丽江古城美食，丽江古城有什么特色的小吃吗

本文目录一览

1，丽江古城有什么特色的小吃吗
2，丽江古城有什么好吃的东西
3，丽江古城里有哪些好的吃东西的地方推荐
4，丽江十大特色小吃丽江有哪些特色小吃
5，丽江古城有什么好吃的纳西民族美食
6，丽江美食排行榜前十名
7，丽江古城里有什么好吃的特色小吃吗等下想去找找吃的
8，丽江有哪些特色美食
9，丽江古城这边有哪些美食值得推荐
10，丽江古城有哪些特色小吃
11，丽江的美食有哪些
12，丽江有哪些特色美食

1，丽江古城有什么特色的小吃吗

丽江古城有什么特色的小吃吗？丽江古城\特色小吃有：丽江粑粑，鸡豆凉粉，黄豆粉，混锅菜肴，腊排骨。

丽江古城有什么特色的小吃吗

2，丽江古城有什么好吃的东西

丽江的美食主要有以下内容：酸奶：丽江比较出名的酸奶有两种。一是牦牛酸奶，这个到处都有卖，5块一瓶，跟别的酸奶没什么两样，但感觉也是特别好喝的。另外一个就是阿安酸奶了，在五一街上有2家，七一街大石桥那也有一家，七一街八一下段的那家是最大的了，好多姑娘喜欢喝，如果加点蜂蜜，味道更佳。酸梅汤：古城也到处都是，是白沙古镇那边的总店拿过来的。如果你要觅祖，就到白沙去喝吧。那个店很容易找到的。在丽江古城的话，一般是十月酸梅汤的铺子比较地道些。丽江粑粑：不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好。鸡豆凉粉：五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。腊排骨：腊排骨到处都有，但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了，而象山市场比较出名的就是入口处的钰洁腊排骨了。一锅60块，2人差不多80块， 4人差不多100块。三文鱼：新城花马街的彩虹三文鱼，算是比较实惠的了。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推荐的一家。野生菌：东巴谷野生菌火锅，新城花马街，号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌，通过12小时文火煮炖而成；不过味道确实很鲜美。把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里，炖上20分钟，才可以吃，一定要喝汤。黑山羊火锅：新城金凯广场。洋芋鸡：这个就数新城的“太安洋芋鸡”最出名了。三川火腿：正宗的三川火腿比较难吃到，不过有个野山药火腿火锅，古城南门停车场旁。价格适中。吃之前先喝碗汤，它的汤味道很好。火锅用本地乌鸡和山药一起炖好，火腿美味，味道非常好。所有的蔬菜都可以加在火锅中煮，人也比较多，适合朋友聚会。　

