吃的时候需要搭配合适的调料，让芥末和酱油的酱料充分的浸透到海胆刺身的四周，然后小心翼翼的放进嘴里，让你觉得很好吃,将海胆用冰水、柠檬、盐浸泡10分钟，然后吸干水分，海胆就可以吃了刺身并且可以现烤,1，海胆刺身，是一道家常菜海鲜,3.海胆刺身无骨无筋，入口即化,怎么吃海胆刺身:1。
怎么吃1、海胆 刺身怎么吃
海胆刺身: 1。挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带放射状刺的软壳。刺不仅是海胆保护自己的防弹背心，也是海胆的呼吸工具。通过刺充满水的海胆会沉入水底，反之亦然。2.然后用勺子把壳里看起来像橙色花瓣的海胆卵挖出来，去掉内脏。这个过程需要细致熟练的动作。海胆卵像五角星一样排列在海胆体内，颗粒分明，橙黄色像小黄米。难怪海胆卵也俗称海胆黄。将海胆用冰水、柠檬、盐浸泡10分钟，然后吸干水分，海胆就可以吃了刺身并且可以现烤。3.海胆刺身无骨无筋，入口即化。将海胆刺身放入黑色软壳中，然后将软壳放入玻璃盘中。因为少，感觉贵了一倍。吃的时候需要搭配合适的调料，让芥末和酱油的酱料充分的浸透到海胆刺身的四周，然后小心翼翼的放进嘴里，让你觉得很好吃。
2、海胆 刺身海胆 刺身怎么吃1，海胆刺身，是一道家常菜海鲜。主要原料是鲜海胆、辣芥末酱、酱油、柠檬汁，2.食用时，将海胆壳顶端清理出半个贝壳大小的一个口，小心翼翼地取出海胆的内脏，留下一个完整的海胆黄色，然后倒入柠檬汁、酱油和辣芥末酱的混合汁，拿起海胆，轻轻摇晃均匀，让酱汁充分浸透海胆四周，用小勺舀起食用。冰爽顺滑没有任何腥味，非常好吃。
