闻香品酒后，氧气与葡萄酒充分融合，葡萄酒特有的香气得到最大程度的释放,tasting红酒一共四步,你应该先闻闻红酒的香气,流速越慢，酒越好,第一，可以加快醒酒速度；二、摇杯可以看到红酒的挂杯，辨别挂杯的好坏可以判断红酒的酒精含量,应使用饮料红酒特殊红酒杯。
tasting 红酒一共四步。第一步:摇杯子有两个目的。第一，可以加快醒酒速度；二、摇杯可以看到红酒的挂杯，辨别挂杯的好坏可以判断红酒的酒精含量。第二步:看一看。先看红酒颜色的清晰度，是否有杂质或悬浮物；二是看颜色的深浅，颜色是深、浅还是中等，可以初步判断。第三步:闻一闻。把它放在你的鼻子下面，深呼吸。你可以闻到浓郁的花香和果香，包括动植物的香气，甚至还有香料的味道。不同的葡萄品种会散发出不同的香气和味道，这种酒的好坏可以通过气味来判断。第四步:品尝葡萄酒。在品鉴的过程中，你需要喝一大口，让酒在口中停留几秒钟，与口腔各个部位充分接触，判断这款酒的酸度、涩味、单宁、甜度，包括饱和度，做出综合判断。
2、 红酒怎么喝开瓶倒酒最常用的开瓶器是杠杆开瓶器。开瓶时，先将瓶口的密封塑料去掉，然后慢慢拧入软木塞中心的螺旋锥，再向下压杠杆，使软木塞随着螺旋锥慢慢拉出瓶口，应使用饮料红酒特殊红酒杯。倒酒时，一只手握住瓶身中间位置，另一只手拿起酒杯，倾斜30度，将瓶口靠在酒杯边缘，让酒慢慢流入杯中，不要倒太多酒，以装满杯子三分之一容量为宜。摇完酒，不能马上品尝，你应该先摇一下杯子。摇的过程中要注意酒的颜色，酒挂在玻璃壁上往下流的速度，流速越慢，酒越好。闻香品酒后，氧气与葡萄酒充分融合，葡萄酒特有的香气得到最大程度的释放，不要马上品尝它。你应该先闻闻红酒的香气，香气越浓，酒的发酵时间越长。
