西红柿鸡蛋怎么做，西红柿鸡蛋怎么做

1，西红柿鸡蛋怎么做

两种做法，一种是有汤汁的做法，就是先把西红柿下锅翻炒一下，加点水（想喝汤水就多点），盖是盖闷一下，开了以后打个鸡蛋进去翻一下，放盐，最后滴滴酱油起锅。另一种是没有汤汁的做法，就是先把鸡蛋炒成块状在把西红柿加进去爆炒一下，加入调料，放入一点香葱末起锅。

先炒鸡蛋，取出锅内再放油炒西红柿，放葱姜蒜盐酱油糖味精将鸡蛋放入翻炒几下就可以了

有好多种的，有西红柿炒鸡蛋还有西红柿鸡蛋汤的，我给你找了个西红柿鸡蛋汤的做法来源: http://www.yushanfang.com/info/klcf/533.html 材料：鸡蛋2个，西红柿300克，黄瓜一根，生姜、盐、油各适量。西红柿鸡蛋汤的做法： 1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。　　 2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。　　 3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许油、盐，关火。

西红柿鸡蛋怎么做

2，怎样做西红柿鸡蛋谢谢

1 西红柿炒鸡蛋说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作方法： 1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。　　制作过程：　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。　　炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

怎样做西红柿鸡蛋谢谢

3，西红柿鸡蛋怎么做

西红柿鸡蛋做法一材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精步骤：先将材料准备好。西红柿切好。打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅 [1] 。可以放些葱。做法二材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，步骤：1、先将材料准备好。2、西红柿切好。、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。4、小火起锅、倒入适量油。5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅 [2] 。做法三材料：四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。步骤：西红柿炒鸡蛋1、将小葱洗干净切好2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀3、小火，待锅内没有水分时倒入适量食用油4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用5、洗锅后倒入少许食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事先准备好的葱花，美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。做法四材料：鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱、味精西红柿炒鸡蛋1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。2、开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。3、将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。小诀窍：这道菜重要的是火候，一路烧到底，锅气不要减。注意要不停翻锅，否则容易有焦黑。做法五主料：西红柿两个、鸡蛋三个西红柿炒鸡蛋(4张)辅料食用油适量、盐适量、白糖少许、鸡精适量步骤1.西红柿去皮备用。2.鸡蛋打散，西红柿切小块。3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。4.锅中再加少许油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻，加入盐、少许白糖炒均匀。5.把鸡蛋倒入混合均匀，加点鸡精即可出锅

谢谢你，虽然你屁话不通。但成功逗乐我了、

西红柿鸡蛋怎么做

4，番茄鸡蛋的做法

将一只鸡蛋打碎放入碗中，然后在碗中放少许盐和鸡精，进行搅拌，让鸡蛋黄和清都混合了为止。将一个西红柿放在装有沸水的碗里，过一会就把它的皮去掉。然后把它切成小丁块，放在碟子里，再把几根葱切成葱花。在锅里放一些油，等油煮沸了，再把挑好的鸡蛋倒在锅里，翻炒几下，用锅铲碾碎，再舀起来，接着再放一些油，煮沸之后，把切好的西红柿丁放入锅中，接着翻炒一会，再把超好的鸡蛋和葱花一起放入锅中，再炒一会，在出锅的时候再放入少些许盐和味精，最后把抄好的鸡蛋西红柿盛入盘中。

方法1：　　1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。　　2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。　　3、将西红柿放在开水里烫一下，剥皮切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。　　4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。　　以上可能说的不太具体。实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的。方法2：　　1）将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。　　2）锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。　　3）中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放白糖、精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可。制作提示　　1）应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。　　2）炒鸡蛋时，可行将葱花放油锅内煸出香味捞出，再倒入蛋液，这样炒出的蛋鲜香滑嫩。

主料：西红柿2个，鸡蛋2个调料：葱，姜，盐，糖，鸡精做法：先把打散的鸡蛋下锅翻炒利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅放入西红柿翻炒，至出汤加入炒好的鸡蛋，盐，糖入味出锅时加入鸡精调味

【番茄炒蛋】材料：蕃茄1个，鸡蛋4颗，葱1支，辣椒1支，蒜末2小匙，太白粉水适量，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水120㏄，香油适量做法：1.蕃茄切丁；葱切段；辣椒切片；鸡蛋打散成蛋液，备用。2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有调味料炒至汤汁沸腾，以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。【番茄炒蛋】材料：番茄，鸡蛋，盐，油，糖，陈醋，酱油做法：1.番茄去皮切成小块，鸡蛋下些许的盐打发均匀。2.锅里下油，烧至大热，然后关火，用余温把蛋炒至八成熟，盛起备用。3.然后炒番茄，下盐、糖、陈醋、酱油调味。4.番茄炒好后加入鸡蛋，拌匀即可上碟。

1. 番茄切成丁大小;葱切成末,蛋液中加少许盐搅匀备用. 2. 热油锅放入番茄快炒,放小半勺盐、胡椒调味。 3. 将蛋液打入锅中，以中火到文火炒至蛋半成熟时加入葱末，略炒后起锅。

刚才才回答了这个问题，是我自己用手在键盘上敲出来的噢，现在就复制给你吧我很喜欢吃这个菜，就说说我自己的做法吧，如果你觉得不好可以不这样做的呵呵西红柿不要选那种大个进口的其实进口的不好吃尽管还贵一些，就买一般的那种小个一点的，颜色要自然一点的，有种很红对很难吃。3个西红柿切大小差不多的小块，不要去皮不然就散了。再就是鸡蛋我一般配两个就够了。鸡蛋打入碗里加点盐打散后加一点点的水，再打匀，这样出来的蛋更嫩一些，不信可以一试。锅里烧热再下油再关小火（火不能太大，不然鸡蛋不好吃）放入蛋，成型后（就是出来一点边）再翻炒，然后出锅装盘。加点油放锅里，把西红柿炒一下加点盐哈，（炒西红柿要大火哈）5成熟加入炒好的鸡蛋。稍稍炒一下出锅。OK啦我自己做的时候会加点生姜和大蒜，出锅时还会点一点葱花。个人口味不一样，朋友说这样就不鲜了。但是我就是喜欢，哈哈哈。不支持加鸡精和糖。在锅里炒时时是不用加水的