雪花糕，雪花糕是什么样子

1，雪花糕是什么样子

是我们那的一种吗，我们那是面霜那类的，不知道跟你说的是不是一样的啊。再看看别人怎么说的。

白色的，薄薄的一片，一般是几片重叠在一起，包在一起的，价位其实很便宜，我们这里路边有人卖，2元到3元左右，味道偏甜，入口易化，是很适合老年人吃的一种食物。

雪花糕就是雪片糕吧？白色的，糯米粉做的，我觉得老人不太适合吃，我胃不好，吃多了糯米粉做的东西都消化不良

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2，雪花糕是哪里的特产

江南地区雪花糕是江南地区传统特色糕点之一。雪花糕”是清朝末年，是榆次龙庙街的一名称“金儿”的人所经营过的，江米面制作的一种风味甜食。因其用特制的小木甑蒸制而成，故又称“甑子糕”。据老年人回忆，当时，只要听到“金儿”那“玫瑰，桂花两样馅的雪花糕，喂!”的叫卖声，人们就立即会围满他的小吃担。那白花花，热腾腾的“雪花糕”上，撒着红或白糖，炒芝麻，浇着桂花、玫瑰汁，又热又甜，又香又软，吃上一碗，浑身觉暖。

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3，雪花糕是什么怎么做成的有什么作用哪有卖的多少钱

雪花糕材料：鲜奶90克、椰奶150克、糖30克、淡奶油150克、鱼胶粉15-20克做法：1、鱼胶粉先放入锅中用少许冷水调均匀。 2、将椰奶、牛奶、糖、淡奶油全部倒入锅中，并搅拌均匀，用小火加热至糖化，全程向同一个方向搅拌。 3、容器中铺上保鲜膜，将煮好的奶液倒入，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。 4、将已凝固好的奶冻取出切块，在椰丝中滚一圈，使奶冻均匀裹上椰丝。淘宝有卖的·

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4，雪花糕的做法最佳配方

雪花糕做法一，材料"椰子粉一份","牛奶 500ml","秤子 1","砂糖 65g","两个锅子 2","玉米粉 65g"做法1:先把锅子1加入300ml牛奶，开小火加热，在把砂糖倒入搅拌至融化。2:.另外锅子2装200ml牛奶，加入玉米粉搅拌均匀3:开小火4:把混合好玉米粉跟牛奶的料加入原本锅子1的锅子里面。5:一直搅拌搅拌，到变很浓稠就马上关火。6:装进玻璃保鲜盒里，放凉，凉了之后放冰箱，冰好之后切块撒椰子粉，就可以享用好吃的雪花糕罗～7:切块撒椰子粉～做法二，椰奶雪花糕材料"鲜奶 500cc","椰浆 200g","树薯粉 90g","细砂糖 60g","花生粉适量","椰子粉适量"做法1: 取一小锅倒入所有材料，用打蛋器搅拌均匀后，放至电磁炉上，边加热边继续搅拌至材料变得浓稠(不用煮到滚，只要觉得几乎搅不动的状态即可)。2: 将煮好的材料倒在方型耐热盒里(我是用小型的吐司烤模)，表面抹平，放凉后盖上盖子(或包上保鲜膜)冷藏四小时至冰凉的状态即可倒出切成方块罗！3: 切好的雪花糕可依个人喜好沾里上花生粉、椰子粉或黑芝麻粉食用。若都不沾粉的原型状态，也可以丢到甜汤(芋头汤、绿豆汤等)里搭配着吃唷！做法三，芋头雪花糕材料"熟芋头 250克","全脂鲜奶 350克","白砂糖 60克","玉米粉 60克","澄粉 3克","椰子粉适量"做法1: 1/2量鲜奶+50克熟芋头+玉米粉+澄粉 , 先用调理机打匀成芋头奶浆2: 另外200克熟芋头加入15g白砂糖,压成芋泥再铺平在耐热保鲜盒底部 (盒底可剪一张相同大小料理纸垫著,方便雪花糕成型脱模)3: 1/2量鲜奶加45g白砂糖放入锅中,小火加热至糖完全融化然后倒入步骤1的芋头奶浆,边煮边搅拌到糊化，就可熄火4: 倒入铺了芋泥垫底的耐热保鲜盒中抹平,冷却后放入冷藏5: 切成适当大小外层裹上椰子粉即可做法四，