丽江古城有什么好吃的东西

3，丽江古城里有哪些好的吃东西的地方推荐

古城里面小吃比较好吃，在四方街往下点，叫古城花园吧，气氛也好，很热闹。古城外边黑山羊和腊排骨不错，还有丽江蒲笋，味道很实在。

丽江古城里有哪些好的吃东西的地方推荐

4，丽江十大特色小吃丽江有哪些特色小吃

1、蜜饯蜜饯是丽江的特色美食，是用各种水果和蜂蜜混合研制而成。里面的水果品种很多，吃起来也很不错，很受小朋友和女性朋友的喜爱。 2、八宝菠萝饭八宝菠萝饭是丽江传统名点，它是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料，一起放入挖好的水果容器当中，等蒸熟后再浇上糖卤汁即可。其味道甜美，是节日和待客的佳品。 3、包浆豆腐包浆豆腐是云南特色菜，它的外表看上去与普通豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。 4、东巴烤鱼东巴烤鱼是丽江必吃的美食，先将鱼清理内脏，撒上花椒、盐、和五香粉，然后将鱼放进锅里炸一炸，等鱼炸成金黄色，然后放上配料就可以了，是十分难得的美味。 5、黄豆面黄豆面是丽江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黄豆，所以口感很是松脆，吃起来也十分筋道爽滑。 6、米灌肠米灌肠采用传统工艺进行制作，风味十分独特。它是用猪血、米饭、加上各种香料制作而成，把食材灌进猪肠子里面，吃的时候切上一段，不管是用油煎还是蒸熟都很美味。 7、烤饵块饵块是云南特色，在丽江也是随处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块，然后放在炭火上烤一烤，再涂上酱料就可以吃了。 8、鸡豆凉粉鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃，据说已有几百年的历史。它的口感爽滑细腻，既可以凉吃也可以热吃，凉粉上加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等作料，很是美味。 9、纳西烤肉纳西烤肉是丽江的地方特色烤肉，其制作十分的讲究，需要一个烤炉，在烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提前用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时候肥而不腻，松脆焦香，很是好吃。 10、丽江粑粑丽江粑粑是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统美味，其历史悠久，外形很像油饼。但丽江粑粑的味道确实没有办法复制的，其采用小麦粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆幽香。

5，丽江古城有什么好吃的纳西民族美食

纳西烤鱼黄豆面炒饵丝炒饵块炒凉粉炸素丸子板栗饼米线还有一个叫什么粑粑的记不清了古城里有很多卖牛肉干的店里的牛肉干也很好吃

古城秋月阁餐吧（24小时营业的音乐餐厅），古城入口，新义街一号。从大水车东边的警务亭南行50米左右拐角处，是丽江最古老的餐厅之一。联系电话：0888-8898220老板自己有农场，有你所说的最好吃的三文鱼、最好吃的腊排骨、最好吃的野生菌、最好吃的纳西烤鱼……呵呵。

6，丽江美食排行榜前十名

丽江美食排名前十：1、纳西烤肉纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，由主料新鲜五花肉经过香料腌制，然后火烤，再油炸而成。看上去油光闪闪，貌似很油腻，但是吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香。2、腊排骨火锅丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。3、米灌肠米灌肠分为黑米灌肠和白米灌肠两种，黑米灌肠是将蒸到九成熟的糯米，加上猪血浆、盐巴、茴香籽和花椒等几种佐料搅拌均匀后，灌到猪肠子里，用蒸锅蒸熟；而白米灌肠则是将猪血浆换成鸡蛋清，蒸熟后就是白米灌肠了。米灌肠蒸熟后，可以切成片就热吃，也可以放凉后用油煎着吃。不论怎么吃，都很爽口，是纳西族请客时必不可少的食品。4、阿安酸奶丽江比较出名的酸奶有两种，一是牦牛酸奶，到处都有卖，跟别的酸奶没什么两样，但特别好喝；另外一个就五一路的阿安酸奶了，现酿浓郁的酸奶，用非常漂亮印有蓝色花朵的古色小碗盛着，在享受美味之余还让人不禁怀念这美的经典。5、丽江豆焖饭云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市，民间都做豆焖饭尝新的习俗，民间还常将其加工成青豆焖饭待客。豆焖饭看上去豆绿饭白肉吃，吃起来豆甜饭糯肉香，别具风味。6、丽江汽锅鸡汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。7、吹肝滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝的吃法。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉切片，拌入芫荽，酱油，醋，辣椒，味精和盐即成，味极爽口，没有通常猪肝特有的难吃的味道。8、冰粉凉宵冰粉凉宵，云南很多地方都有的小吃，在古城路边来上一碗，香甜可口，别有一番风味。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体，爽滑可口。凉宵则是用米粉做的，熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒，味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。9、丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。10、鸡豆凉粉丽江古城的街头，还有一种著名风味小吃叫“鸡豆凉粉”。鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”。将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟为灰白色，侄入各种容器冷却成形，便是鸡豆凉粉。

