白切羊肉非常好吃想学的朋友们可以在这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧。将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用，将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用，步阅读冷水下锅，烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等2山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）3小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）4烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。
1、羊肉怎么做好吃？
农村美食中心白萝卜炖羊肉原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。做法：1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用，2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香，
盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用，。山药炖羊肉原料：羊肉(瘦)1000克，山药1000克，大葱5克，料酒3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克做法：1、将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用，
2、白切羊肉怎么做？
白切羊肉的做法:白切羊肉非常好吃想学的朋友们可以在这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧！工具/原料:羊腿(30斤)葱适量姜适量八角2个花椒适量干辣椒适量黄酒适量茴香子适量盐适量山楂适量方法/步骤:1分步阅读冷水下锅，烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等2山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）3小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）4烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。
