番茄龙利鱼，番茄龙利鱼的做法步骤图

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1，番茄龙利鱼的做法步骤图
2，鱼片怎么做好吃番茄龙利鱼片的家常做法

1，番茄龙利鱼的做法步骤图

主料龙利鱼700g 番茄3个辅料金针菇水发木耳杏鲍菇千页豆腐鸡蛋葱姜香菜料酒番茄龙利鱼的做法步骤1. 将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！2. 鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。3. 番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！4. 炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！5. 待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味，出锅放入香菜点缀！

番茄龙利鱼的做法步骤图

2，鱼片怎么做好吃番茄龙利鱼片的家常做法

番茄龙利鱼的做法1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。2.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！3.去皮的番茄切成小块备用4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用5.锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒7.加入小半碗水8.水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

番茄鱼片主料草鱼片500g 番茄2个辅料姜蒜末适量番茄酱适量盐适量胡椒粉料酒淀粉葱花番茄鱼片的做法步骤 1. 草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀稍腌 2. 番茄2个去皮切成块备用 3. 热锅上油，油热后下姜蒜末爆香 4. 下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒 5. 加入一大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味出来后，加盐，胡椒粉调味 6. 下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火起锅小贴士 1.做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。 2.把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟左右就很容易撕去外皮。 3.也可以在汤底里加入你喜欢的原料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。注意在步骤5里加就可以了，等辅料煮好后再下鱼片。

鱼片怎么做好吃番茄龙利鱼片的家常做法