厦门小吃攻略，厦门特色美食攻略必尝的有哪些呢你吃过吗

来源：整理时间：2022-10-05 11:23:44 编辑：深圳本地生活手机版

本文目录一览

1，厦门特色美食攻略必尝的有哪些呢你吃过吗
2，厦门特色小吃攻略
3，厦门特色美食
4，厦门当地有哪些厦门有名小吃介绍下
5，到厦门旅游一定要去吃的这几种厦门小吃你全吃过吗
6，厦门特色小吃攻略
7，厦门特色小吃有哪些
8，厦门必吃美食

1，厦门特色美食攻略必尝的有哪些呢你吃过吗

厦门特色美食攻略必尝的地方性小吃：湖滨四里的沙茶面大同路的鸭肉粥。章记”的虾面南普陀的素菜思明北路的程阿树的蚝仔煎赖厝埕蔡淑贞的芋包西门土笋冻等等都属于厦门特色美食，厦门有名小吃哦。zizuan

厦门特色美食攻略必尝有很多地方性小吃：湖滨四里的沙茶面大同路的鸭肉粥。章记”的虾面南普陀的素菜思明北路的程阿树的蚝仔煎赖厝埕蔡淑贞的芋包西门土笋冻都是很好吃的厦门特色美食，厦门有名小吃。 zizuan

厦门特色美食攻略必尝的有哪些呢你吃过吗

2，厦门特色小吃攻略

厦门特色小吃：1、沙茶面：沙茶源于东南亚一带，用花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等三十多种原料经研末，后加入油盐等再次熬煮而成的东南亚独有调味料，多用于菜肴料理，厦门人独创的发明了用沙茶酱来煮面，日积月累成为一道名扬四海的厦门小吃；2、鸭肉粥：粥底清香扑鼻，香味浓郁；米粒粘稠适中，入口软糯滑口，搭配的卤鸭肉嫩味鲜，没有一丝的鸭膻味，香浓顺滑的鸭肉粥有些微烫，慢慢的入口品味，鸭肉独有的鲜香混合着米粒的清香，唇齿间的甘甜让人回味无穷；3、土笋冻：发源于福建厦门海沧区的一种色香味俱佳的传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品；4、虾面：鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道爽滑的面条搭配出美味的虾面；5、拌面：面条薄细筋斗，厦门拌面的酱一般是用花生酱、甜辣酱、芝麻酱、酱油、料酒等综合调制而成的。

厦门特色小吃攻略

3，厦门特色美食

厦门特色美食厦门特色美食很多的，推荐你去吃海鲜，刚捞上来的海鲜，做了吃味道很不错。推荐去环岛路曾厝垵一带的大排档，那里靠海，左边是椰风寨，黄厝海滨，音乐广场，观音山，右边是厦大，南普陀，胡里山炮台，中山路，斜对面就是鼓浪屿，后面方向就是怪坡，所以地理极为优势，交通也方便，也特别推荐住“厦门领鲜一步大排档”，美食超赞，到厦门不去领鲜一步大排档怎么可以，环境干净. 4点半就有不少人了. 点了两条鱼, 金鲳鱼还有一条忘了名字. 金鲳鱼老, 另外一条好吃. 地瓜叶好吃, 每次吃饭都要点. 竹蛏味道还蛮好的.老板很帅气，超贴心的。厦门领鲜一步大排档的地址是：厦门市思明区环岛路曾厝垵 210号之2

厦门特色美食

4，厦门当地有哪些厦门有名小吃介绍下

嗯...中山路【步行街】那有一间黄则和【花生汤】、民族路60号的乌塘沙茶面【可能要排队】、大同路49号吴再添小吃店【虾面、土笋冻】、妙香扁食【这个到处都有，，，】思明区龙头路95号黄胜记【现烤猪肉干】思明区龙头路189号唐家海蛎煎【土笋冻、章鱼、海蛎煎等】思明区龙头路街口叶氏麻糍【麻糍】思明区中山路353号(近工人文化宫)1980烧肉粽【粽子】等等望采纳...O(∩_∩)O谢谢

大家都回答的都挺全了，厦门特色的：土笋冻、烧肉粽、面线糊、蚝仔煎、沙茶面、花生汤、麻籽。。。中山路上的黄则和花生汤店都有这些。另外就是海鲜了一般在鼓浪屿和中山路走一遭，你就能吃到看到了呵呵··另外，你也可以上网看看，推荐一个网站：厦门之窗美食街频道，里面有大量的厦门美食商家的信息，希望对你有所帮助

5，到厦门旅游一定要去吃的这几种厦门小吃你全吃过吗

基本都吃过

厦门特色美食小吃一览表一、中山路周围的老市区 1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。 2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。 4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。 5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。 7. 小彼德渔村：鹭江道中国海关斜对面。厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，椒盐虾姑,同安封肉,跳跳鱼。很厦门的海鲜吃法。听说是厦门老土著渔民开的。 8. 新厦虾面：人和路 51 号。 11. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。电话：2034820。 13. 局口街的中山路口春卷也很棒。 14. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，地址：镇邦路 78 号。 16. 公园西门的土笋冻，地址是斗西路 33 号。

