儿童补钙食谱，可以帮助儿童增高补钙食谱有哪些呢

来源：整理时间：2022-09-22 16:18:29 编辑：深圳本地生活手机版

本文目录一览

1，可以帮助儿童增高补钙食谱有哪些呢
2，宝宝补钙辅食食谱大全
3，春季儿童补钙食谱
4，三岁儿童补钙食谱到底有哪些呢该如何补
5，有什么适合宝宝补钙的食谱吗
6，宝宝增高补钙食谱
7，儿童补钙食谱家常做法都可以做什么
8，儿童一日三餐营养食谱
9，610岁儿童补钙补血食谱
10，三岁儿童营养食谱
11，儿童补钙食物
12，儿童增高补钙食谱

1，可以帮助儿童增高补钙食谱有哪些呢

北京德胜门中医院生长发育科的王主任给我们列举了一些食谱丝瓜排骨粥材料: 大米、排骨各150克，丝瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜片、食盐、香油各少许。 1、丝瓜去皮洗净后切成片；蘑菇洗净后切成块；排骨洗净，焯水后捞出；大米洗净后用水浸泡30分钟。 2、锅置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖1小时，加入大米用中火煮开，再转小火煮20分钟。 3、将姜片捞出，放入丝瓜片，蘑菇块，调入食盐、胡椒粉，再煮10分钟，淋入香油即可。儿童营养指南：排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼的健康。做这道菜时，应先把排骨加水，上火煲至出味后再放入大米，可避免粘锅，而且口味更佳。糖醋红曲排骨材料：猪排骨500克，红曲5克，白醋、料酒、食盐、白砂糖、大料、葱花、姜末各适量。胡椒粉少许。妈妈开心做： 1、排骨洗净，剁成3厘米见方的块，加入料酒、大料、姜末、食盐、胡椒粉拌匀，腌20分钟。 2、将腌入味的排骨下入热油锅中炸至五成熟后捞出，沥干油分。 3、锅置火上，倒入适量水，投入排骨，加白砂糖、料酒、白醋、红曲、煮至烂熟，用旺火收汁，撒入葱花即可。儿童营养指南：大部分孩子都喜欢吃排骨，将其做成糖醋口味则更开胃，让人食欲大开。排骨加上有健脾消食、活血化淤作用的红曲，可促进学龄前儿童的骨骼健康发育。鸡丝拌豆腐皮材料：豆腐皮200克，鸡肉150克，熟青豆50克，食盐3克，味精2克，姜丝5克，蒜末5克，香油、高汤各适量。

平时多喝一些骨头汤，含丐高，和一些豆制品，还有多吃一些鱼和虾，海带，牛奶之类的

不盖吃一些牛奶，海带。增高可以喊小孩做一下原地挑高，体育锻炼

可以帮助儿童增高补钙食谱有哪些呢

2，宝宝补钙辅食食谱大全

1、牛奶：牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。故牛奶被称为最接近完美的食品”，最理想的天然食品。爸妈最好在宝宝1岁之后才给他喝牛奶哦，防止引起过敏。2、酸奶：酸奶还是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。3、奶酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。4、含钙橙汁：橙子被称为疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等，8盎司（约226克）橙汁所含的钙（300毫克）相当于一杯牛奶中钙的含量。5、干酪：干酪是一种由牛奶经发酵制成的，营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷，这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。6、豆类食品：豆类的营养价值非常高，大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈们请紧记，一岁以后的幼儿才能喝豆浆，防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。7、深绿色有叶蔬菜：宝宝应该多吃不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜；尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。8、海带：海带是一种营养价值很高的蔬菜，不但富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。9、虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，有钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径，多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。

宝宝补钙辅食食谱大全

3，春季儿童补钙食谱

1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。 4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。维生素D和碳酸钙组合能更好的促进吸收的钙之缘片是常用的补钙制剂，适合儿童补钙。

