炼奶,奶油(CREAM,奶油通常指的是黄油英文butter，你买的creamchese是奶油芝士就是奶油奶酪，通常用来打芝士蛋糕的，奶酪还有很多种，披萨上用的是马苏里拉芝士，还有马氏卡彭用来做提拉米苏味道最好了,奶油按照类型分类有两种，分别是植物奶油和动物奶油,黄油英文叫butter，奶油英文叫cream，都是牛奶中的脂肪，但黄油是纯的，奶油中含水量较高，黄油用于煎，和面做点心，涂抹面包片之类，奶油做蛋糕的裱花，冰激凌等,淡奶油不是黄油,淡奶油是黄油吗。
淡奶油一般大型超市都有得卖，如果找不到可以上网买。淡奶油不是黄油。黄油英文叫butter，奶油英文叫cream，都是牛奶中的脂肪，但黄油是纯的，奶油中含水量较高，黄油用于煎，和面做点心，涂抹面包片之类，奶油做蛋糕的裱花，冰激凌等。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软
奶油按照类型分类有两种，分别是植物奶油和动物奶油。若按照制造方法分类，可以分为鲜制奶油，酸制奶油和重制奶油。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的一种乳制品。奶油分为几种？奶油按照类型分类有两种，分别是植物奶油和动物奶油。若按照制造方法分类，可以分为鲜制奶油，酸制奶油和重制奶油。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的一种乳制品
1、来源不同，黄油是从牛奶里面加工出来的固态油脂，具有浓郁的奶香味，且富有营养，而牛油指的是从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。2、气味不同，一般市面上贩卖的优质黄油，大多闻起来气味芬芳，带有浓郁的奶香味，令人胃口大开。而牛油制作完成之后会有一种特殊的难闻气味，需要再次经过熔炼、脱臭后才能食用
4、炼奶,奶油(CREAM奶油通常指的是黄油英文butter，你买的creamchese是奶油芝士就是奶油奶酪，通常用来打芝士蛋糕的，奶酪还有很多种，披萨上用的是马苏里拉芝士，还有马氏卡彭用来做提拉米苏味道最好了。不知道你要买什么，用来做什么？有什么不懂得，或是你想知道可以来问。
