葡萄酒怎么喝，葡萄酒的喝法

1，葡萄酒的喝法

……再然后就倒进嘴里……

很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料（可乐、雪碧等）兑在酒中一起喝，这是不恰当的。饮用干红的正确方法，是不添加其它饮料，可以加冰块

葡萄酒的喝法

2，红酒要怎么喝

红酒配菜第一款酒是：法国皇室气泡酒。配的菜是橄榄。法国的葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。橄榄在西餐中通常作为开胃菜端上桌。二者搭配，瞬间唤醒了你的味蕾。第二款酒是智利翠岭珍藏长相思。配的菜是烟熏三文鱼。三文鱼富含天然油脂，口感润滑。与体量轻盈的干白葡萄酒搭配最好。第三款酒是澳大利亚典雅莎当妮。配的是布里奶酪。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，尝一口酒，吃一点奶酪。酒香带着润滑的奶酪，如丝绸一般滑进喉咙。充满着浓郁果香的莎当妮是我的最爱。第四款酒是法国勃艮第黑皮诺。配的菜是烤鸡翅。喝红酒之前，最重要的是醒酒。轻轻地摇晃酒杯，把它从沉睡中唤醒。饮一口红酒，配一点烤制鸡肉。红酒把鸡肉的烧烤味都激发出来，将美味推到极高的境界。第五款酒是法国波尔多河谷尼堡红。红酒当然要配牛排。这是最经典的搭配。红酒配红肉最符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。一杯波尔多红配上一小口鲜嫩多汁的牛排，使这顿饕餮盛宴达到高潮。

红酒直接喝最好。。。喝红酒化解肉类最好。。。。

牛排

红酒要怎么喝

3，葡萄酒怎么喝

喝葡萄酒最佳时间选择：上午几个小时中，胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。所以喝葡萄酒最佳时间应该选择在每天下午两点以后饮酒较安全。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。喝葡萄酒最佳饮量选择：人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。喝葡萄酒最佳配菜选择：有酒无菜那也不行，空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。

所谓，葡萄酒的干字，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果觉得不习惯酒的酸味的话，以后最好选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。打开葡萄酒后，最好放置二十分钟左右，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”，另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。至于国内多数人推崇的红酒加雪碧，这是一种不专业的喝法。话说回来，只要自己喝的开心，习惯，随便加什么都可以喝的。另外，喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。

葡萄酒怎么喝

4，葡萄酒怎么喝

喝葡萄酒的四大步骤：看、闻、摇、品。这个相信大家都知道，其实这么做都是又理由的。品酒的第一步是视觉，也就是俗话中的看一看，它可以使品酒者首先获得关于酒龄和质量的一些信息。视觉分析包括对色调、浓度、清澈度和光泽度的观察。色调是指葡萄酒的颜色和从杯边缘观察到的反射光颜色，称为圆盘光环或弯月光环。色调是酒龄的最佳指征，因为它会随着陈酿时间的变化而变化。嗅觉是品酒的第二步，也就是闻一闻，是指利用嗅觉分辨葡萄酒散发的各种香气。鼻子已经能辨别某些气味，我们还可以借助“酒鼻子”之类的辅助工具。摇杯是品酒的第三步，也就是摇一摇，摇晃酒杯，籍由这个动作，可增加酒液与空气接触的面积，让杯中的酒香释放出来；斜持酒杯，将酒杯朝自己的方向稍微倾斜，这是为了让酒液与空气接触的面积增加；快速嗅闻，如果你希望嗅觉保持最灵敏的状态，先快速的嗅闻一下；再嗅几次，可以让你进一步辨识葡萄酒的香气不过第一次嗅闻所得的印象还是最重要的。品味是品酒的最后一步，也就是品一品，嘴巴是味道的摇篮，接触葡萄酒就像手触摸布料，各种不同的味道共同形成了葡萄酒的口味。甜：立刻给人好感，刺激唾液分泌。（舌尖）酸：较刺激，唾液大量分泌。(舌的两侧后半部分比较多) 苦/涩：单宁的收敛作用导致涩口、苦感。可以很强硬或圆润。感觉不舒服、经久不散。减少唾液分泌。高品质和陈年的葡萄酒里少见。（舌头根部）咸：单宁的收敛作用导致口干。（舌尖和舌头两侧的前半部分）你还可以去详细看看 http://www.19online.cn/

可以饭前喝，也可以饭后喝，还能睡前喝，怎么喝都行，就是不能加糖喝。

睡前半小时喝，可以美容！

5，葡萄酒喝法

下面这个是喝葡萄酒的专业喝法，但是，需要提醒的是，如此专业的喝法只适合于高档红酒，最起码价格也要在千元之上的，否则，喝普通红酒也遵循这个方法，结果会是不伦不类，而且没有任何实际意义。举个例子，喝普通红酒也遵照这个专业的喝法，就如同，西装革履，打扮入时，结果去的是街头大排档一样，显得那么滑稽，呵呵喝红酒的步骤：第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