7，丽江古城里有什么好吃的特色小吃吗等下想去找找吃的

推荐区象山市场。里面还可以吃到云南其他的地方的小吃，比如豆粉，撒苤等。古城里面也有很多小吃，丽江粑粑，鸡豌豆凉粉，酥油茶等。

我去过，我建议你想吃到最正宗的东西，就直接去当地的市场里面去，因为可以去感受当地人真正的生活。推荐区象山市场。里面还可以吃到云南其他的地方的小吃，比如豆粉，撒苤等~~ 古城里面也有很多小吃，丽江粑粑，鸡豌豆凉粉，酥油茶等。但是我觉得味道一般啦！因为本身就是云南人，吃起来感觉没什么好稀奇的啦~~但是如果你是外地去的，可以好好感受下。住宿的话，建议你还是住在古城外面，便宜点。相对来说我比较喜欢束河古镇，虽然是仿建大研古镇的，但是更加宁静，很大，靠雪山更近，买纪念品很便宜。此外，既然到了丽江，一定要去下泸沽湖有时间去下香格里拉~~很漂亮

8，丽江有哪些特色美食

怎么说呢？其实丽江自己的特色我觉得用一天三顿就概括了，早上起来吃个水汽粑粑，干上两碗酥油茶，也可以配永胜油茶。中午一般就搞上一碗鸡豆凉粉拌蛋炒饭。到了晚上，有火腿的话，下点蒲公英或干把菜，要吃辣的上一碗江边辣子，好吃的还有很多。举不过来了。这段时间光菌子就可以换着吃，还有竹笋，野菜。江里的拖罗花，江鱼，石扁头烧着吃，配上几瓶冰啤，爽呆了。以上就是所谓的有钱也吃不到的野生石扁头和江鱼。以上的是牛肝菌丽江的特色美食 1、秘制雪山鱼秘制雪山鱼采用现杀的雪山鱼，非常新鲜，口味酸辣，鱼肉滑嫩，鲜香美味，味道很是可口，是当地名菜之一。 2、丽江三文鱼丽江三文鱼的特别之处在于，这种三文鱼生长在玉龙雪山的雪水中，海中的三文鱼属于鲑鱼，丽江的三文鱼是鳟鱼。这种鱼鲜嫩爽口，营养丰富，一般来说，可以生吃，可以涮火锅吃。 3、纳西烤鱼纳西烤鱼是当地纳西族的传统美食，当地名菜之一，口味微辣，味道鲜美，鱼肉外焦里嫩，不管是当地人还是游客都非常的喜欢。 4、丽江腊排骨用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足” 5、豆焖饭豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆为主要材料,烹饪的做法闷菜为主，在外地十难品尝到，确是一大风味特色，久吃不厌。丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具风味的食品其特点之一是色香味俱佳，要原料是当地的精麦面，再加上玉龙雪山上的清泉，火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成，吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。丽江粑粑分为咸甜两种口味。丽江粑粑还有一个特点就是不易变质变味，做好放置数天也不会发霉，只要到时候拿出来蒸或者煎一下就OK，也是一种很好的干粮，过去就是马帮商队的干粮。丽江粑粑可以去象山市场农贸市场里本地人做的好吃地道腊排骨腊排骨火锅是纳西名菜三叠中的第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜。腊排骨制作简单，不复杂，但讲求天气状况，而丽江的天气是最适合制作腊排骨的，所以这也是丽江独有的美味。纳西烤鱼，烤肉纳西烤鱼，烤肉是皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。黑山羊火锅黑山羊火锅是丽江的特色美食，对黑山羊生长环境有要求，必须生长在2500千米左右，这样的高度就使得其肉质鲜美，肥瘦相间，入口不膻，吃黑山羊火锅，不但可以益气补血，温中暖下，更可以补肾壮阳，增加机体免疫力，帮助你抵御高原的一切。黑山羊火锅一般集中在金凯广场附件鸡豆凉粉鸡豆凉粉是丽江古城的招牌食品。鸡豆凉粉，顾名思义就是有鸡豆制作而成，鸡豆是丽江特有的豆类，生长于高海拔地区，产量极低。鸡豆凉粉又热吃和凉吃，夏季凉吃，把凉粉配上各种颜色的佐料，那是色香味俱全，而且消暑开胃。冬季热吃，把凉粉剪成两面金黄，再配以不同的佐料，也同样是色香味俱全。鸡豆凉粉和当地的水焖粑粑是绝佳的搭配。耗牛酸奶这个在丽江就很常见了，在街道两旁的小吃店里随处可见，5元/瓶价格米灌肠米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。火塘对于咱们丽江人来说并不陌生，三五个好友围坐在一起，来上一个土鸡火锅或者腊排骨火锅，那可是别有一番滋味。一般来说，火塘上煮火锅一般用的都是土锅，那当我们把这口土锅换成尼西土陶锅呢，又会是怎样的一种味道呢？南门桥火塘，位于大研古城七一街八一下段31号（赵公馆旁），是一家独具特色的火塘餐厅。既然是土陶锅宴餐厅，那得先从这土陶锅说起。产自香格里拉尼西的土陶锅，原料是天然黑土，可以说是香格里拉的一大特色。南门桥火塘的土陶锅，正是从尼西采购。一口锅能有那么神奇的功效？心里也犯嘀咕，不过，让自己的味蕾感受感受自然风味也是不错的。说完土陶锅，再看看整个餐厅的格局，整体上来说餐厅还是沿袭了纳西传统的建筑风格，但在细节上，又可以看到很多西藏文化的影子。既然说到土陶锅，那吃的肯定少不了。这里的土陶锅，结合了丽江传统的火塘。在火塘上放上一口土陶锅，配上当地的美味，可以说别有一番滋味。围坐在火塘边，吃着土陶锅里的美味，感受着藏式风味和丽江特色的融合，很是惬意。尤其是最近这样的天气，暖暖的火塘可是着实让人坐下就舍不得离开。一、腊排骨火锅腊排骨火锅是云南丽江传统美食之一，丽江腊排骨可以有效地融合肉味和骨质味，让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中，而汤是火锅的重要部分，这样，不管锅里烫什么菜，烫出来的火锅都融有腊排骨浓郁的香，也就香气四溢，味道淳厚了。腊排骨火锅最适合在多雨湿气重的丽江吃了。二、丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，是用丽江出产的精细麦面制成，色香味俱全！作为丽江非物质文化遗产技艺传承，丽江粑粑值得一尝。三、包浆豆腐包浆豆腐，口味咸香。民谣云：臭豆腐，闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。作为舌尖上的中国跟踪报道的美食，包浆豆腐不断吸引着游人前来品尝！四、野生菌丽江四面环山，又属亚热带季风气候，温暖多雨，适合菌类生长，所以丽江盛产野生菌，尤其是高山植物园一带。来这里可一定要记得尝尝这不可多得的美味啊！五、阿妈意纳西菜作为非物质文化遗产传承餐厅，《舌尖上的中国3》特约报导的地道纳西菜，阿妈意是你到丽江必吃的滇西菜。这里充满了民族特色，是你不可错过的美食天堂！六、特产:鲜花饼众所周知，丽江的鲜花饼举世闻名，大街小巷更是开满了鲜花饼店，走几步路就有一家，你不想看到都不行！所以，鲜花饼是你在丽江绝对不容错过的地方特产，确实别有一番风味。丽江有一腿火塘餐厅，他们家的招牌特色圆腿火锅，肉质肥美，选材地道，做工精细，何为圆腿，想必各位都很疑惑，圆腿就是收购来的农家火腿，火腿秉承着纯天然绿色无公害的原则，力求做到最完美。这是去收购的火腿。火腿的肉质绝对是上乘的，满足你的味蕾。当然有一腿除了圆腿火锅之外，还有很多的特色，比如说铜锅饭、酥油茶、糯米披萨等，十分的丰富，满足吃客的需求。

