蒿子粑粑，蒿子粑粑家常做法正宗蒿子粑粑怎么做

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1，蒿子粑粑家常做法正宗蒿子粑粑怎么做
2，蒿子粑粑怎么做

1，蒿子粑粑家常做法正宗蒿子粑粑怎么做

蒿子粑粑主料：糯米面、艾蒿汁馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙糯米粉倒入容器中再倒入艾蒿汁混合均匀另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）再加入开水搅拌成团将糯米粉面团和澄粉面团放在一起揉均匀后，再放一勺猪油再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉然后将绿色面团分成10份包入馅料，最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致包好后，青团表面是光滑的将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上冷水上锅，蒸10分钟即可

蒿子粑粑家常做法正宗蒿子粑粑怎么做

2，蒿子粑粑怎么做

用的馅料是：香菇，春笋，鲜肉，酱肉，大蒜。(老家都是把香蒿洗干净之后用纱布包着，然后用锤子把它砸碎，再和糯米粉混在一起)法一：食材明细：主料：香蒿适量糯米粉适量配料：热水适量春笋适量香菇适量鲜肥肉碎适量鲜肉适量大蒜适量酱肉适量制作步骤：1.整个田里几乎全是香蒿，呵呵..我和妈妈剪了一篮子。2.榨成汁。3.和糯米粉和一起。4.加点热水和鲜肥肉碎一起揉啊揉。5.这是馅料：香菇，春笋（焯过水了），酱肉，新鲜的猪肉，大蒜。6.将所有馅料切成丁。7.锅里先放点麻油，再把煸肥肉，之后是瘦肉再所有的丁一起炒。（馅料炒的时候，先放点麻油，再放肥肉一起煸炒，这样比较香）8.先大火放一点油，煎至一面金黄的时候，加点水，中火，盖锅盖烧一下，为的是熟透。等水烧干的时候，可以听到锅里滋滋响的时候，接锅盖再煎另一面金黄，就可以了。法二：蒿子粑粑（一）配料：野生蒿子、糯米粉、白糖（二）制法：　　1、将新鲜的蒿子用开水烫过，然后将蒿子的水敲打干；　　2、将糯米粉、切碎的蒿子、白糖等放进锅里加适量的水拌匀，揉透；　　3、将揉好的面粉做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内用菜籽油煎熟即可。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为湖南益阳的民间土特产,传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。

蒿子粑粑怎么做