6，厦门特色小吃攻略

1、海蛎煎鼓浪屿龙头路189号，10元一份。把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。再将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上一个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，最后配上酱。 2、柴烧铁观音尚客茶业全新推出的柴烧铁观音，采用传统的古法柴烧技艺，即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴，制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音，口感更加醇厚、饱满。 3、黄胜记肉脯鼓浪屿龙头路95号，100元8包，岛上最有名的肉脯店，老板很大方，大块的肉脯分给路人免费吃，生意特别好，肉脯香甜有嚼劲，回味无穷。 4、叶氏麻糍鼓浪屿龙头路新华书店斜对面一元一个(在中上路步行街也有一处卖麻糍的) 岛上唯一可以占道经营的摊位，老板用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱，很多人排队买。 5、土笋冻厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品，配上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。不过有的人会吃不惯也不敢吃，5元一份。 6、五香条鼓浪屿龙头路189号，5元一份。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

强烈推荐-----厦门轮渡思明北路特香包门口有一家烧烤很好吃，晚上九点多才摆出来，东西很新鲜，口味非常的好，生意嘛就不用说了，老板做人也很好，电话我不清楚，虽然是路边摊但东西真的没话说》赶快行动吧，记住特香包口那家才是

沙茶面！！这个本人觉得太好吃了，你想找小吃，得看那些店当地的人多不多

7，厦门特色小吃有哪些

厦门特色小吃全攻略：以“清鲜香脆”而著称的厦门美食，同我国南方沿海的大部分地区一样，尤其重视海味的烹饪与汤汁的调配，与粤菜堪称一时瑜亮。临海的厦门，其海鲜自不必言；名菜“姜母鸭”则是在煲汤时加入了十几味中药，的是营养美味的汤菜上品。而大菜之外的小吃，土笋冻、沙茶面、花生汤也无不是兼具了地方特色的美味佳肴。厦门好吃的http://www.dqanneng.com/fujian/xiamen/　　厦门美食的核心是海鲜四宝：蟹、虾、鱼、贝，以闽南风味为主体，兼有台湾、潮汕风味，在闽菜传承的基础上，博采各路菜系之长，摒弃粗糙油腻，撷取清鲜香醇，用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘、等技法，注重色、香、味、形、质五要素，创造性地发展了鲜、淡、嫩、醇、微辣的特色，制作出几百上千道美味佳肴，在历届全国烹饪大赛中屡屡折桂，得到全国烹饪界的高度赞扬。　　小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见；也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘；更因为对厦门人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。对于厦门人来说，那深夜街巷里叫的“烧肉粽”，那马路边骑楼下点着“臭十”（乙炔）灯的煎豆子，便是刻骨铭心的故乡印象。可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也无法了解厦门人。　　据厦门民俗学会近年的调查，目前厦门的小吃大约有200多种，制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家，许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。　　最有名和最普遍的厦门小吃有；土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、“翻煎”豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。

8，厦门必吃美食

厦门有很多美食，在此为你推荐几款，希望你会喜欢：　　文昌鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安浏五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。　　青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。　　柴烧铁观音：闽南人有一大生活习惯，可以好好学学，就是品茶。身在快节奏的现在，闽南人懂得偶尔放下脚步来享受生活。品茶不仅能修身养性，同时还能保键养生，安溪铁观音是闽南这边的一大名茶，而柴烧铁观音是采用传统的柴烧技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料，纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值一款茶叶。柴烧铁观音茶粒翠绿圆结，香气鲜美，汤色金黄，味道醇厚，最具特色的是独具木香味(如果用相思树木为燃料制作的柴烧铁观音其木香味更为清雅绵醇)，品啜如饮甘露，音韵悠长，令人回味无穷。　　菩提丸：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。　　香菇肉酱：厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料，在制作过程中，严格按照配方和配制时间的要求，逐锅逐锅地计量下料，认真掌握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料保持各自固有的风味。　　厦门馅饼：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。　　鱼皮花生：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。　　肉松：鼓浪屿的“黄金香” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。　　花生酥：又名“贡糖” 主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。　　龙眼干：是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。　　马蹄酥，雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。它的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油;分酥皮、拌馅等制作工序，揉全后贴在竖炉壁上烘烤。这种饼酥脆馅甜，开水冲泡后体积膨胀，所以也叫“泡饼”。

姜母鸭也很好吃

1.乌糖沙茶面2.妙香扁食3.小眼镜酱油水4.乌糖咖啡5.土笋冻6.鼓浪屿馅饼

1,沙茶面(推荐开禾,月华,乌糖的沙茶面)2,土笋冻3,海蛎煎