9，丽江古城这边有哪些美食值得推荐

这边的主要美食有，三文鱼，黑山羊，牦牛肉，腊排骨，野生菌，纳西烤鱼，还有很多特色的美食，竹虫、蜂蛹、水蜻蜓、丽江粑粑（我觉得不好吃）、等等，我建议就在古城里面吃，环境和味道都会好一点，我在四方街一号的贝尔斯餐厅吃过腊排骨火锅、和野生菌，感觉还不错。就算要到古城外面吃也要找带一点的餐馆，免得吃到就在家门口就能吃到的菜肴。

丽江越野者户外提示您：丽江小吃：丽江粑粑，鸡豆凉粉，野生菌（花马街东巴谷野生菌），腊排骨（象山市场钰洁和大佛），洋芋鸡（象山市场泰安洋芋鸡），黑山羊（长水路黑山羊一条街），三文鱼，吹干等，祝你吃的开心！！！！

野生菌，感觉还不错，三文鱼，牦牛肉，黑山羊，环境和味道都会好一点，我在四方街一号的贝尔斯餐厅吃过腊排骨火锅、和野生菌。就算要到古城外面吃也要找带一点的餐馆，免得吃到就在家门口就能吃到的菜肴，腊排骨，纳西烤鱼，还有很多特色的美食，竹虫、等等，我建议就在古城里面吃、蜂蛹、水蜻蜓、丽江粑粑（我觉得不好吃）这边的主要美食有

