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吐司面包的做法,面团放入烤箱膨胀约50分钟后取出

来源:整理 时间:2023-03-16 01:27:53 编辑:好好学习 手机版

9、吐司放入烤箱膨胀,烤35分钟左右(中间可以用锡纸盖起来,8.烤箱预热至180℃,加热下层,放入吐司盒中,5.将松开的面团擀成舌状,然后卷起来,请根据自己的烤箱做适当调整,(同时捏两个吐司,量翻倍,2.揉至面筋膨胀,表面光滑,加入软化的黄油,6.等距排入吐司箱,)做法:1。

 吐司 面包的制作方法

1、 吐司 面包制作方法?

食材:高筋面粉250g,水135g,酵母3g,奶粉8g,糖50g,盐2g,鸡蛋30g,黄油25g。(同时捏两个吐司,量翻倍。)做法:1。将原料(黄油除外)倒入厨师的机器中。2.揉至面筋膨胀,表面光滑,加入软化的黄油。3.完全揉搓,直到可以拉出细腻的薄膜。基本发酵到两倍以上。4.分成六等份,揉圆后放松15分钟。5.将松开的面团擀成舌状,然后卷起来。6.等距排入吐司箱。7.最后发酵至8-9分饱。(可以在表面均匀刷一层蛋液。烘烤后,表面非常光亮。8.烤箱预热至180℃,加热下层,放入吐司盒中。(我用的是常棣空气油炸炉。请根据自己的烤箱做适当调整。9、吐司放入烤箱膨胀,烤35分钟左右(中间可以用锡纸盖起来。)。10.烘烤完成后,脱模,放在烘烤网上冷却。

{1。

文章TAG:吐司面包的做法吐司烤箱面团面包放入

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