5，雪花糕最正宗的做法雪花糕怎样做好吃

食材明细鲜奶90克椰奶150克鲜奶油150克鱼胶粉12克干椰丝适量细白糖30克奶香口味煮工艺数小时2113耗时简单难度鲜奶雪花糕的做法步5261骤顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：1 1材料图。顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：2 2小锅中倒入鲜奶，煮至微热时加入白糖和鱼胶粉。顺滑软糯の【鲜奶4102雪花糕】的做法步骤：3 3椰奶和鲜奶油也倒进，用小火同个方向1653来搅拌。顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：4 4拌至全部材料混合均匀，汤汁变浓稠即可离火放边待凉。顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：5 5便当盒包上一层保鲜版膜。（以方便脱出便当盒）顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：6 6把冷却后的雪花糕用筛过滤到便当盒中，放入冰箱冰镇1,2个小时。顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：7 7脱模后去掉保鲜膜，切成适量大小的方块状。顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：8 8滚上一层干椰丝，或是花生粉，黄豆粉自己喜欢的都行滴。顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：9 9顺口软糯の【奶香雪花糕】顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的做法步骤：10 10满口的椰香和奶权香

主料2人份奶粉80克淀粉100克鱼胶粉7克牛奶100毫升椰蓉5克辅料适量雪花糕步骤1白糖、奶粉加温开水和匀步骤2玉米淀粉加水和匀步骤3牛奶锅放灶上小火烧开。慢慢加入玉米淀粉汁，不停搅拌至于半透明，即可关火。用冰水将鱼胶调开然后隔水加热融解，加入玉米糊中搅拌均匀步骤4在保鲜盒内抹一点色拉油，将和匀的糊糊倒入步骤5冷透后，取出切成小方块，粘上椰蓉即可

用料主料奶粉来80克淀粉100克鱼胶粉7克牛奶自100毫升椰蓉5克雪花糕的做法1.白糖、奶粉加温开水和匀2.玉米淀粉加水和匀3.牛奶锅放灶上小火烧开。慢慢加入玉米淀粉汁，2113不停搅拌至于半透明，即可关火。用冰水将鱼胶调开然后隔水5261加热融解，加入玉米糊中搅拌均匀4.在保鲜盒内4102抹一点色拉油，将和匀的糊糊倒入5.冷透后，取出切成小方块，粘上椰蓉1653即可

用料主料奶粉80克淀粉100克鱼胶粉7克牛奶100毫升椰蓉5克雪花糕的做法1.白糖、奶粉加温开水和匀2.玉米淀粉加水和匀3.牛奶锅放灶上小火烧开。

6，雪花糕是什么来的能吃的吗

雪花糕是江南地区汉族特色糕点之一，清爽可口，简单易学的美味小食品。做法一材料:鲜奶90克、椰奶150克、糖30克、淡奶油150克、鱼胶粉15-20克0克、椰奶150克、糖30克、淡奶油150克、鱼胶粉15-20克步骤:1、鱼胶粉先放入锅中用少许冷水调均匀。2、将椰奶、牛奶、糖、淡奶油全部倒入锅中。并搅拌均匀，用小火加热至糖化，全程向同一个方向搅拌。3、容器中铺上保鲜膜，将煮好的奶液倒入，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。4、将已凝固好的奶冻取出切块，在椰丝中滚一圈，使奶冻均匀裹上椰丝。做法二材料:椰奶150g，牛奶90g，动物性鲜奶油150g，椰丝适量，吉利丁片15g，糖36g步骤:1.往锅里倒入鱼胶粉和糖，将其拌匀，再把其它的材料也加入拌匀。2.开小火。同方向搅拌到糖溶化。3.装入模具中(模具里面最好粘上保鲜膜，这样方便脱模)，待凉后放冰箱里冷藏至凝固。4.切成自己想要的形状，裹上椰丝即可。

雪花糕是江南地区传统特色糕点之一，清爽可口，简单易学的美味小食品。做法一材料：鲜奶90克、椰奶150克、糖30克、淡奶油来150克、鱼胶粉15-20克。步骤：1、鱼胶粉先放入锅中自用少许冷水调均匀。2、将椰奶、牛奶、糖、淡奶油全部倒入锅中。并搅拌均匀，用小火加热至糖化，全程向bai同一个方向搅拌。3、容器中铺上保鲜膜，将煮好的奶液倒入，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。4、将已凝固好的奶冻取出切块，在椰丝中滚一圈，使奶冻均匀裹上椰丝。做法二材料：du椰奶150g，牛奶90g，动物性鲜奶油150g，椰丝适量，吉利丁zhi片15g，糖36g步骤：　　1.往锅里倒入鱼胶粉和糖，将其拌匀，再把其它的材料也加入拌匀。　　2.开小火。同方向搅拌到糖溶化。　　3.装入模具中（模具里面最好粘上保鲜膜，这样方便脱模），待dao凉后放冰箱里冷藏至凝固。　　4.切成自己想要的形状，裹上椰丝即可。