10，丽江古城有哪些特色小吃

丽江名吃1、东巴烤鱼推荐指数：★★★★★风味指数：★★★★受欢迎指数：★★★★★“东巴烤鱼”是丽江茶马古道上流行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后，陌上了盐，花椒，和五香粉腌制了一段时间，在放在铁锅里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油锅里炸。整条烤鱼外脆内嫩，吃起来味道非常鲜美。配合风味的豆豉在一起，整个鱼的风味非常香。再加上各种美味的佐料配合在一起，让人回味无穷。东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜”。丽江无论是小餐馆还是纳西餐馆都有。2、丽江粑粑推荐指数：★★★★风味指数：★★★受欢迎指数：★★★★丽江粑粑是纳西族独具特色的美食，历史悠久，闻名滇西，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称，早在明代《徐霞客游记》中就记载他品尝到“酥饼”“油酥面饼”即今天的丽江粑粑。有人说像是油饼，有人说是像馅儿饼，有人说像卷饼。主要材料：麦面、植物油、猪化油、芝麻、白糖或火腿等。口感风味：丽江粑粑口味分甜、咸两种，其色泽金黄、香气扑鼻、口感酥脆，如果配上酥油茶那将是人间美味，其味无穷。丽江粑粑大街小巷以及各种小吃摊随处可见。3、纳西烤肉推荐指数：★★★★风味指数：★★★★受欢迎指数：★★★纳西烤肉，它的烧烤方式非常具有地方特点。它是用一个形似水缸的烤炉，中间部分堆满碳火，烤炉的周围用铁丝拴着一圈挂肉的钩子，腌制好的肉就挂在铁丝上，只是看着就让人口水四溢。它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。这样烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆，蘸着当地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。丽江几乎各个饭店小餐馆都可以做，而且做法也一致。4、鸡豆凉粉推荐指数：★★★★风味指数：★★★★受欢迎指数：★★★★★鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，极其细腻爽滑、适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。大街小巷卖凉粉的都有两手准备，以适应顾客要求。凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。热吃多在寒凉季节，那方正的粉块在平底锅两面煎黄，再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料，一碗下肚，全身温暖。古城口，红太阳广场，四方街，小吃街随处可见。5、米灌肠推荐指数：★★★★风味指数：★★★★受欢迎指数：★★★★★丽江特有的一种风味食品。有猪血，米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸熟。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。千万不要被黑乎乎的样子吓到哦，等你吃过之后才知道原来这么好吃，去丽江千万不能错过哦。丽江各种小吃摊，烧烤摊以及饭店都有，一定要试试。6、酥油茶推荐指数：★★★风味指数：★★★受欢迎指数：★★★是丽江地区很多民族的主要饮茶方式，也是他们一天开始必需的食品。对于第一次喝酥油茶的人来说，第一口会觉得味道很怪，但如果你坚持再喝一口，那么，你就能体会到其中的醇香。当地人都是把丽江粑粑和酥油茶一起吃，这样一起吃更有一番风味。甜味的酥油茶腥味较重，初尝者最好从尝试咸味开始。当地人开的大街小巷的早点铺都有，有些外地人开的有，有些没有。7、烤饵块推荐指数：★★★★风味指数：★★★★★受欢迎指数：★★★★饵块是本地的特色。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。不管早餐还是晚餐，你都可以在路边找到。价格便宜量又足。没有什么其他的要求，关键是酱好的才好吃。其他的酸菜啊什么的，好像都差不多。推荐电影院周围的那家，阿强烤饵块，还是真的比较好吃。8、腊排骨推荐指数：★★★★★风味指数：★★★★★受欢迎指数：★★★★★丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。再佐以当地米酒，其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。南门街，花马街味道都很不错。9、黑山羊推荐指数：★★★★★风味指数：★★★★★受欢迎指数：★★★★★黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色，黑山火锅店多集中于大研古城，丽江金凯广场附近。选用的黑山羊经过特殊的加工。黑山羊的生长环境在海拔2500千米左右，特点是肉质鲜美，肥瘦相间。煮出来，锅表面浮一层浅浅的油珠，通亮，汤呈浅灰色。香味扑鼻，淡淡的肉味，很有韵味，深入每一个细胞，顿时感觉让人精神爽朗。