查阅相关的资料，你会发现关于粉蒸肉的起源有很多不同的说法，一说属于湘菜系，二说江西南昌松湖地区是粉蒸肉的发源地，还有说法说旧时的湖北沔阳州是“蒸菜之乡”，粉蒸肉发源于这里肯定错不了。如果你想利用春节期间学习，可以选择洛阳公共图书馆，暖气开放不书的种类很多很丰富，并且在洛阳免费的图书馆数量也非常多，每个区人流量大的位置布置的都有，这也证明了洛阳是一个文化城市的原因。
1、粉蒸肉是哪里的菜？
粉蒸肉，这是起源于中国南方，现在全国各地都在吃的一道菜，顾名思义，它是糯米粉裹上猪肉蒸制而成，配料可以有南瓜、红薯、土豆、香菇等。猪肉肥瘦相间，油润软糯，根据烹饪的菜谱不同，可以做成偏辣的口味，也能做成偏甜，这是一道老少咸宜，真正从8岁到80岁都能吃的菜，不过作为一个硬核吃货，我更好奇这道菜是从哪来的，历史上第一筷子粉蒸肉又是谁夹起来吃的。
查阅相关的资料，你会发现关于粉蒸肉的起源有很多不同的说法，一说属于湘菜系，二说江西南昌松湖地区是粉蒸肉的发源地，还有说法说旧时的湖北沔阳州是“蒸菜之乡”，粉蒸肉发源于这里肯定错不了，究竟哪种说法是对的，实在难辨真假。另外还有一种说法，是粉蒸肉起源于三国时期，是关羽的亲信部将周仓发明的，为了寻找到这个问题的答案，我决定直接翻阅史料，
“蕙肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒香”，这是屈原所著《楚辞·九歌·东皇太一》中的一段，讲得正是一道楚国国菜：粉蒸肉。先简单解释一下这段话吧，它的意思是：以佩兰托垫的蕙叶蒸肉，配上肉桂泡的美酒，伴着花椒的香气一起服用，要不怎么说屈原是个大文人，单看这短短12字，已经能脑补出楚王在宫廷宴席上吃着蒸肉，喝着小酒，和身边群臣纵情谈笑的场景了。
肴蒸：就是带骨的蒸肉，蒸制是中国特有的一种烹饪方式，大概6000年前由黄帝发明，并一直流传至今，所以蒸肉在中国历史长河的各个阶段都有体现，那这句诗里的蕙和兰，分别又是指的什么呢？蕙，即是蕙叶。和荷叶一样，这是一种带有特殊香气的，药食两用的食材，《名医别录》中说蕙叶：“味甘，平，无毒，主明目止泪，疗泄精，去臭恶气，
”看得出来这道蒸肉不仅是国宴菜，还是一款食疗菜。而兰，则是佩兰，另一种带有香气的食材。按说已经用蕙叶包裹蒸制，肉应该吸足了香，何须再垫上佩兰？但转念一想，就像我们熬皮蛋瘦肉粥会先熬烂一个皮蛋，再鲜切一个皮蛋一样，取的是不同的香味，肉蒸制过后，蕙叶的香气被吸收，此时再垫佩兰，兰花香又能形成多重的感受。最后，再加上肉桂的香气，花椒的香气，和酒香，一道菜五种香味混合，真不愧是帝王般的享受，
2、洛阳市区有哪些好吃的？
1.万众都爱的牛肉汤。既然是“汤都洛阳”，牛肉汤自然是洛阳最具特色的早餐，当然还有驴肉汤、羊肉汤等其他东西，洛阳的汤店很多，遍布大街小巷，每家汤店生意红火。汤馆的门面一般都很小，不管汤馆有多有名，最多的门面就是两三家。知名度和是洛阳牛肉汤长寿的重要原因，知味香牛肉汤是洛阳最有名的汤店之一。其他韩城牛肉汤餐厅和大众牛肉汤餐厅也都很不错，
2.不翻汤、豆腐汤、丸子汤。汤类食品在洛阳很受欢迎，把这三种汤放在一起，因为在不翻汤的商店里通常会有肉丸汤和豆腐汤，这些汤很有营养，既好喝又好吃。不翻汤在洛阳有120多年的历史，油腻而不油腻，酸辣辣，最正宗的是老套的不翻汤餐厅上过央视的，每天都挤满了人！3.胡辣汤胡辣汤，又称胡辣汤，起源于河南省。它是中国北方著名的传统汉族早餐汤，
胡辣汤由多种天然中草药按比例调制而成，加入胡椒粉以及骨汤制成，口感浓郁，色泽优美，汤质粘稠，麻辣可口，非常适合早餐用餐。目前，有两大著名的胡麻辣汤流派，一是以麻辣著称的西华县逍遥镇学校；二是以醇香著称的舞阳县北武都学校。最有名的胡辣汤店是叫作刘国芳胡辣汤，4.米皮，擀面皮，凉皮。米皮细嫩，凉皮薄凉，擀面皮皮结实，
根据您自己的口味选择，带有酥脆的黄瓜和浓郁的芝麻酱味道。著名的有万迪祥米皮店和玉英米皮店，PS：玉英米皮店对面斜对面有一家小里米皮，是名副其实的老字号，这是长安路50号的第一家，好吃又实惠，5.香喷喷的烤面筋。洛阳夜市吃最喜欢的小吃，大家都知道，就是烤面筋，据说一天能卖出上万串面筋，有的烤面筋需要半个多小时。
