土豆切块备用，蜡排骨剁成小块备用；2.锅里放清水，加入剁碎的排骨；3.大火煮沸后，取出排骨用清水冲洗干净；4.将排骨放入另一锅中，加入水、姜、蒜、花椒、辣椒；5.大火烧开后，小火炖1小时；6.加入土豆，炖至土豆熟,注意:蜡排骨本身是咸的，不需要加盐,wax排骨可以炖土豆,wax排骨炖萝卜食材:wax排骨、白萝卜和木耳,提前一晚泡蜡排骨用水抄,将蜡排骨剁碎，洗净备用。
配料蜡排骨 600g冬瓜、280g胡萝卜、150g红枣、35g姜、3片盐。将蜡排骨剁碎，洗净备用。蜡排骨看起来黑黑的，但是吃起来很好吃。因为冬瓜是用来煲汤的，所以要切成大块。不用担心冬瓜难煮，以后用排骨慢慢炖。准备红枣、胡萝卜、生姜，分别洗净。将胡萝卜切成大块，姜蜡排骨切片放入锅中，大火煮3分钟，主要是去除其表面的杂质。把煮好的蜡排骨倒出来，放在盆里洗几遍。向砂锅中加入水，加入3片生姜，用中火炖45分钟。汤变白后加入冬瓜和胡萝卜继续炖20分钟。出锅前10分钟，加入红枣一起炖，汤汁会更甜更鲜美。最后把炖好的骨头山药汤倒进一个大汤碗里就可以喝了。
wax 排骨可以炖土豆。所需食材:蜡排骨、土豆、姜、蒜、花椒、干辣椒1个。土豆切块备用，蜡排骨剁成小块备用；2.锅里放清水，加入剁碎的排骨；3.大火煮沸后，取出排骨用清水冲洗干净；4.将排骨放入另一锅中，加入水、姜、蒜、花椒、辣椒；5.大火烧开后，小火炖1小时；6.加入土豆，炖至土豆熟。
wax 排骨炖萝卜食材:wax 排骨、白萝卜和木耳。辅料:桂皮，红椒，八角，花椒，葱，姜，蒜。做法:1。放葱、姜、蒜、花椒、八角备用。2.将萝卜洗净，用木耳切块。3.用葱姜蒜和豆瓣酱翻炒。4.将掐好的热油和八角放入锅中，与泡好的蜡排骨一起炖。提前一晚泡蜡排骨用水抄。注意:蜡排骨本身是咸的，不需要加盐。蜡排骨肉比较硬，泡久了炖久了会腐烂。
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