春季儿童补钙食谱

4，三岁儿童补钙食谱到底有哪些呢该如何补

三岁儿童补钙，首先考虑食补，平时多涉猎一些高钙类的食品，饮食均衡，多参加户外锻炼。如果医生诊断的明显的缺钙症状，按医嘱选择补钙产品就可以了。一般会搭配他的饮食，比如豆腐之类其实有补钙的。一直觉得是食补胜过药补。可以试试搜一下哪些补钙的饮食搭配做给孩子吃。当然如果缺钙严重，还是喝比如葡萄糖酸钙类似的吧。生活中要保持营养的均衡，千万不要挑食，可以适当的多进行户外的运动，在外界接触阳光的照射，可以补充维生素D，促进钙质的吸收，并且不会容易生病，另外，一定要保证充足的睡眠以及摄入足够的营养。日常的生活饮食中，多吃一些钙含量比较高的食物，如牛奶和豆制品，另外也可以多吃一些海产品，海产品当中的钙含量也是非常的高的，最好要注意，不要吃草酸含量高的食物，这是由于草酸影响钙质的吸收，比如说菠菜，空心菜，荠菜等食物，这类食物一定要先焯水，再进行烹饪制作，否则会造成影响钙质的吸收。另外，一定要多射太阳紫外线，可以合成维生素D，有利于钙质的吸收，但是不能隔着玻璃晒太阳，最好去户外进行及时的运动。并且在日常的饮食当中，可以适当的吃一些葡萄糖酸钙，或者是维生素D类的钙片来进行促进钙质的补充，当然，前提是要判断孩子是缺钙了，孩子缺钙的时候一般会有一定的症状，大部分会对周围不感兴趣，不是以前那么活泼，另外，生长发育会出现异常的情况，出现这类情况后，一定要及时的补充钙质。特别是春天的时候，孩子生长比较快速，春天是生长发育最明显的季节，孩子长的很快，这个时候可以适当的给孩子补补钙。

5，有什么适合宝宝补钙的食谱吗

在饮食上给宝宝补钙，有利于宝宝长高哦。儿童增高补钙食谱一、奶香麦片粥、材料： 1、鲜牛奶500毫升 2、大米、麦片各80克 3、白砂糖、葡萄干各少许。做法： 1、先把大米淘洗干净备用，葡萄干洗净、切碎。 2、锅中水烧开，放入大米以旺火煮沸，转小火熬煮30分钟至粥稠。 3、加入鲜牛奶以中火煮沸，再加入麦片搅拌均匀，用白砂糖调味，撒入切碎的葡萄干即可。儿童营养指南：麦片是含钙和维生素A最为丰富的谷类食物，磷、铁、锌等矿物质十分齐全；而牛奶及乳制品也是补钙的极佳食物，这个奶香麦片粥可促进儿童骨骼、大脑和心血管的健康，缓解压力，同时味道十分鲜美。http://www.277bb.com/jiankang/201109/56_5.shtml 儿童增高补钙食谱二、香炸猪排材料： 1、猪肋排500克 2、鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克 3、料酒、食盐、鸡精、番茄酱、植物油各适量。做法： 1、先把猪肋排洗净后剁成块，鸡蛋打入碗内搅散待用。 2、将剁成块猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀备用。 3、植物油入锅烧热，逐一投入猪排，炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。儿童营养指南：色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

