个人感觉生煎包更精致些，水煎包感觉比较淳朴下载灌汤包制做视频与水煎包制做,灌汤包做法（其秘诀类似“窗户纸”，一点就透：加入切碎的;肉皮冻，常温下固态，加热后成汁）主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、酱油40克、猪油100克,喜欢更酥软一些的，可以选择水煎包,喜欢更酥软一些的，可以选择水煎包,个人感觉生煎包更精致些，水煎包感觉比较淳朴生煎包和水煎包的区别,两个口感不一样的哦,生煎包和水煎包的区别,两个口感不一样的哦。
灌汤包做法（其秘诀类似“窗户纸”，一点就透：加入切碎的;肉皮冻，常温下固态，加热后成汁）主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、酱油40克、猪油100克。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。制作：1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻。2、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎。3、锅内加猪油烧热，放入葱花、姜末、蟹肉爆香，4、与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。5、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包。6、上蒸笼用旺火蒸10分钟即可
两个口感不一样的哦。水煎包是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。上海生煎包闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品米白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。楼主喜欢口感软嫩的，可以考虑生煎包。喜欢更酥软一些的，可以选择水煎包。个人感觉生煎包更精致些，水煎包感觉比较淳朴
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