雪花糕是江南bai地区传统特色糕点之一，清爽可口，简单易学的美味小食品。材料du：鲜奶90克、椰奶150克、糖30克、淡奶油150克、鱼胶粉zhi15-20克。步骤：1、鱼胶粉先放入锅中用少许冷水调均匀。2、将椰奶、牛奶、糖、淡奶油全部倒入锅中。并搅拌均匀，用小火加热dao至糖化，全程向同一个方向搅拌。3、容器中铺内上保鲜膜，将煮好的奶液倒入，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。4、将已容凝固好的奶冻取出切块，在椰丝中滚一圈，使奶冻均匀裹上椰丝。

7，雪花糕怎么做

原料：白糖1杯洋菜粉1大匙奶水3/4杯玉米粉7大匙杏仁露2大匙蛋白3个椰子粉半杯做法： 1. 洋菜粉用4大匙水先调化待用。 2. 准备4杯水，煮滚后把调化的洋菜粉倒入，煮1分钟，再加入白糖，煮至融化时加入奶水拌匀。 3. 接着把玉米粉用半杯水调匀，随即慢慢加入1里搅拌成稠糊状，再倒入杏仁露拌匀。 4. 蛋白放入干净且擦干的打蛋盆里，用打蛋器打发至尖峰状态，然后倒入3的里，边倒边搅拌至完全没有颗粒后，倒入事先准备好的干净不锈钢平盘，趁热均匀地撒上椰子粉，待凉后移入冰箱冷藏，食用时切块，可与水果搭配。 Tips： ●不喜欢杏仁味道的话，可以不加杏仁露，就是纯粹的雪花糕。 ●洋菜粉需事先用水调化，否则直接加到滚水中，会浮在表面不容易融化。 ●打蛋盆要干净，也要擦干，不能有油有水，否则不容易打发至尖峰状态，同时与雪花稠糊也要充分拌匀至没有颗粒状，否则会有双层现象。 ●奶水比鲜奶浓醇，无味道，色泽乳白色。若没有奶水时，可用鲜奶代替。

[原料/调料]洋菜 1/4两(或洋菜粉1小匙) 水 4杯糖 1杯奶水 1杯白色玉米粉 7大匙蛋白 3个椰子粉 1/2杯 [制作流程](1)玉米粉加1/2杯水调化备用。 (2)洋菜泡软，加4杯水煮溶後，入糖煮化，接著放入奶水拌匀，再将玉米粉水加入，并一边搅动，使成浓稠状。 (3)蛋白打发，将(2)料倒入，边倒边调打均匀，再倒入模型中，撒上椰子粉待凉，入冰箱冷藏，食用时取出切块。

[原料/调料] 洋菜 1/4兩(或洋菜粉1小匙) 水 4杯糖 1杯奶水 1杯白色玉米粉 7大匙蛋白 3個椰子粉 1/2杯 [制作流程] (1)玉米粉加1/2杯水調化備用。 (2)洋菜泡軟，加4杯水煮溶後，入糖煮化，接著放入奶水拌勻，再將玉米粉水加入，並一邊攪動，使成濃稠狀。 (3)蛋白打發，將(2)料倒入，邊倒邊調打均勻，再倒入模型中，撒上椰子粉待涼，入冰箱冷藏，食用時取出切塊。

玉米粉70G白砂糖70G牛奶500ML椰茸适量制作方法如下:1.取150ML的牛奶将玉米粉搅散均匀溶解备用2.将白砂糖倒入剩下的牛奶中用小火加热至砂糖完全溶化3.再将步骤1的鲜奶倒入不断搅拌均匀(注意:一定要用小火)4.搅拌至成黏稠糊状(千万不要煮到滚) 便可熄火倒入容器(我是用盘子,为了方便取出切块)待凉 5.放入冰箱(冷藏一个晚上,或者冷冻两个小时)6.取出切块,过裹上椰茸即可。