平时也要多让宝宝晒太阳可以促进钙的吸收

多晒太阳,多吃点虾皮什么的

用猪骨头和萝卜一起炖汤喝，虾仁妙韭菜或者鸡蛋，都切的细细的

清炖豆腐出锅前再补点虾皮

骨头汤，虾子，豆制品都是可以补钙的，平时也要多让宝宝晒太阳可以促进钙的吸收。

6，宝宝增高补钙食谱

　　宝宝正是长身体的时候，特别是增高的问题!那么哪些食谱是可以增高补钙的呢?这些增高补钙的食谱又该如何做出来呢?跟着我一起学习下五款增高补钙食谱! 　　儿童增高补钙食谱　　一，虾皮炒菠菜　　1、食材：虾皮10克、菠菜400克、植物油25克、葱适量、盐适量。　　2、做法：　　(1)将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段块。　　(2)将干虾皮用温水浸泡一阵，洗干净之后，放在一边备用。　　(3)开火加热炒锅，放入适量的食用油。　　(4)等到油热之后，放入葱花及虾皮，略为煸炒。　　(5)最后放入菠菜，一起煸炒，再放入食盐等调味料，炒匀即可。　　二，鸡肉面片　　1、食材：鸡肉末50到100克、薄面片适量、卷心菜叶末适量、虾皮汤适量、紫菜适量、香油适量。　　2、做法　　(1)将鸡肉末和虾皮一起放入水中煮熟。　　(2)锅开之后放入面片、紫菜和卷心菜末。　　(3)煮开之后，稍微加一点香油，就可以出锅食用。　　三，牛奶蛋黄粥　　1、食材：大米10克、牛奶50克、蛋黄1/4个、蜂蜜少许。　　2、做法：　　(1)将准备好的大米淘洗干净，放入适量的清水中，上火煮开之后，改用文火煮30分钟。　　(2)将蛋黄用研碎备用。　　(3)在大米粥出锅之前，将牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻。　　(4)出锅之后，加入少许蜂蜜即可。　　四，补钙排骨汤　　1、材料番茄1个，玉米1根，小排骨150g，盐3g。　　2、做法：　　(1)玉米切成5cm小段、番茄切块，备用。　　(2)小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20分钟。　　(3)放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。　　(4)最后，放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调味后离火，稍稍放凉后即可食用。　　五，糖醋红曲排骨　　1、食材：猪排骨500克、红曲5克、白醋适量、料酒适量、食盐适量、白砂糖适量、大料适量、葱花适量、姜末适量、胡椒粉少许。　　2、做法：　　(1)将排骨洗干净，剁成3厘米见方的块状，然后加入料酒、大料、姜末、食盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。　　(2)将腌制入味的.排骨下入热油锅中，炸至五成熟之后，捞出，再沥干油分。　　(3)重新开火热锅，倒入适量的水，放入排骨，加入白砂糖、料酒、白醋和红曲，煮到烂熟，最后用旺火收汁，再撒入葱花即可。　　结语：很多钙过量的宝宝会厌食、便秘，严重了还会患“鬼脸综合症”，宝宝会有扁扁的朝天鼻、大嘴而且表情怪异，疾病也很多。钙过量还会导致骨头过早成熟，也会影响宝宝将来身高的。　　补钙应该是给宝宝微调的过程，妈妈们千万不可以简单粗暴地对待，钙过少过多都不行。如果爸爸妈妈们实在拿不准宝宝到底是缺钙还是补钙过量，最好去医院做个微量元素检查，这样才好控制补钙的度和量。

7，儿童补钙食谱家常做法都可以做什么

补钙方法有两种一、食补 1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。 4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

是呀，孩子补吃饭了，食补都是白搭了，以前我家孩子食补加葡萄糖酸钙补钙都补补好钙，葡萄糖酸钙含钙量太低，人的体内的钙是会流失的，所以缺钙是理所当然的了，后来孩子用了体恒健钙之缘，钙之缘含钙量高，钙源纯净，适合孩子补钙。

8，儿童一日三餐营养食谱

