节瓜的功效与作用，节瓜性什么味什么它有什么营养和功效

来源：整理时间：2023-04-29 14:13:28 编辑：好学习手机版

1，节瓜性什么味什么它有什么营养和功效

节瓜又名毛瓜。其性平味甘，能健脾渗湿，其钠和脂肪含量都较低，常吃可以减肥。它有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。其对肾脏病、浮肿病、糖尿病有一定的辅助作用。炒食、煲汤都可以

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节瓜性什么味什么它有什么营养和功效

2，节瓜酿肉末的营养价值

菜名：肉末酿节瓜主料：节瓜400克，肉末100克，香菇25克。配料：盐、味精、上汤、生粉各适量。做法： 1、节瓜去皮，切成3厘米高，中间挖小孔。2、香菇切末，与肉末拌和，加盐、味精和上汤，酿在节瓜中，上笼蒸15分钟，勾玻璃芡即可。特点：清淡，鲜嫩。

菜名：肉末酿节瓜主料：节瓜400克，肉末100克，香菇25克。配料：盐、味精、上汤、生粉各适量。做法： 1、节瓜去皮，切成3厘米高，中间挖小孔。2、香菇切末，与肉末拌和，加盐、味精和上汤，酿在节瓜中，上笼蒸15分钟，勾玻璃芡即可。特点：清淡，鲜嫩。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

节瓜酿肉末的营养价值

3，节瓜有什么食疗作用

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。您好：节瓜营养价值节瓜以食用嫩果为主，成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。节瓜的俗称为小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性强，耐贮运，适于保护地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山东栽培面积发展很快。产品于东、春季节销往京、津地区。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。食疗作用　　节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具正气。明朝医学家李时珍在《本草纲目》中记述：节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。。据植物药理，节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物，其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。节瓜也适宜水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。

节瓜有什么食疗作用

4，节瓜的营养

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；　　对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。　在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。能量 12.00 千卡蛋白质 0.60 克脂肪 0.10 克碳水化合物 3.40 克膳食纤维 1.20 克硫胺素 0.02 毫克核黄素 0.05 毫克烟酸 0.40 毫克维生素C 39.00 毫克维生素E 0.27 毫克钙 4.00 毫克磷 13.00 毫克钾 40.00 毫克钠 0.20 毫克镁 7.00 毫克铁 0.10 毫克锌 0.08 毫克硒 0.26 微克铜 0.02 毫克锰 0.10 毫克

节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培已有多年历史。　节节瓜瓜以食用嫩果为主，成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。　　节瓜的俗称为小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性强，耐贮运，适于保护地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山东栽培面积发展很快。产品于冬、春季节销往京、津地区。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。

节瓜知识介绍：Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，所以又名小冬瓜，原产中国南部，是中国的特产蔬菜之一。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜看待。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。节瓜补充信息：在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。节瓜适合人群：一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。节瓜食疗作用：节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。节瓜做法指导：嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。