螺丝的做法，螺丝怎样做才好吃

1，螺丝怎样做才好吃

红烧闷着吃要辣奥

加辣狂加辣

螺丝怎样做才好吃

2，怎么做螺丝最正宗螺丝的做法 大全螺丝的家常做法

1.把螺丝冲洗干净，在水中浸泡上一天，水中加少量麻油，1茶匙盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水2.捞出沥干水分，准备好葱姜蒜3.锅中注入植物油，爆香花椒，下入郫县豆瓣酱煸炒出红油4.下入葱姜蒜炒香，倒入洗净的螺丝煸炒均匀，烹入白酒5.加入白糖、酱油、2茶匙盐和适量的水，烧至汤汁浓缩，关火，在原汤中泡至1小时味道更佳

用料主料石螺300克辅料青蒜2根红尖椒7个调料食盐1小勺酱油1小勺姜1块蒜2瓣香油数滴植物油1汤勺爆炒螺丝肉的做法1.螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗多遍，再加1勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍2.将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水；鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段；锅热油，放入红椒、姜、蒜爆香3.放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀；最后放入蒜段、淋入香油即可出锅

怎么做螺丝最正宗螺丝的做法大全螺丝的家常做法

3，怎样烹制出美味无比的螺丝

呵呵，每个人都有妈妈的味道，但是我们确很难作出，为什么呢？每个人都有每个人的味道，所以每个人的味道都不一样，作出的饭菜也不同。至于做法么。。。给你一个网上螺丝汤的吧汤料，也就是螺丝汤，真正的螺丝粉是没有螺丝的，米粉的味道基础来源于螺丝汤。先把买来的螺丝，要活的，用清水泡2天，炮螺丝的水中投入一块铁，用来促进螺丝吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺丝体内的血吸虫，这样螺丝肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺丝尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺丝熟的时候吸食。沥干螺丝水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺丝翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，一般的1、2千块钱吧，在家自己做就不用买了，我用13香代替过，不太好吃，总比没有的强。汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。

怎样烹制出美味无比的螺丝

4，螺丝怎么烧可以没那个盖子

哄干后再用水煮就OK了因为哄干后肉就离壳了再拿水煮自然会掉而且鲜味不会少

主料：带壳螺蛳配料：油、生姜、干辣椒、蒜瓣、料酒、盐、醋、酱油、豆瓣酱、糖做法：将油烧热，放入生姜片、干椒爆一下，随即倒入螺蛳翻炒，放料酒、醋、酱油适量，再倒入三碗水，锅盖盖上烧待水烧开放入蒜瓣、盐、糖适量，豆瓣酱我喜欢放多点，颜色会很好且酱味好吃，再将小火烧时间一到就可以起锅啦!注意!不能等水烧干了，否则螺蛳不易吸出，必须要靠牙签了

螺丝，先把它们放在清水中养两天，天天换清水，有时在水面滴几滴麻油，这样螺丝爬出来吐去脏泥，洗净，减去壳尖，一方面是烧时易熟易入味儿，另一方面吃时容易吸出螺丝肉。主料：洗净、剪壳螺丝沥水待用；调料：花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖做法： 1、把螺丝用盐水泡一夜 2、葱切段，姜切丝，蒜切片 3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后，放入洗净的螺丝，炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅炒锅倒适量食油烧起烟，干红尖椒下锅爆香，倒入螺丝煸炒，放姜片、八角、葱，尽可能使螺丝受热均匀。炒至螺壳色灰暗，螺丝盖脱落，倒入调好的配料水，加入淹没螺丝的足量水，大火烧开，文火慢煮二十分钟，中间见水少时续一次热水（注意：如加冷水，螺丝肉遇冷猛收缩，肉会紧，没弹性。其实烧荤菜都是这个道理）。烧至汤汁不甚很多，取一只吸试一下，偿一下味，补味，盛之。