肉沫蒸茄子，蒸茄子怎么做好吃肉末蒸茄子的家常做法

本文目录一览

1，蒸茄子怎么做好吃肉末蒸茄子的家常做法
2，肉末蒸茄条怎么做
3，简单的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单做法
4，肉末蒸茄子的家常做法大全怎么做好吃
5，肉沫蒸茄子怎么做
6，肉末蒸茄子的做法剁椒肉末蒸茄子怎么做好

1，蒸茄子怎么做好吃肉末蒸茄子的家常做法

1.食材：茄子、肉末2.茄子洗净，切成大段，再改刀成一厘米见方的条块。3.切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。4.浸泡几分钟的茄子捞出，稍稍挤去水分，码放盘中。5.蒸锅水沸，放入码好的茄条，大火七八分钟。6.蒸好的茄条取出。7.切些葱姜末。8.锅中放底油，爆香葱姜末，放入肉末。9.煸炒至肉末变色，沿锅边烹入料酒。

蒸茄子怎么做好吃肉末蒸茄子的家常做法

2，肉末蒸茄条怎么做

做法：1、茄子洗净切条状，放入加入盐的清水中泡五分钟2、将茄子取出挤出多余水分，加入少量的盐拌拌3、将茄条放入蒸锅中大火蒸制五分钟4、肉末加盐、胡椒粉、料酒和水淀粉抓匀腌制一会儿5、锅中放底油，八成热时下姜蒜末煸香，再加入肉末划炒至白色，然后下入杭椒粒和香辣酱炒制一会儿，最后用水淀粉勾芡6、将茄条取出整齐的码放在盘中，然后将炒制好的肉末浇于茄条上，入蒸锅再蒸两分钟后取出，吃时拌匀即可

肉末蒸茄条怎么做

3，简单的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单做法

食材主料茄子1个肉馅200g辅料蚝油适量盐适量葱适量鸡粉少许水淀粉适量姜适量步骤1.主辅料：茄子、肉馅2.肉馅加盐、蚝油、葱姜、鸡粉，搅拌均匀3.茄子洗净，先切段，再一切两半4.然后再均匀的切刀，底部相连，不要切断5.每一个切口，放入适量肉馅6.依次做完，摆入盘中7.锅烧开水，将其放入锅中8.旺火蒸制10分钟9.揭开锅盖，将其取出10.把盘中的汤汁倒入锅中，加少许蚝油、盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡11.把糊化的芡汁浇入盘中，即可上桌品味

简单的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单做法

4，肉末蒸茄子的家常做法大全怎么做好吃

用料茄子2根肉末5g生姜末2g葱花1g 步骤 1洗净茄子，对剖切块，或对剖切段，摆盘放入蒸锅，蒸15分钟。步骤 2在等待蒸茄子的同时，起油锅放生姜末煸香，并放入肉末煸炒，也可放入菇腿末加料。步骤 3倒入少许鲜酱油提味，出锅。步骤 4将煸炒好的肉末倒入一旁蒸锅中的茄段上，作为盖浇料。步骤 5自选加入葱花，并倒入少许美极鲜及香油以调味，继续蒸煮满15分钟出锅

用料主料茄子(紫皮，长)250克猪肉馅100克辅料植物油1小勺酱油1大勺老干妈1小勺细香葱1根肉末蒸茄子的做法1.准备好食材，1根茄子、猪肉馅和细香葱2.肉馅加入酱油，抓匀腌制一会儿，再加少许老干妈酱拌匀3.茄子切长条，浸入盐水中4.将茄子码入盘中5.将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右6.炒锅烧热少许油，将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可7.出锅

5，肉沫蒸茄子怎么做

食材明细茄子适量猪肉适量芹菜适量红辣椒适量蒜米适量姜适量麻辣粉适量生抽适量醋适量白糖适量鸡精粉适量鸡汁适量超辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度家常菜肴@@肉末蒸茄子的做法步骤1原料：茄子猪肉芹菜红辣椒蒜米姜2将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。3茄子洗净、切开、置于碗内。4洒适量麻辣粉拌均。5直接放入蒸笼中蒸软。6这时候可以做酱汁，生抽、醋、白糖、鸡精粉及急汁搅均。7把芹菜末、红辣椒末、蒜末及姜末倒入酱汁捞均。8再添加一匙麻辣粉。9最后加入肉末捞均。10把蒸好的茄子盆子里的水倒掉。11将调料淋在茄子上。12再蒸10分钟。盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。

肉沫茄子的制作材料：主料：长茄子两个,瘦肉少许辅料：大蒜3瓣,盐,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽教您肉沫茄子怎么做，如何做肉沫茄子才好吃 1、把茄子去皮,切成大小适中的滚刀块(也可以不去皮).肉切成肉碎。 2、大蒜拍扁切碎.用盐,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽(有酱油的话直接加酱油就可以了,喜欢酱味的可以放大酱代替)加水兑成半碗汁! 3、大火把油烧到8成热(有点微微冒烟),茄子要热油炸,否则会很吃油,茄子炸熟出锅。 4、锅里留少许油(因为茄子里还有油),把肉沫炒熟,到入调好的料汁,汁稍变粘稠时下入茄子,翻炒然后下入蒜粒,汁全裹在茄子上就可以关火装盘了!

6，肉末蒸茄子的做法剁椒肉末蒸茄子怎么做好

主料青茄子2只猪肉末50g辅料盐适量生抽适量剁椒适量葱适量步骤1.茄子去蒂洗净，肉末放入葱、盐、生抽搅拌均匀2.茄子切开，然后在茄子上划上数刀3.茄子上铺上肉末放入盘上4.再放适量的剁椒5.锅中放水放入茄子蒸10分钟即可

茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。食谱相克：茄子(紫皮、长)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。　　猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。肉末茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克辅料：九层塔15克\猪肉(肥瘦)50克 \剁椒调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉3克,植物油20克肉末茄子怎么做肉末茄子做法：1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入剁椒,蒜末炒香；4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。