面疙瘩是在餐桌上经常吃到的食材，面疙瘩做法简单，营养美味，好吃易消化。做面疙瘩，盆中放适量面粉，放少许盐搅拌均匀，碗中打两的鸡蛋打散成蛋液，两手一起操作，左手端着鸡蛋液慢慢洒入面粉中，右手用筷子快速搅拌，搅拌成大小不等的面疙瘩，题主的意思可能是“怎么做咸味疙瘩汤”，疙瘩汤是我们北方的一种特色美食，做法简单，口味咸香，几分钟的时间就可以搞定，大人孩子都爱喝。
1、面疙瘩怎么做好？
面疙瘩怎么做好？面疙瘩是在餐桌上经常吃到的食材，面疙瘩做法简单，营养美味，好吃易消化。那么面疙瘩怎样做好吃呢？今天为大家分享面疙瘩的做法，疙瘩的做法：食材：面粉，海米，小嫩白菜，香葱，大蒜，姜，植物油，香油，胡椒粉，盐。1，先把海米洗净泡发，小白菜洗净切碎，香葱切段，姜去皮切末，大蒜去皮切末备用，2，锅烧热放油，放入葱姜蒜爆香，放入海米，胡椒粉，盐翻炒入味，然后放小菜炒至断生后，放入半锅水烧开。
3，做面疙瘩，盆中放适量面粉，放少许盐搅拌均匀，碗中打两的鸡蛋打散成蛋液，两手一起操作，左手端着鸡蛋液慢慢洒入面粉中，右手用筷子快速搅拌，搅拌成大小不等的面疙瘩，4，大火烧开锅后转中火，放入做好的面疙瘩，再煮3分钟左右关火，放入鸡精，淋入少许香油搅匀，即可出锅食用。这样做出的面疙瘩汤，喝一口，香辣爽口，营养美味，有嚼头，
2、怎么做咸疙瘩汤？
怎么做咸疙瘩汤？题主的意思可能是“怎么做咸味疙瘩汤”，疙瘩汤是我们北方的一种特色美食，做法简单，口味咸香，几分钟的时间就可以搞定，大人孩子都爱喝。鸡蛋疙瘩汤食材:面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、香葱、色拉油步骤一:先将西红柿洗净，顶部打十字花刀放入碗中，浇上开水，浸泡两分钟，去皮切成小丁备用，步骤二:将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀成鸡蛋液；香葱切成葱花。
步骤三:把面粉倒入盆中，分次少量滴入清水并用筷子搅拌成无干面粉的小颗粒状，步骤四:锅中烧油，倒入切好的西红柿丁，用小火煸炒出汁，倒入适量的清水，水开后倒入将面疙瘩，快速搅匀，防止粘连。此时放入青菜，汤开后淋入鸡蛋液，用勺轻轻推散，鸡蛋液成熟，放盐调味关火，撒上香葱末即可，大家好！我是小丫爱美食，在此期待您的关注。
3、老北京炒疙瘩怎么做好吃？
说起北京小吃，大家首先想到的肯定是豆汁，焦圈，卤煮，炒肝，然后就会大呼北京实在没什么好吃的啊，毕竟这些“重口味”的美食，不是生长在北京的人确实是领略不到它们的美好，但是老北京小吃也还是有一些卖相好，味道佳，既能当零食又能管饱的呢。作为北方城市，北京人是超爱吃面食的呢，比如炸酱面、打卤面就是怎么都吃不腻的主食之一，
除了面条，还有一种面食也是家家户户都会做而且想起来就会很馋的呢，它就是炒疙瘩啦。在北京的护国寺小吃店，可以吃到这道经典的北京小吃，但是外面做的炒疙瘩普遍油比较大，一盘子看似给的很多，想吃完一盘却很困难，其实炒疙瘩这种美食，完全在家就可以轻松做出来，甚至比炒菜都容易得多呢。配菜也可以根据自己的喜欢来添加，一盘炒疙瘩有主食有菜，省事儿又好吃，
炒疙瘩可以素炒也可以肉炒，今天就说说素炒疙瘩吧。【素炒疙瘩】食材：疙瘩，胡萝卜，黄瓜，葱姜蒜，生抽，盐做法：1、疙瘩自己做着比较费劲，而且很容易黏连在一起，所以最省事儿的做法就是直接买现成的疙瘩啦，一斤2.5元相当便宜，2、一小根黄瓜，一根胡萝卜洗净后切成和疙瘩差不多大的小丁，葱姜蒜切末。3、锅中放入适量水，水开以后放入疙瘩，再开锅转成中小火，大概需要煮10分钟左右，中途点两次凉水，煮好的疙瘩捞出备用，
4、热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜末爆香，然后放入胡萝卜丁煸炒，大概煸炒一分钟左右。5、放入切好的黄瓜继续煸炒，不用太久，十几秒就好，6、然后放入煮好的疙瘩，煸炒几下后放入两小勺生抽，可以尝一下白咸，如果不够咸再放入一小勺盐，煸炒几下放入切好的蒜末，就可以出锅啦，这样一道既简单又好看同时还超好吃的老北京小吃炒疙瘩就做好啦，可以根据自己的口味再准备一些酱油，醋还有辣椒油或者辣椒酱放进去，就更加入味好吃了。
