鱼籽有很高的营养价值，还有卵清蛋白，球蛋白，卵类粘蛋和鱼卵磷蛋白等人体所需的营养成分，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好滋补剂，味道鲜美鱼泡又名鱼鳔，内含空气可以通过调节鱼鳔的收缩与扩张调节自身的密度时鱼能自由的在水里上升或者下沉以前自己也卖过活鱼，因为地域问题周边吃鱼杂的很少，每天产生的鱼杂也不是很多，一开始下班后直接就把鱼泡和鱼籽都当垃圾扔了，又来有人买活鱼要求捡一些鱼泡和鱼籽，慢慢的有更多的人来买活鱼要求带走鱼杂，后来偶然的机会吃到了鱼杂火锅和辣炒鱼泡，这时才知道这个原来还可以这么好吃一般鱼籽炒韭菜，鱼籽炒鸡蛋，辣炒鱼泡，还有就是吃火锅鱼时一起涮着吃鱼籽炒鸡蛋1.将鱼籽外面的膜去掉加入少量盐和料酒腌制几分钟2.鸡蛋打散后，入锅炒熟盛除备用3.热锅凉油葱姜爆香，将鱼籽倒入锅中慢慢炒香，然后将备用的熟鸡蛋倒入锅中炒匀加入少量辣椒提鲜，煸炒几下即可出锅4.撒上葱末香菜即可辣炒鱼泡1.将鱼泡清洗干净，放入少量食盐和料酒腌制十分钟2.准备小葱段，青红辣椒丝作为配菜3.热锅凉油，葱姜爆香后将鱼泡倒入锅中翻炒两到三分，倒入配菜再翻炒几下即可出锅美食做法千千万，以上仅供参考。
1、鱼籽和鱼泡怎么做最好吃？
2、鱼泡怎么做好吃不腥？
你好给你分享下我做的酱鱼泡的做法不腥，做法如下。1准备鱼泡2斤吧多做点吃起来才过瘾，先把鱼泡弄破要不下锅崩人，2需要的调料，猪油少许，郫县豆瓣酱一勺家用的汤勺，辣妹子半勺，大豆酱一勺，料酒一勺，耗油半勺，葱段，姜片，蒜末，香菜，基本上就这些，下面做法，3先放点猪油和都有混合，把郫县豆瓣酱，辣妹子，大豆酱，放在一起炒香，之后放入葱段，姜片炒香后放入鱼泡翻炒几下，添水不要太多，最好不要莫过鱼泡，之后依次放入料酒，耗油，盖锅盖小火闷10分钟，好了之后在放入蒜末，香菜是出锅最后的时候放，这道鱼泡就做完了，希望对你有帮助。
