3.将调料和撕好的白菜搅拌均匀即可,第4步、放入白菜叶均匀地搅拌，让每个菜叶都裹上酱汁，再撒上一点芝麻就大功告成了,,乾隆白菜是一道凉菜,谁知端上来就是一盘芝麻酱拌白菜，原来乾隆也吃这个,,芝麻酱拌白菜原料：白菜叶、芝麻酱、香醋、绵白糖、蜂蜜、老抽、芝麻、盐。
芝麻酱拌白菜原料：白菜叶、芝麻酱、香醋、绵白糖、蜂蜜、老抽、芝麻、盐。第1步、白菜叶洗净用手撕成大片（一定要控干水分）。第2步、芝麻酱用香醋拌开，要顺一个方向搅拌，醋要分3次加入。第3步、芝麻酱打开后依次加入，盐，白糖，老抽，蜂蜜要做到不稀也不稠。第4步、放入白菜叶均匀地搅拌，让每个菜叶都裹上酱汁，再撒上一点芝麻就大功告成了
乾隆白菜是一道凉菜。做法如下：1.把白菜洗净，将白菜叶撕成适当大小的块晾干水备用；2、制作调料，调料比例：芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3搅拌均匀，依个人口味放少许盐和味精。3.将调料和撕好的白菜搅拌均匀即可。吃起来醇厚中带着清爽鲜甜，酥脆、酸甜解腻，层次分明又丰富
乾隆白菜的起源有多种说法，相传乾隆皇帝在微服私访的时候，在一家小馆子里吃到这道菜，吃过后对这菜大加赞赏。还有一种说法是乾隆皇帝在江南微服出访，当地的官员隐瞒了灾情，纪晓岚为了让乾隆皇帝注意灾情的事而设计一桌野菜宴，其中的白菜让其大为赞赏。技巧1、白菜一定要叶子，而且要手撕，这样可以最大程度保证菜叶入味。2、由于麻酱干稠，用老陈醋澥开比较好，能使料汁呈粘稠状，再加上蜂蜜的温润，料汁才能均匀的挂在白菜叶上，吃起来味道才能顾全大局。3、调拌料汁时一滴水都不能加
4、下饭的乾隆白菜怎么做,口感更佳,非常的美味可口?很容易的啦乾隆白菜现在大部分饭馆都有这道乾隆白菜，好些人一看乾隆这两个字就来了精神，一看又不贵立马就点一个。谁知端上来就是一盘芝麻酱拌白菜，原来乾隆也吃这个？更没有想到的是就一个破白菜竟然这么得好吃，神了！原料：白菜叶、芝麻酱、香醋、绵白糖、蜂蜜、老抽、芝麻、盐。做法步骤：第1步、白菜叶洗净用手撕成大片（一定要控干水分），第2步、芝麻酱用香醋拌开，要顺一个方向搅拌，醋要分3次加入。第3步、芝麻酱打开后依次加入，盐，白糖，老抽，蜂蜜要做到不稀也不稠，（如果有点稠可以加一点清水）第4步、放入白菜叶均匀地搅拌，让每个菜叶都裹上酱汁，再撒上一点芝麻就大功告成了。第5步、成。
