用料河豚：1条五花肉适量葱2根姜5片蒜5瓣料酒1勺蒸鱼豉油2勺豆豉1勺白糖适量红烧河豚?的做法河豚是养殖场杀好处理好了（现在养殖的河豚都是无毒河豚?），先冲洗干净再泡水半小时，河豚鱼肝超级美味，不要丢掉，鱼皮我没有要，其实鱼皮也相当美味，鱼身抹一点盐腌一下,它的药用价植很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。
它是一种神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。几乎所有种类的河豚都含河豚毒素，毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价植很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。当然，为了预防意外发生，人们还是不要抱着侥幸心理，为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼
2、河豚怎么做才能既美观又美味?用料河豚：1条五花肉适量葱2根姜5片蒜5瓣料酒1勺蒸鱼豉油2勺豆豉1勺白糖适量红烧河豚?的做法河豚是养殖场杀好处理好了（现在养殖的河豚都是无毒河豚?），先冲洗干净再泡水半小时，河豚鱼肝超级美味，不要丢掉，鱼皮我没有要，其实鱼皮也相当美味，鱼身抹一点盐腌一下。请点击输入图片描述一小块五花肉切丁下去煎出油请点击输入图片描述鱼肝先下去煎至两面金黄，请点击输入图片描述鱼肝捞出请点击输入图片描述鱼身用厨房纸擦干，然后下葱姜蒜，鱼两面煎一下。请点击输入图片描述鱼煎好下料酒，蒸鱼豉油，豆豉，盐，一点白糖，水，大火炖煮一下，收汁撒上葱花盛。
