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腐竹炒肉丝，腐竹炒肉丝怎么做

来源：整理时间：2023-04-07 16:28:09 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，腐竹炒肉丝怎么做
2，瘦肉炒腐竹的做法瘦肉炒腐竹怎么做好吃瘦肉

1，腐竹炒肉丝怎么做

原料: 腐竹,猪肉,灯笼椒,花椒,盐,鸡精,生抽做法: 1.腐竹泡软后挤干水,斜刀切成条状,灯笼椒切成条状 2.猪肉切丝后用少量料酒,盐,生粉上浆 3.热锅冷油,用筷子把猪肉丝划散,变色捞出 4.油锅内放油,油温稍热,将花椒放入,等出香味后把花椒捞出,倒入腐竹丝及灯笼椒丝同炒,放盐,然后放入备好的肉丝,加入生抽,炒熟起锅前加点鸡精.

腐竹炒肉丝怎么做

2，瘦肉炒腐竹的做法瘦肉炒腐竹怎么做好吃瘦肉

腐竹炒肉的做法步骤:1.把瘦肉切丝加入食用盐，鸡精，酱油，姜丝腌制好2.把腐竹提前用温水泡30分钟后洗净切段3.把蒜苗，葱，大蒜，生姜，干辣椒切好备用4.锅里加油至8分热，把瘦肉倒入翻炒，再捞出5.锅里加油，把拳头，葱头，大蒜，姜丝干辣椒放入锅里炒至香味出来时倒入腐竹翻炒6.加盐，酱肉，再倒入瘦肉，最后加鸡精，蒜苗，葱即可。

原料：腐竹、里脊肉、大葱，腐竹要先用凉水泡上五个小时。做法：1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好；4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒；6、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。

瘦肉炒腐竹的做法瘦肉炒腐竹怎么做好吃瘦肉

文章TAG：腐竹炒肉丝肉丝怎么腐竹炒肉丝

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