牛肉炖胡萝卜，牛肉炖胡罗卜怎么做好吃

本文目录一览

1，牛肉炖胡罗卜怎么做好吃
2，胡萝卜炖牛肉怎么做好吃
3，胡萝卜炖牛肉的做法

1，牛肉炖胡罗卜怎么做好吃

牛肉炖胡萝卜，首先要把牛肉切丁（随自己喜欢，不过不要太大也不要太小）先炖牛肉（放姜、蒜、桂皮），半熟里放放胡萝卜（我妈炖时喜欢放一点椎山和红豆）之后的味自己调

牛肉炖胡罗卜怎么做好吃

2，胡萝卜炖牛肉怎么做好吃

选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐，作料（葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮）多少一齐放，火候恰当肉香烂。使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了.即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可。

看个人口味，我先爆炒牛肉，熟以后放水放萝卜小火炖30-60分钟。

好吃

牛肉炖至八成熟后，加胡萝卜块同炖。调料，料酒，老抽，盐，糖。用文火炖熟。

胡萝卜炖牛肉怎么做好吃

3，胡萝卜炖牛肉的做法

1、先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血;2、准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料；3、待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正；4、将牛肉倒如沙32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333361303036锅内，(康住所没沙锅)加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖；5、将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡；6、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多；7、文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用!注意：发育期容易发胖，千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤。牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。操作时间97分钟洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟材料：胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。做法：胡萝卜、牛肉同时加热。加入酱油、八角、胡椒、砂糖。作用：胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。

胡萝卜炖牛肉的做法