广东也是，广东比内地许多城市的湿气重太多，于是，药膳喝起来。大家好!我来回答一下，药膳干蒸鸡的做法，药膳不同于药，口感当然要好喝许多，但还是多少有点“药”的功效，什么感冒啊、湿疹啊，喝药膳就好了～淮山隔夜泡软，骨头焯水，自小在南方长大的壹周君，其实也很爱喝药膳。
1、药膳干蒸鸡怎么做？
大家好!我来回答一下，药膳干蒸鸡的做法：配料，鸡一只500左右、小葱2棵、桂圆，天麻，山药，枸杞，党参，各五克，盐适量不宜太多。做法：①鸡清洗干净，将上述药材整棵葱盐一齐放入鸡肚中，锅中放入清水，水适当多一些，上锅蒸2小时左右，(注：枸杞过1小后再放否则易变色)在做这道菜的时候干万不要再任何佐料，因为加了这多药村其实不宜再加。
2、广东客家药膳怎么做？
饮食皆因环境缘起，贵川能吃辣，也是因地形气候造就而成的冷湿风带给“逼”的，吃着吃着，就爱上了！广东也是，广东比内地许多城市的湿气重太多，于是，药膳喝起来，自小在南方长大的壹周君，其实也很爱喝药膳。药膳其实是一种做法，材料上那是有无数种的组合，比如清肺，可以炖双菇汤；比如去湿，可以炖薏米淮山排骨汤；比如补血，可以炖当归黄芪大骨汤；比如养颜，可以炖阿胶骨头汤虽然是药膳，但真的不是中药味，青草的芬芳，加上滋补的鸡汤肚子汤，有种交融又调和的作用。
药膳不同于药，口感当然要好喝许多，但还是多少有点“药”的功效，什么感冒啊、湿疹啊，喝药膳就好了～淮山隔夜泡软，骨头焯水，将药材洗净备用。将所有材料加肉放压力锅，加水没过材料两指深，大火煮沸5分钟后转小火炖半个小时，泄气后开盖加盐调味即可，药膳汤有药香味，但是不会苦！煲汤没有太多的技巧，只要你是中医粉，其实都会搭配的，根据季节养生，事半功倍。