这也是黑山羊在丽江的魅力所在吧。原生态的肉质鲜嫩爽口，它的鲜美扑满丽江城市的大街小巷，来到丽江旅游不吃黑山羊火锅，简直是白费了这么一出美景。古城的黑山羊火锅在煮时带皮滚沸，配上自己挑选的各种脏类，这样才算是营养全面。吃黑山羊，千万别忘了搭配这边特产的菌类，一起煮沸在浓浓的汤里，喝一口浓缩了无数精华的鲜汤，必将让你的丽江之行毕生难忘。推荐金凯广场，那边的比较出名。10、三文鱼推荐指数：★★★★风味指数：★★★★受欢迎指数：★★★★丽江三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。丽江的三文鱼，并非我们所熟悉的海产的三文鱼，而是雪水滋养的，玉龙雪山的雪水就是适合三文鱼生长的淡水。丽江三文鱼可以吃生鱼片，也可以在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉呢就做刺身。吃三文鱼推荐去花马街，花马街除了三文鱼出名，还有很多当地特色菜。11、丽江蜜饯特色指数——★★★★★　　20余种口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果……块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，口感香甜。辣椒味蜜饯味道很特别，叫人入口难忘。12、丽江街边炸土豆特色指数——★★★★★　　将炸好的土豆用竹签穿上，切口撒上盐粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉，味道香辣可口。13、炸水蜻蜓特色指数——★★★★★水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈微黄。口感又酥又香，入口成沫。14、摩梭人的猪膘肉摩梭人的猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。不仅由于人摩梭好的热情让人有一种特别的亲切，给人一种暖意，还因为这个时候那里房顶上楼上都堆满了包谷，到处是黄橙橙的，给人印象最深的是，这村那寨都响起了宰杀年猪的声音，走进村子里你就能看到家家户户都在制作猪膘肉，这里的大人小孩子都充满了喜悦，人们那被包谷和猪膘肉映红了的脸上总是那么的灿烂，一座座木楞子房构成的一个个村落是边泸沽湖一幅幅丰收的美丽图画。15、丽江汽锅鸡汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用砂布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3 ～4小时）。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。吃起食客的赞誉。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”、就叫三七汽锅鸡，虫草汽锅鸡，天麻汽锅鸡。这不仅增加了营养价值，能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有一定作用，对冠心病、神经衰弱等具有疗效。制作过程汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。16、吹肝吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风乾而成。其易於存放，可保存一年左右。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃，其味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。吹肝：天下一绝——鹤庆白族人的特色食品吹肝是鹤庆的特色食品,一到十月周(农历10月初10)过后,大多数白族人家,就忙着杀年猪。天还没有亮,就听到从村子里传来猪的叫声。这叫声里,有的只是喜气。听到叫声,村里的很多人,都可以去宰猪的人家里,痛痛快快地搓上一顿,这时你可以尽情地一饱口福,胃福和肚福。可最好吃的,是鹤庆人自己做的吹肝。宰好了猪,将猪开膛破肚,趁着还有些热乎气,就将猪肝从猪的胸膛里取出来,然后除去猪胆。妇女们已经将前一天准备的作料摆好了:有自家园子里种出来,红彤彤香脆脆,手工冲出来的新辣椒面;有纯天然本地产的小香葱;有鹤庆东山特产红花椒面,还有本地传统醋厂生产的老陈醋。17、丽江豆焖饭豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆为主要材料,烹饪的做法闷菜为主云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市，民间都做豆焖饭尝新的习俗。做法：原料：粳米、糯米、火腿、新鲜嫩蚕豆具体做法：1、先把糯米浸泡一小时，待用。 2、把火腿切成丁，下锅炒出香味。最好多炒一下，让肥的部分油能够多出来一点。铲起来备用。 3、锅里留少许火腿余油，下入嫩蚕豆翻，加少许盐，炒到半生不熟。 4、豆不用起锅，把浸泡过的糯米下到豆上，加上刚漫过米的水，盖上锅盖焖。 5、待锅里的水收干后加入早已煮好的米饭，撒上少许盐，再倒入炒熟的火腿，翻炒至均匀即可。

