广东梅州是一个典型的客家城市，虽然地处大南方，但是口味厚重。这里有许多其貌不扬的特产，比如麦芽糖、原味姜糖，让人回味无穷，可以先用少一点的蛋，看馅的多少下料，细数它的特产，有梅州金柚、梅干菜、蘸仔鸭、盐焗鸡爪、盐焗鸭掌等，也是全国重点侨乡之一，梅州是中国著名的三乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”，同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡，单丛茶之乡”美称，梅州同时又是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、梅州市地理位置在广东省的东北部，地处闽粤赣三省交界，东部与福建省龙岩市、漳州市接壤，南边是潮州市、揭阳市、汕尾市，西部与河源市接壤，北部是江西省赣州市相连。
1、广东梅州有多少客家特产？
广东梅州是一个典型的客家城市，虽然地处大南方，但是口味厚重。细数它的特产，有梅州金柚、梅干菜、蘸仔鸭、盐焗鸡爪、盐焗鸭掌等，这里有许多其貌不扬的特产，比如麦芽糖、原味姜糖，让人回味无穷。打起包就能带走，但壹周君很喜欢的客家特产，很多都是不好打包带走，要么只能当地吃，要么就是靠自己复刻了，比如客家酿豆腐、煎春角、凤投胎、炒大肠等。
煎春角是道客家经典，也叫酿蛋角、煎蛋角、酿春、春角煲等等，做法也不算复杂，用鸡蛋和前胛肉、冬菇即可，加上马蹄是灵魂之笔。打好鸡蛋，加适量盐搅拌均匀，可以先用少一点的蛋，看馅的多少下料。起油镬，放两匙羮蛋液煎，一定要关小火，不然做不赢。在中间的蛋还没有熟的时候放适量馅下去，两面翻煎一会，煎好的春角铲进煲钵，加适量的沸水，撒一点葱花，用文火煲沸即可，
凤投胎也是名字听起来玄乎，其实就是肚包鸡。武汉这两年也流行猪肚鸡，我估摸着即使差不多的做法，准备好主料，洗干净的猪肚一个。鸡头与鸡脚砍掉，把党参，白果，小北芪，枸杞，还有胡椒料等辅料一起塞一半的量到鸡的肚子里，再把鸡塞到猪肚里，猪肚口子要用线扎起来，找不到线之类的，就用鸡头与鸡脚堵上也可以，保证不漏。
2、广东梅州是几线城市？
谢邀：梅州市是广东省21个地级市之一，（广州市、东莞市、河源市、江门市、茂名市、韶关市、云浮市、珠海市、佛山市、深圳市、梅州市、潮州市、惠州市、揭阳市、清远市、汕尾市、阳江市、肇庆市、中山市、湛江市、汕头市）梅州市GDP在广州乃至全国排名都比较向后，全国排第211名，（图片来源于网络）应该是4线城市吧！梅州地势北高南低，兼有台地、丘陵、山地、阶地、平原五大类地貌类型，面积15876.06平方公里，（图片来自网络）下辖梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县2区1市5县，2016年末户籍人口500多万。
（图片来自网络）是客家人最主要的集散中心和聚居地，也是全国重点侨乡之一，梅州是中国著名的三乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”，同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡，单丛茶之乡”美称，梅州同时又是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、梅州市地理位置在广东省的东北部，地处闽粤赣三省交界，东部与福建省龙岩市、漳州市接壤，南边是潮州市、揭阳市、汕尾市，西部与河源市接壤，北部是江西省赣州市相连。
