′在说我国的职工平均工资是多少，普通职工的年工资又多少你知道吗。卖菜是早起晚归的挣辛苦钱，没有到日进斗金的地步，也没有你想的那么简单，能有几家象他那样，带老婆和女儿在一年的三百多天里，都可以从晚上十二点一直忙到下午的六点呢，无论蔬菜的价格涨成什么样子，卖菜的毛利润也就在20到30个百分点的样子。
1、卖菜一年能赚多少钱？
我有三个亲戚分别在三个不同的地方做菜生意：一，有一个在蔬菜批发市场从事二手蔬菜批发的，每年可以赚到三十几万；他赚钱的方法是这样的：每晚的十一，二点先在一手批发商的大货车上大批量的进货，再加价在天亮之前批发给在外面做菜生意的零售商，等天亮后再把零售商挑剩的蔬菜，按进价或亏本价批发零售给各种前来批发市场卖菜的个人，饭店，酒楼，食堂等私人客户，因为卖价比外面的零售商要低两道转手程序的利润，所以，那些挑剩下的蔬菜既使质量不咋的，也能在每天的下午六点之前全部卖完。
他说，一年中赚钱的最好时机是：1，在本地菜还没上市的时期；2，连续阴雨天气的时期；3，冬天将要下雪的时期；4，年前和年后这两个时期，二，有一个在一大型农贸市场做蔬菜零售生意的，每年可以赚到二十几万。他的赚钱方法是：有一个固定摊点零售，并在零售的过程中，慢慢的认识并挂靠上了许多厂子和学校的食堂，还有那些没时间上批发市场买菜的小饭店等；这样，他的价格卖得还可以，销量也比较大，而损耗却很小，所以，他的利润是可观的，
三，有一个在超市做蔬菜生意的，每年只能赚十多万。因为，他的销量是由超市的人气决定的，而且，所有的菜都是靠零卖，所以，对菜的质量要求更高，当然，价格也不会卖得很便宜，这样，被顾客反复翻检的蔬菜，损耗也更大。而且，他的开支也更多，所以，钱也就赚得较少了，做菜生意，只要不是从事一手批发生意的商贩，其实，都是能够赚到钱的，只是赚的多少而已。
因为，卖菜的利润是较高的，50%，80%，甚至100%的毛利是常见的，因为它的成本只有这么高，而顾客对蔬菜是一日三餐的必需；并且，每天买的也只是每样只买块把两块钱，所以，对菜价的高低，好象也没什么感觉似的，卖菜是赚钱的，比如，我那个从事二手蔬菜批发生意的亲戚，可以年赚几十万。但是，能有几家象他那样，带老婆和女儿在一年的三百多天里，都可以从晚上十二点一直忙到下午的六点呢？！虽然，他们三个人在白天是可以轮换休息的，但是，那种能吃苦的耐心，是许多人做不到的，
2、房租8万的菜铺，平均每天的营业额在1.5万，一年能挣多少钱?
要说清楚点嘛，是批发市场里批发蔬菜，还是在菜市场零售和送餐厅？我们就那菜市场来说，零售大楷有35%到40%的毛利润，零售占到营业额的40%就是16000*40%=6400在就是40%的毛利润就差不多2500左右。剩下的就是送餐厅，餐厅的利润空间就没有零售多了，大楷有25%到30%左右了，就是要月底结账，有垫资。
3、搞新鲜蔬菜批发利润多大？一年能赚多少钱，货源去哪里找？
批发蔬菜利润怎么样？赚钱吗？其实只要是买卖，总归逃不过成本与利润的话题，很多人以为菜的价格是由菜农调控的，其实不然，菜的价格是根据市场的供给调控的，蔬菜越来越少，成本越来越高，才是蔬菜涨价的原因，而菜农赚钱离不开以下几点。一、蔬菜成本、蔬菜的最基本的成本就是蔬菜本身，就是蔬菜批发商从农户手里或者从种植基地拉上车的价格，
这个价格的变化是很大的。在行情好的时候，收购价能比平常年份高出两倍，这主要是因为种植量突然变少，比如大面积的虫害或者灾难性的自然天气，这种情况下，因为供应量的罕见减少，市场上买的人比买的人多，价格自然很高，卖菜的看起来赚了不少，但是农民也不是傻子，他们从农户手里的收购价，也显著的提高，真实的利润率并没有提高，
二、交通运输成本这项成本也是固定的，并且在蔬菜总成本中占比较高，并且往往呈现的都是上涨的趋势。蔬菜价格的不断上涨，和交通成本的上升是有关系的，蔬菜从农田里采摘出来，需要经过运输才能到各位的餐桌上，对于一些外地菜来说，可以说是长途跋涉，油价一旦上涨，蔬菜价格必然也跟着上涨，三、店面租金成本这项成本是蔬菜价格里面永远绕不开、少不了的费用，中国房地产价格的飙升，带动了所有租金的上涨，卖菜的小摊也不例外，加上各种管理费和税费，所赚的钱，大部分还是贡献给了租金。