11，丽江的美食有哪些

你好：参考下丽江小吃：丽江粑粑，鸡豆凉粉，腊排骨（象山市场的大佛或者钰洁），野生菌（花马街），三文鱼（花马街），黑山羊（长水路），吹干，洋芋鸡（象山市场的泰安洋芋鸡）等祝你旅游愉快！！！丽江越野者

丽江粑粑，鸡豆凉粉，野生菌（花马街），三文鱼（花马街），我去就吃过这些，最让我难忘的还是梦想家的三文鱼。最关键没吃过这么便宜又好吃的三文鱼。上图

主要有:丽江粑粑\碗豆粉\酥油茶\丽江黄饼等主要是以面食为特色

腊排骨！！一定要吃

古城中心的四方街是有名的小吃一条街，短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特有的米线，种类有砂锅米线、煮米线，因此这条街又有“丽江米线街”之称。另外，要想吃的便宜或吃风味小吃可到各农贸市场去吃，新大街的（百信商场、七星街附近）华都商贸城里面也有很多的各地小吃，营业到夜里两点多。如果游客在山内，正巧遇上当地彝族人摆摊出售鸡枞，价格便宜，约15—30元/袋，建议你买些回去，可在附近的饭店，让老板为你炒一盘鸡枞肉片，非常好吃。这种鸡枞可是菌类的珍品，在昆明市区购买得花上百来元。推荐：黑山羊火锅和腊排骨火锅，50元一锅，四个人份，味道很独特。大多集中在象山市场，九路车或打车都可以去。丽江的酒吧在全国是很有名的，酒吧大多集中在酒吧一条街（东大街的上部），以前也叫洋人街（因老外太多而得此名）。酒吧一直延续到四方街，每晚对歌阵阵酒吧内人声鼎沸，可算是丽江“一景”。