6，葡萄酒的喝法是什么

　　笼统的说，葡萄酒的喝法，就是在长期的品鉴过程中，逐步提高自己的品味能力：　　一、外观　　1、将装有酒样的杯子倾斜30度—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色；　　2、分别记下红酒的：　　澄清度（是否有混浊）　　色调（暗淡还是鲜亮）和色度（颜色的强度或者色素量）　　黏度（对抗流动的程度）　　泡沫的活跃性（主要是起泡酒）　　二、酒杯中的香气（in-glass）　　1、在摇杯之前，把每个样品放在鼻前闻一下气味；　　2、感受学习并记录下香气的特征和强度；　　3、摇转酒杯，让红酒中的香气物质完全释放出来；　　4、先在杯口闻摇杯后的香气，接着在往深处闻杯里的香气；　　5、感受学习并记录下香气的特征和强度；　　6、以上述方法对其它样品进行闻香；　　7、进入品尝红酒的步骤。　　红酒经典品酒方法　　三、口腔内（in-mouth）的感受　　a 、味道与口腔的感觉　　1、适中饮一口样酒（6—10ml）　　2、让红酒在口腔内打转，使其接触到舌头、上腭以及口腔内所有的表面　　3、记下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分别是什么时候感受到的，感觉持续的时间，感觉和强度是如何变化的　　4、集中注意力体会以下五种口腔内感受：收敛感、刺痛感、酒体厚重感、温度以及热感　　5、记录下这些感觉，以及它们互相结合所给予的综合感受　　b、气味　　1、记录下在温度较高的口腔内红酒的气味；　　2、吸气使空气穿过口中的红酒从而促使酒中的香气物质释放，感受释放出的香气；　　3、集中注意力体会这些香气的特征，记录下在口腔内和酒杯中感受到的香气的所有不同之处。　　c、回味　　1、让上述步骤中吸入的气体在肺腔中停留15—30s 　　2、将酒咽下，或将其吐到准备好的容器中　　3、将经过口腔温热后的酒的气味通过鼻腔呼出　　4、以这种方式感受到香气则被定义为酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的红酒中才可以体会得到　　四、余味　　1、集中注意力体会逗留在口腔内的嗅觉和味觉双重感受　　2、与之前记录的感觉相比较　　3、记录下他们的特征和持续时间　　五、重复品评　　1、从第二大步骤，第3步摇转酒杯开始，重新评价所有酒样带来的芳香以及其它所有的感受——理论上讲有好几次重复，间隔在30min以上；　　2、感受每个样酒的持续性和它的发展变化，在风味和强度上的变化；　　最后，对红酒的愉悦感，复杂性，微妙感，高雅感，强劲性，平衡感以及难忘程度作一个全面的综合评价。当有了一定的品酒经验，就可以尝试品评红酒的潜力——也就是经过陈酿或者储存一段时间后，酒的风味特征可能发生的变化。

7，葡萄酒的饮用方法

葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品，因此饮用强调一些方法，使它更具生命力和发挥淋漓尽致，真正物有所值。　　1．饮用环境　　安祥宁静和空气清新的环境气氛是首先的条件，餐室中温和台桌上的布置会更添气氛，诱发人们品尝的心情和食欲。　　2．饮用酒杯　　品尝和饮用葡萄酒对容器是有一定的要求，甚至有"见杯而知酒"的说法。总的说，首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明，以便显现葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯为口小腹大，状如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香。酒杯容量较大，一般酒杯容量约150ml，每次酌酒量为2/3，约100ml。其它，要求酒杯杯根较高，约4~5厘米，以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色。　　3．饮用条件　　开瓶、斟酒等都是上等葡萄酒饮用必须强调技法。一般饮用葡萄酒本身饮用温度最为讲究：白葡萄酒应为7~10℃，红葡萄酒为10~13℃。最好的降温方法就是将酒瓶放入冰桶内，并且在饮用前半个钟头开瓶，使酒与软木塞之间异味消散并充分"呼吸"增加酒香。

所有人喝葡萄酒的方式与啤酒如出一辙，一干而尽，好像只有这样才算爽快，只有这样才算表达感情似的。但这样恰恰错了，葡萄酒是慢慢来品的。葡萄素有“水果中的美女”之称，在饮用之前我们不妨先多方了解一下蕴藏深厚的红酒文化和红酒历史，潜移默化之间了解红酒的高贵之处。曾几何时，喝红酒成为一种时尚。其实喝红酒是需要一种心情和环境的，在不恰当的场合喝红酒就如同穿错衣服一样尴尬，吃火锅喝啤酒，和朋友聚会喝“小二”会更爽快，喝红酒一般是独处或者和朋友聊天时。一串葡萄是美丽的，静止的与纯洁的，但它只是水果而已，一旦压榨成酒，它就具有了生命力，所以红酒也被比喻为有生命力的液体。真正的品酒师是很注重“过酒”的。“过酒”就是将葡萄酒倒入醒酒瓶的动作，过酒的目的有二：一是过酒可以将沉滞多年的沉淀物去除，虽然这些沉淀物于身体并无大碍。二是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作与空气充分接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变得圆润了。说道品酒的标准步骤，首先观其色泽。将酒倒入高脚杯中，端起酒杯看其色泽。其次，闻其香味，轻摇酒杯让香气散发出来。最后，啜饮一小口，让酒在舌尖滚动，感觉其味道及酸甜度。与烈酒相比，葡萄酒性温，能幽幽地引发思考的灵性。喝葡萄酒者得有一种从容的心境，而我们恰恰就缺乏这种从容，文明让我们生活的越来越紧张，越来越有欲望，越来越具有破坏性……也许有一天，我们才反省到，其实我们生活的还不如一只鸟、一只蚂蚁或者一只蟑螂那样自由自在。每瓶葡萄酒都有它的味道，只要我们用心去品就行了饮用干红葡萄酒的正确方法喝干红葡萄酒要先观其色,再闻其香,后品其味.红葡萄酒饮用时一般斟至大半杯，最多不能超过杯的2/3，且应在饮用前1小时开盖，以便让酒呼吸，增添生气。葡萄酒开瓶后应当在一周内饮完，因为开瓶后的葡萄酒不断与空气接触呼吸，很快会耗尽生命而无味。干红葡萄酒可加冰或直接饮用。在中国还有葡萄酒加雪碧的饮用方法，这是洋货中的一种演义，带有很“中国化”的味道，另外，干酒还可用于烹饪使用。