成都名小吃，成都特色小吃有哪些

本文目录一览

1，成都特色小吃有哪些
2，成都有哪些著名的小吃
3，成都名小吃有哪些

1，成都特色小吃有哪些

1、伤心凉粉是四川省的一道著名的客家小吃；凉粉有两种，主料是黄豆做的米黄色的凉粉，还有一种是豌豆做的白色的凉粉。2、甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。3、韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业已有一百多年的历史了。包子皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。4、钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系；该菜品创始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。5、双流老妈兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜。

成都特色小吃有哪些

2，成都有哪些著名的小吃

说起成都，就会自然而然地想到成都美食，成都美食那可太多了，担担面、龙抄手、夫妻肺片……享受美食就是在享受生活，拒绝成都，就等同于拒绝成都美食，也就是拒绝生活。今天小编就来分享成都出了名的6大特色美食，尤其最后1种，是来成都不可错过的美味一、夫妻肺片四川特色美食不得不提夫妻肺片，据说是一对夫妻发明的美食，真的超级下饭，所以在成都的饭桌上经常能够看到。夫妻肺片里没有夫妻，夫妻肺片里也没有猪肺，但是！有好吃的牛肉、牛肚和牛舌，色泽诱人，里面的配菜也很丰富，都切成了薄片，跟红油拌匀后，入口麻辣鲜香。二、担担面担担面是四川小吃中的代表性食物，在成都上大学时，小编我第一吃担担面，记得非常小的碗，面是干捞放碗里再加臊子，有碎肉臊子包括碎牛肉或碎猪肉，还有黄鳝臊子，也有肉沫黄瓜丁丁等等，基本上每个人都是一次吃三碗不同的臊子面，那味道真好真难忘。三、龙抄手四川成都的抄手，差不多等同于北方的馄饨，似乎皮更厚一些，四边形，放馅儿卷成圆筒再两头沾水捏紧，肉馅儿和混搭馅儿都有，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，醇香可口，主要食材有面粉，猪腿肉（猪绞肉）等，口味有红油抄手，清汤抄手，鸡汤抄手等，小时候考试好，姥姥偶尔带我吃五元龙抄手的小吃套餐，记忆犹新，四、钟水饺钟水饺是四川省成都市的一道特色小吃，蘸料甜辣带着蒜蓉辣椒的味道，水饺里面包了满满肉，纯猪肉馅不肥不瘦，馅里没有菜，上桌时淋上特制的红油，其中酱料是钟水饺的灵魂所在！酱料用生抽、香菇水、香叶和红糖，浓稠香甜，再拌上蒜水和自家的红油，口味平衡而饱满，特别好吃。我们成都最有名的自然是韩包子，百多年历史，从几毛钱一个吃到3元。小编我最喜欢吃没有葱的韩包子，纯肉馅儿，鲜嫩多汁，肥瘦相间又而不腻，亮点是馅儿多，满当当的裹在薄薄的松软的面皮里，一口下去，满嘴肉，足料的肉馅混着油汤汁的面皮，咀嚼中满足不断感叠加扩充，于是一口接一口停不下来。六、甜水面甜水面是成都特色小吃，来旅游的人都会尝尝它的味道，它似乎有一种魔力，第一口不觉得惊艳，越吃越上头，并且在很久之后都难以忘怀。面条软糯有嚼劲，调料更是甜味和麻味，辣味，酸味的完美融合，吃起来非常不错呢！在小编我心里，一碗好吃的甜水面，就是筋道的面条包裹住浓浓的酱汁，甜辣平衡好，吃完一碗不腻。有机会一定要去尝一尝！

成都有哪些著名的小吃

3，成都名小吃有哪些

一、陈麻婆豆腐?简介：陈麻婆豆腐是“老字号”名店。创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。现在总店位于西玉龙街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，分不同价位（分量也不一样），吃起来地道，麻辣适当，幼嫩有味儿，非常下饭。二、廖排骨?简介：四川“廖排骨”是著名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，截至2011年，已发展成为省内大型民营食品企业。招牌【廖排骨】很酥软，骨肉分离，很好吃，很入口。三、夫妻肺片?简介：成都一道人人皆知的风味名菜，30年代郭朝华夫妇所创，距今80年历史了，总店位于总府路。，夫妻肺片是成都最正宗的卤味，肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭。四、担担面?简介：担担面1841年始创于自贡市一位名叫陈包包的小贩，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面和重庆小面还是有一定的差别的，重庆小面和重庆火锅作为重庆的两大特色美食深的各地消费者的喜欢，近几年来全国各地的重庆火锅店越开越多，想要加盟重庆火锅的人也越来越多，巴老师重庆火锅加盟品牌，值得你选择！五、龙抄手?简介：创始于本世纪40年代，当时春熙路" 浓花茶社" 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐" 浓" 字音，也取" 龙凤呈祥" 之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成" 薄如纸、细如绸" 的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。六、二姐兔丁?简介：二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。七、老妈兔头?简介：正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。现在双流最纯正的老妈兔头店，在双流县老车站

成都名小吃有哪些