12，丽江有哪些特色美食

黑山羊、腊排骨、三文鱼、野生菌、野蒸汽锅鸡、水性杨花、胖金妹烤牦牛肉、阿一旦相思菜、各种纳西特色炒菜，这些都是丽江特色菜，丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西米灌肠，各种特色小吃！我去过一家挺不错，这些都有，在花马街的阿一旦食府，菜的口味很地道！阿一旦食府旁边有家小吃叫吉利铺，这家的炒饵块，米线，鸡爪是很不错的！烤饵块、炸洋芋，丽江街道上有很多推着三轮车的在卖，那种是最正宗的！凉粉和凉面古城四方街有一家不错，是当地的老人家摆着摊在卖，有坐的地方！土鸡米线象山市场有一家非常正宗，从外往象山市场大门口走是大门口的左边100米左右，原汁原味！牦牛酸奶也不错，5元/瓶，很多小商店都有卖，都是统一价！

丽江特色美食有腊排骨、三文鱼、黑山羊、野生菌、野蒸汽锅鸡、鸡豆凉粉、丽江粑粑、烤饵块、炸洋芋（土豆）、土鸡米线......花马街有家叫阿一旦食府，各种特色菜，小吃，应有尽有！去丽江的朋友可以去品尝一下。

您好，丽江有丰富的美食特产，主要有丽江粑粑、腊排骨火锅、鸡豆凉粉、牦牛酸奶、米灌肠、酥理玛、猪膘肉、腊排骨、纳西烤鱼和烤肉、黑山羊火锅等。欢迎登录携程旅游度假栏目了解更多旅游产品：http://vacations.ctrip.com/#zxhd

腊排骨，黑山羊火锅，蒙自米线。小吃有米灌肠，炸土豆，丽江粑粑还好好多叫不出名的。

香芫（yuan第一声）金银花泡茶、黑米灌肠、丽江粑粑、黑凉粉、烤米油茶、撇菜根杂锅菜、红糖荞饼↑有一些市面上应该是没有直接卖的——我列举的都是纯本地风味的传统美食，现在的话还要加上三文鱼、泰安洋芋鸡等等新特产吧………………另：丽江的野生北风菌是极品，少说也是全云南最鲜美的（各地菌类的品质并不一样），找得到的话建议与腊肉葱段老豆腐一起煮成家常豆腐。这可是本地人相当喜欢的一道菜。

丽江粑粑，鸡豆凉粉，饵块，（这些很容易找到）凉宵（古城有卖），黑山羊火锅（黑山羊一条街）。腊排骨火锅 , 金凯广场那有个腊排骨一条街，就哪个黑山羊一条街的对面；还有象山市场。

丽江古城美食，丽江古城有什么特色的小吃吗

本文目录一览

1，丽江古城有什么特色的小吃吗

2，丽江古城有什么好吃的东西

3，丽江古城里有哪些好的吃东西的地方推荐

4，丽江十大特色小吃丽江有哪些特色小吃

5，丽江古城有什么好吃的纳西民族美食

6，丽江美食排行榜前十名

7，丽江古城里有什么好吃的特色小吃吗等下想去找找吃的

8，丽江有哪些特色美食

9，丽江古城这边有哪些美食值得推荐

10，丽江古城有哪些特色小吃

11，丽江的美食有哪些

12，丽江有哪些特色美食

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1，丽江古城有什么特色的小吃吗

2，丽江古城有什么好吃的东西

3，丽江古城里有哪些好的吃东西的地方推荐

4，丽江十大特色小吃 丽江有哪些特色小吃

5，丽江古城有什么好吃的纳西民族美食

6，丽江美食排行榜前十名

7，丽江古城里有什么好吃的特色小吃吗等下想去找找吃的

8，丽江有哪些特色美食

9，丽江古城这边有哪些美食值得推荐

10，丽江古城有哪些特色小吃

11，丽江的美食有哪些

12，丽江有哪些特色美食

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