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濮阳挑个粉皮在哪里,濮阳哪里的凉皮好吃

来源:整理 时间:2022-08-23 09:10:29 编辑:广东头条 手机版

作为一个生在长在濮阳三十年的吃货,接下来给大家总结一下濮阳的的特产。濮阳的新华街北段路西有一家张家酿皮,店家是一对年轻的夫妻,其实两个人的技艺也是在陕西西安学的,两个人去西安旅游尝到了比较地道的凉皮,于是就爱上了这道美食,两人于是便拜师学艺,将这道美食带到了濮阳,于是两个人在当地做的也是小有名气,虽然累点,但是并快乐着。

1、濮阳哪里的凉皮好吃?

濮阳哪里的凉皮好吃

说到夏天常吃的凉皮,可以说最近的陕西凉皮还是挺火的,但是殊不知河南濮阳的凉皮做的也是相当的美味,而且还有许多做的挺不错的店,像濮阳新华街和兴业街的一家全掌柜凉皮店生意就是非常的好,而且每次去吃都需要排队。濮阳的新华街北段路西有一家张家酿皮,店家是一对年轻的夫妻,其实两个人的技艺也是在陕西西安学的,两个人去西安旅游尝到了比较地道的凉皮,于是就爱上了这道美食,两人于是便拜师学艺,将这道美食带到了濮阳,于是两个人在当地做的也是小有名气,虽然累点,但是并快乐着,

2、濮阳有什么特产?

濮阳有什么特产

作为一个生在长在濮阳三十年的吃货,接下来给大家总结一下濮阳的的特产。第一首推濮阳裹凉皮,一张裹凉皮拴住了多少出门在外的学子自己外出务工人员,夏天凉皮店…老板一张裹凉皮不要香菜多放麻汁~刘家酿皮。一机厂凉皮接下来不分先后顺序第二濮城滑鸡汤,里脊肉做成的酸汤,香辣入口,喝了不忘第三清风李记猪蹄,香酥入口接下来还有老城四牌楼壮馍,七保安驴肉,糟鱼,坝头羊肉汤等等太多了,

3、濮阳壮馍哪家店好吃?

濮阳壮馍哪家店好吃

壮馍从名字就看出来很大块,整块壮馍直径约半米,约两三指厚,一般切成小块打包带回家吃。内含猪肉鸡蛋粉皮大葱,里边馅好像是一层一层码上的类似于千层饼的形态,层次分明,在平底锅上炸至焦黄,皮焦里香,除了大和厚以外,和一般肉饼的区别在于没那么多肉,主要是鸡蛋粉皮大葱和面,再加上一些香料,香而不腻,口感极佳。

正宗的壮馍老店都在濮阳县老城,首推濮阳县城关镇小集路南的王五辈壮馍,如果嫌远可以去解放路化肥厂对面的烽火酒家的壮馍,其实味道都差不多,王五辈壮馍具有皮薄馅多,色泽金黄,香飘四溢等特点,吃起来皮焦里嫩,油而不腻,入口满嘴香,让人回味无穷。王五辈壮馍始于清末民间,距今有一百多年的历史,被誉为“濮阳百年名吃”,

王五辈壮馍的创始人叫王五辈,是濮阳有名的厨师。王五辈十二岁开始学做壮馍,他做的壮馍用料、制做颇为讲究,以小麦精粉为皮,以精选新鲜猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料调成馅放入盛满香油的双层平底锅内,炸制而成,王五辈壮馍具有皮薄、色泽鲜亮、香飘四溢的特点,吃起来皮焦里嫩,虽油而不腻,深受顾客喜爱,成为濮阳有口皆碑的传统名吃。

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