脆皮鸡翅，脆皮鸡翼独家怎么做

本文目录一览

1，脆皮鸡翼独家怎么做
2，脆皮鸡翅的做法
3，脆皮鸡翅怎么做
4，脆皮炸鸡翅怎么做注意事项
5，脆皮炸鸡翅怎么做

1，脆皮鸡翼独家怎么做

食材用料鸡翅十个相克食物面包糠适量鸡蛋一个相克食物葱三根相克食物姜一块相克食物油适量盐适量料酒适量生抽适量脆皮鸡翅的做法脆皮鸡翅的做法图解11.准备好所需食材，鸡翅洗净，姜洗净切片，葱洗净切段脆皮鸡翅的做法图解22.鸡翅用盐，料酒，生抽，葱，姜腌制脆皮鸡翅的做法图解33.拌匀后，用牙签扎些小眼让它入味脆皮鸡翅的做法图解44.开始腌制脆皮鸡翅的做法图解55.腌制两小时翻面继续腌制两小时脆皮鸡翅的做法图解66.鸡蛋去壳打散，面包糠倒进盘子里脆皮鸡翅的做法图解77.鸡翅先裹上蛋液，再裹上面包糠脆皮鸡翅的做法图解88.全部完成脆皮鸡翅的做法图解99.平底锅里油烧热，放入鸡翅，小火煎脆皮鸡翅的做法图解1010.一面煎至金黄，翻面继续煎，反复翻面多煎一会儿脆皮鸡翅的做法图解1111.煎好后放在吸油纸上吸下油

没看懂什么意思？

脆皮鸡翼独家怎么做

2，脆皮鸡翅的做法

材料主料：鸡全翅3个、面粉100g、玉米淀粉20g、牛奶100ml；辅料：盐1小勺、胡椒粉1小勺、辣椒粉1小勺、食用油3大勺、百里香干末1小勺、洋葱碎适量、蒜碎适量脆皮炸鸡翅1将鸡全翅洗净,用剪刀剪成两节;请点击输入图片描述2将切好的鸡翅放进玻璃碗,调入1小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺辣椒粉、1小勺百里香末，再切些蒜碎、洋葱碎一起放进去;请点击输入图片描述3再加入3大勺食用油抓匀;请点击输入图片描述4然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制8小时以上;请点击输入图片描述5将面粉和玉米淀粉放在一起混合拌均匀,牛奶倒进另一个碗里，拿出鸡翅，把腌制鸡翅的那些蒜碎洋葱碎去掉;请点击输入图片描述6将鸡翅逐个均匀蘸上混合粉;请点击输入图片描述7再沾上牛奶;请点击输入图片描述8然后再蘸满混合面粉;请点击输入图片描述9小锅倒入油，油温六成热时，将鸡翅逐个放入,小火炸制7分钟左右至呈金黄色即可;请点击输入图片描述10炸好后的鸡翅捞出沥干油;请点击输入图片描述11再用厨房纸拭去多余油份后再食用。请点击输入图片描述小贴士面粉加入适量玉米淀粉，炸出来表皮会比较脆，面粉和玉米淀粉的比例是5:1

脆皮鸡翅的做法

3，脆皮鸡翅怎么做

一、选料　　凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。,　　二、配方　　1、肉串类：　5公斤鲜肉计应加入香料的份量。　　配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。　　将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤　　配方2：十三香100克，味精(鲜度99%)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。　　将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。　　注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。　　两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。

油炸的

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4，脆皮炸鸡翅怎么做注意事项

用料全鸡腿 2只（根据实际情况）鸡蛋 1个面粉 60g面包糠 30g薯片 30g蒜末适量蚝油 1勺白胡椒少许盐少许生抽 1勺料酒 2勺直击KFC脆皮鸡腿的做法鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤1再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤2再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤3取1：1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤4取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤5再放蛋液里滚一圈直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤6最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤7把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤8烤箱预热200度，中层，40分钟左右

5，脆皮炸鸡翅怎么做

味精、香醋.把鸡蛋打入碗中加入2勺淀粉均匀搅拌成蛋糊脆皮炸鸡翅的做法图解55.放适量面粉盘中备用脆皮炸鸡翅的做法图解66.将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊脆皮炸鸡翅的做法图解77.再裹上一层面粉脆皮炸鸡翅的做法图解88.沾上第二遍蛋糊脆皮炸鸡翅的做法图解99.再裹第二遍面粉脆皮炸鸡翅的做法图解1010.裹好面粉的鸡翅放在盘中备用脆皮炸鸡翅的做法图解1111.净锅放适量油待油温七成热时将鸡翅轻轻放进去，中小火将鸡翅炸制差不多10分钟，鸡翅表面成金黄色即可脆皮炸鸡翅的做法图解1212食材用料鸡翅8个相克食物葱1根相克食物姜1小块相克食物蒜头2瓣相克食物面粉适量淀粉2勺鸡蛋1个相克食物油适量盐1盐勺味精半盐勺相克食物香醋1勺相克食物料酒1勺白糖半勺相克食物生抽半勺脆皮炸鸡翅的做法脆皮炸鸡翅的做法图解11.鸡翅洗净备用脆皮炸鸡翅的做法图解22.放置碗里下葱姜蒜调入盐，而且炸好的鸡翅颜色也不好看.成品用手机看这道菜做法小贴士鸡翅下油锅时油温不能过低也不能过高控制在六七成热，不然鸡翅表面的面粉要么散掉，要么焦掉、料酒、生抽和少许白糖搅拌腌制1小时脆皮炸鸡翅的做法图解44.炸好的鸡翅控油脆皮炸鸡翅的做法图解1313.用刀在鸡翅两面深划几道脆皮炸鸡翅的做法图解33

材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉做法：1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5―7分钟也可以）。4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。5、将烤至8―9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。

鸡翅洗净备用用刀在鸡翅两面深划几道放置碗里下葱姜蒜调入盐、味精、香醋、料酒、生抽和少许白糖搅拌腌制1小时把鸡蛋打入碗中加入2勺淀粉均匀搅拌成蛋糊放适量面粉盘中备用将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊再裹上一层面粉沾上第二遍蛋糊再裹第二遍面粉裹好面粉的鸡翅放在盘中备用净锅放适量油待油温七成热时将鸡翅轻轻放进去，中小火将鸡翅炸制差不多10分钟，鸡翅表面成金黄色即可炸好的鸡翅控油