　　儿童一日三餐必须要进行合理的搭配，才能让儿童吸收到足够的营养，让儿童健康成长。因此，对于不同年龄段的儿童的营养食谱科学合理的搭配，以下是4岁儿童一日三餐营养食谱介绍。儿童一日三餐营养食谱　　4岁宝宝营养餐之早餐　　搭配一：牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷　　搭配二：牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克　　搭配三：牛奶43毫升、芝麻烧饼　　4岁宝宝营养餐之午餐　　搭配一：鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个);西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克) 　　搭配二：紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克) 　　搭配三：大米饭(大米40克);清蒸鱼(鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克) 　　搭配三：鸡蛋菠菜挂面(挂面40克，鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克) 　　4岁宝宝营养餐之下午水果餐　　15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果　　4岁宝宝营养餐之晚餐　　搭配一：小米枣粥(小米45克、枣泥10克);海带炒肉(海带20克、瘦猪肉45克) 　　搭配二：小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);红烧鲤鱼(鲤鱼50克) 　　搭配三：青菜肉包子(面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克);小白菜虾皮汤 (白菜10克、虾皮5克) 　　4岁宝宝营养餐之睡前　　牛奶243毫升儿童补钙食谱　　· 腐竹拌海带　　原料：熟猪肉，水发腐竹、海带适量，胡萝卜，黄瓜，麻油，熟豆油，醋、酱油、蒜瓣、芝麻酱、葱、盐各适量。　　制作方法：　　1.将腐竹、海带切成长丝，放进开水中焯熟，捞出后沥净水待用。　　2.将胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝，同时将熟猪肉切丝;把葱、蒜瓣切末。　　3.将腐竹丝、海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、熟猪肉丝、葱、蒜瓣放入盘中，加入芝麻酱、盐、醋、酱油、熟豆油、麻油腌渍，拌匀即可。　　功效：海带、腐竹、猪肉均富含钙质，同时胡萝卜、黄瓜也含有一定的钙质。　　· 海米油菜豆腐羹　　原料：豆腐，，海米，油菜，植物油，麻油、盐、水淀粉、葱花各适量。　　制作方法：　　1.将豆腐切成小丁;同时将海米用开水泡发后切成末;把油菜摘洗干净后切碎。　　2.热锅加入食用油，加入葱花炝锅后放入豆腐丁、海米末翻炒。　　3.放入油菜炒透后调入适量盐、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。　　功效：海米、油菜、豆腐都是富含钙质的食物，尤其是海米含钙量很高。　　· 三色肝末　　原料：猪肝少量，西红柿、胡萝卜、菠菜各适量，葱、肉汤、盐。　　制作方法：　　1.将猪肝、胡萝卜分别洗净后切碎。　　2.将葱剥去外皮后切碎;把西红柿用开水烫后剥去外皮切碎。　　3.将菠菜择洗净后用开水烫过后切碎待用。　　4.将切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中，同时加入肉汤煮熟。　　5.同时加入西红柿末、菠菜末、盐煮熟后拌匀即可。　　功效：猪肝、肉汤、菠菜富含钙质，而西红柿、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。精彩推荐：儿童营养食谱中耳炎的症状与治疗矫正视力喉咙痒咳嗽怎么办宝宝口腔溃疡怎么办宝宝11个月断奶后食谱宝宝咳嗽能吃甜食吗宝宝便秘用开塞露好吗宝宝玩扭扭车好吗

