藤椒油和花椒油的区别，藤椒油和花椒油哪一种麻

1，藤椒油和花椒油哪一种麻

花椒油吧我个人是这样认为百度一下试试

我家里经常买花椒油，藤椒适合做鱼的时候放上面油一泼味道不错，清香。

藤椒油和花椒油哪一种麻

2，藤椒油和花椒油一样吗

不一样撒，藤椒大都是青花椒，花椒油的大多是干花椒哈，藤椒油的特点就是香，花椒油的特点就是麻

花椒油：是用干花椒做的，口味较麻，一般可以做酸菜鱼，宫保鸡丁，油泼面用藤椒油：用湿藤椒做的，主要突出藤椒油的香，一般做藤椒鸡，藤椒鱼，区别就像黑胡椒和白胡椒同食一个树上的作物，味道不一样用途不一样，望采纳??

藤椒油和花椒油一样吗

3，藤椒油和花椒油哪个家用好

藤椒油口味更偏向香，而花椒油更偏向麻。我个人家里一般买的幺麻子藤椒油，拌菜和吃面这些都喜欢放，还有一些炒菜、烧菜之类的都会放，很香很好吃。

花椒主要取其麻，藤椒主要取其香，用法稍有不同。

花椒油最好了可以健胃

看各人口味和喜好而定，所以不好说那个更好

个人觉得花椒油最好一些，可以健胃，炒菜的话可以放点进去，香味十足

藤椒油和花椒油哪个家用好

4，藤椒油和花椒油的区别

藤椒油和花椒油都是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。辣椒油是将辣椒和各种配料用油炸后制得的调味品。藤椒与花椒从外观上看是一样的，其实藤椒和花椒还是有区别的，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的，藤椒为绿色（或说青色），花椒在树上结的仔是一攥一攥的，花椒为绿色和暗红色。藤椒油与花椒油相比，具有麻得纯正，没有花椒油的苦涩味，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气，让人有一种闻香食欲大开的感觉，口味上藤椒油比比花椒油更好。

5，滕椒油和花椒油有什么区别

藤椒油的制法: 锅内放入菜子油,烧至100℃离火,冷却到40-50℃时放入鲜藤椒，盖上盖子放置2天即可使用。放置时间越长风味越佳。花椒油基本材料川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。　　1.生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。

一个是香辣，一个是香麻。

藤椒的味道比较冲，你要是不怕麻就来这个。

最好的办法是品尝一下

辛辣和麻辣的区别

6，藤椒油和花椒油哪个更适合拌凉菜

1.藤椒油和花椒油都是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品.藤椒学名为九叶花椒,简称九叶青，是青花椒的一种。具有花椒特有的香气和麻味。藤椒和花椒的区别，藤椒为绿色（或说青色），花椒为暗红色。2、味道不同花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用来制作麻辣烫、火锅等食品。不过，在味道方面，二者还是有一定的区别的，藤椒油比花椒油更麻，单是这一点，我们用舌头品过之后，就能将藤椒油和花椒油区别开来，花椒油口感更加柔和更不会有刺激的味道，3、用途不同，藤椒油制作凉拌菜，可以呈现出一种清新自然的味道，比如藤椒鸡，藤椒蹄花，椒油鱼，这一些菜品都用于藤椒油，花椒油一般用来做卤水、卤菜，热菜，因为花椒油更加醇厚，用花椒油做出来的卤水卤菜凉拌菜味道会更浓郁，麻味纯正具有麻味纯正的麻不压鲜的特点。4、气味不同藤椒油闻起来比花椒更加清香，藤椒味更加浓郁清香，而花椒油的香味就显得更加醇厚。所以，从气味的不同，我们也是可以区别藤椒油和花椒油的。

相比之下，花椒油更适合拌凉菜，因为花椒油的味道是非常特别的，能够起到增鲜的作用，拌凉菜也能让梁菜的口感更好。

凉菜用藤椒油比较好。藤椒油口味比较清爽，麻香浓郁，而且没有花椒油的苦涩味。

藤椒油，藤椒油相对于花椒油来说，麻的更加纯正，而且也没有花椒的苦涩味，所以拌凉菜用藤椒油更合适。

花椒油相对麻一些。藤椒油和花椒油都是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。辣椒油是将辣椒和各种配料用油炸后制得的调味品。藤椒学名为竹叶花椒,简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一种。具有花椒特有的香气和麻味。藤椒与花椒从外观上看是一样的，其实藤椒和花椒还是有区别的，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的，藤椒为绿色（或说青色），花椒在树上结的仔是一攥一攥的，花椒为绿色和暗红色。藤椒油与花椒油相比，具有麻得纯正，没有花椒油的苦涩味，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气，让人有一种闻香食欲大开的感觉，口味上藤椒油比比花椒油更好。