9，610岁儿童补钙补血食谱

我国营养调查数据表明，人群膳食钙的摄入量只占推荐摄入量的50%，钙的摄入量严重不足。那么，何时补钙效果最好、吸收率最高呢？12种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法孩子不能喝牛奶，不要烦恼，他可以从别的食品中得到充足的钙质。以下是12种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法。1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的补钙的最佳时间：“两头”和“中间阶段”婴幼儿如何正确补钙？什么情况下更需要补充钙?赵兰萍：由于婴幼儿时期生长发育旺盛，2岁以下的孩子都应适当补充维生素D和钙，早产儿、出生低体重儿、双胞胎或多胞胎等这些孩子会更容易较早的出现缺钙，应出生后及时补充维生在人的一生中，“两头”和“中间阶段”最容易缺钙，也是补钙的最佳时期。我们究竟需要摄取多少钙呢？《营养教育与行为杂志》7/8双月号刊登了美国明尼苏达大学研究人员进行的一项研究，该研究称年轻成人的牛奶摄取量不足。除这个研究之 “两头”是指儿童和老人。儿童青少年生长发育快，对钙的需求量大。进入老年期，钙的流失明显增加，女性50岁左右，男性65岁左右开始出现骨钙丢失，并持续整个晚年期。孕妇对钙摄入量不足易出现小腿抽筋受传统饮食习惯的影响，不少孕妇都没有坚持每天喝牛奶的习惯。奶酪等含钙丰富的食物摄入量也比较缺乏。怀孕3个月之后，孕妇对钙的需求量约为每天1200毫克。如果钙的摄入量不足，怀孕5个月左右就容易 “中间阶段”是指女性的妊娠期和哺乳期，一个人担负着“两个人”的营养重任。孕妇不仅要补钙还要特别注意补好钙孕妇一人补钙，两人受益，孕妇不仅要补钙，还要特别注意补好钙，否则，不仅补不足，还会耽误宝宝骨骼发育。所以，对孕妇来说，选择钙制剂尤为关键。为此，我们特别总结了五大选钙“金标准”，可以使孕妇妈人生的这些特殊生理期，由于机体对钙的需求量增多或钙的丢失加速，使机体处于“钙饥饿”状态，此时补钙不仅吸收率高，同时也能有效预防钙缺乏的相关疾病。到底孕期应该怎么补钙？补钙是每个准妈妈都关心的话题，市场上的广告、宣传让人眼花缭乱，到底孕期应该怎么补钙？食补还是药补？每个准妈妈都需要补吗？哪一种补钙的产品是最佳的选择呢？对于补钙，每个准妈妈都有一肚子的问题想最不宜补钙的时间：空腹饮料喝得太多易得肾结石由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜经口服途径摄入的钙，无论是食物中的钙还是各种钙剂中的钙，进入人体后均需在胃酸的作用下解离成钙离子。没有胃酸的分解消化，钙就不能很好地被机体吸收利用。孩子营养不良的特征随着年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物，如鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品。有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们认为精华都在汤里，汤比肉营养好，而且喂起来又方便。其实，这样的习惯胃酸的分泌主要取决于食物的摄入时间，当食物在口腔内被咀嚼时，胃壁细胞就开始准备分泌胃酸。胃酸不仅可以解离食物中的钙和各种钙剂中的钙，同时对碱性强的钙剂有一定的中和作用，可以减轻其对胃黏膜的刺激。故空腹时不宜补钙。一天中补钙的最佳时间：睡前、餐后1小时睡前补钙：科学家们研究发现，一天中最佳的补钙时机是每天晚上临睡前。在临睡前补充钙，能为夜间的钙代谢提供充足的原料，增加血液中钙的浓度，还能减少心脏病、中风、哮喘、肺气肿等疾病的发生。同时，一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间是在夜间。睡前服钙片或喝牛奶，加1～2片苏打饼干热量 408(千卡) 钙 0(毫克) 脂肪 7.7(克) 蛋白质 8.4(克) 镁 20(毫克) 碳水化合物 76.2(克) 硫胺素 .03(毫克) 铁 1.6(毫克) 膳食纤维 0(克) 核黄素 .01(毫克) 锰 0(毫克) 维生素A 0(微克) 烟酸 .4(毫克) 锌 .35(毫克) 维生素C 0(毫克) 胆固醇 0(毫克) 铜 .18(毫克) 维生素E 1.01(毫克) 钾 82(毫克) 磷 69(毫克) 胡罗卜素 2(微克) 钠 312.2(毫克) 硒 39.33(微克) 视黄醇当量 5.7(微克)，是全球公认的补钙经典策略。白天补钙：在进餐时补钙，会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费，而胃酸有利于钙的降解和吸收，故白天补钙的最佳时间是餐后1小时左右。

10，三岁儿童营养食谱

　　在日常生活中，我们或多或少都有了解过育儿知识，下面我为大家整理了关于三岁儿童营养食谱相关内容，欢迎分享，希望对大家有帮助。　　一、食谱推荐　　（1）果香拼盆　　功效：　　香气四溢，营养丰富，爽滑可口，适合3岁以上的孩子食用。菠萝含有丰富的维生素C和矿物质；胡萝卜含有胡萝卜素，有调节新陈代谢、增强人体免疫力的作用；山药能健脾润肺；芦笋、黄瓜含有丰富的维生素C、E和锌等。营养全面，能激发孩子的食欲。　　原料：　　菠萝一只，山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄适量，盐、糖等适量。　　做法：　　1、将菠萝去皮，一切为二，挖空后待用。　　2、山药、胡萝卜去皮切片，芦笋、黄瓜切成条。　　3、将番茄去皮后切片，西兰花洗净后烫熟，备用。　　4、油锅烧热后，放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒，熟后调味、勾芡，倒入盘中的菠萝内，最后以西兰花、番茄围边即可。　　（2）鱼香火腿卷　　功效：　　色泽鲜亮，加上鱼肉鲜嫩，口感独特，小朋友非常喜欢。青鱼中的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质含量丰富，具有健脾开胃、滋补肝肾的作用。鱼的鲜香加上火腿的味道，非常特别。　　原料：　　青鱼中段500克、冬笋100克、火腿100克，番茄、西兰花适量，葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉少许。　　做法：　　1、青鱼洗净去皮，批成片，加入盐、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制约30分钟，备用。　　2、将冬笋、番茄、火腿、葱切成丝。　　3、将冬笋丝、番茄丝、火腿丝包卷在鱼片中，外用葱丝打结，上笼蒸约5分钟；蒸熟后取出，淋上油、芡汁；最后用西兰花、番茄围边即可。　　（3）糟香三丝　　功效：　　色泽翠绿，口味鲜香。利用江南特有的糟溜法烹制，能让孩子们乐于接受平时不太喜欢的蔬菜。鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富，冬笋含有丰富的`矿物质，香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配，营养互补。　　原料：　　荷兰豆500克、冬笋100克、香肠100克，油、盐、水淀粉、糖、糟卤适量。　　做法：　　1、将荷兰豆、冬笋、香肠切丝。　　2、油锅烧热后，放入三丝煸炒，加少许水、盐、糖、糟卤，烧开后用水淀粉勾芡；装盆后淋上少许熟油即可。　　二、食物推荐　　3岁是宝宝成长很关键的一年，宝宝摄入足够的营养才能更好长身体，所以妈妈一定要保证宝宝所需营养的摄入。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：　　1、蛋白质　　蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。　　2、脂肪　　脂肪的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，每日供给量应为30-40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。　　3、碳水化合物　　碳水化合物是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170克。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。　　4、矿物质　　矿物质也是每日必须供给宝宝的营养素之一，其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料，每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料，每日应保证供给10毫克左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲，促进宝宝生长发育，在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量较高，每日应摄取10毫克。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素，它与宝宝智能发展和体格发育密切相关，每日应保证摄取70微克。碘在各类海产品中含量极为丰富，食用碘盐也是补碘的好办法。　　5、维生素　　维生素的作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D，主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位。　　6、水　　水是人体最主要的成分之一，维持体内新陈代谢和体温调节等，这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150毫升。　　三、饮食原则需知　　1、食谱中不可缺少的食物是什么？　　1岁以上的宝宝，不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。美国权威儿科组织建议，奶类与固体食物的比例应为40∶60。按照这个比例计算，每天大约需要给宝宝提供奶类500毫升。　　2、食物品种应该怎么选择？　　1岁后，宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素，要保证足够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。因此，给宝宝的食物搭配要合适，要有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天都不重复。　　3、各餐营养比例应该怎样搭配？　　按照早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐进食量应高于其它各餐。另外，宝宝身体对蛋白质的需求量也很大，需要多补充些蛋白质。　　4、食物制作有什么特点？　　随着年龄的增长，宝宝的牙齿逐渐出齐了，但他们肠胃消化能力还相对较弱，因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力。　　5、每天吃几餐比较科学？　　宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。另一方面，宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。　　四、3岁宝宝一天吃多少合适　　蔬菜若与动物性食品配菜营养会更为全面。1至3岁的宝宝每天需摄入谷类150～180克，如各类米、面等粗细粮食品；豆制品类每日需摄入25～50克，如豆腐、豆豉等；　　蛋类每日摄入量应为40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等；肉类每日需要量为40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等；　　宝宝在这个时期应多吃一些蔬菜，每日摄入量应为150～250克，其中绿叶菜应占一半以上；水果应吃50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等；　　另外，这一时期还应保证宝宝每天吃到奶类食品250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。　　你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢？这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。　　拓展阅读：　　儿童营养食谱大全　　1、早餐食谱之南瓜饼。　　配料：南瓜500克、糯米粉10克、面粉200克、白砂糖20克、食用油　　做法：先将南瓜煮成糊状，加入白砂糖；待冷却至20度左右，再加入糯米粉和面粉拌匀；然后放入少许油至平底锅中，用舀一勺南瓜糊平摊在锅中反复煎熟即可。　　2、早餐食谱之馄饨　　配料：瘦肉、葱、馄饨皮　　做法：首先把瘦肉剁成肉末，把葱切碎；然后加适量的盐、味精；接着开始包馄饨；最后煮一锅开水下馄饨，等馄饨浮出水面捞起即可。　　3、午餐菜谱之白菜花炒蛋　　配料：西红柿两个、白菜花两颗　　做法：首先将西红柿、白菜花洗净；然后将西红柿切方块型、将菜花一个一个摘好；接着倒入植物油于锅中，加入适量的盐；最后，待油沸腾后将西红柿和菜花放入锅中翻炒十五分钟即可。　　4、午餐菜谱之金针菇炒肉　　配料：金针菇300克、瘦肉200克、芹菜两根　　做法：首先将所有食材洗净；然后把瘦肉剁成肉末、将芹菜切碎；接着，在锅中放入适量的油和盐翻炒肉末，带肉末散发出肉香味，再放金针菇翻炒；最后，翻炒10分钟左右加入芹菜即可。　　5、晚餐菜谱之鲫鱼豆腐　　配料：鲫鱼一只、豆腐200克、葱两根　　做法：首先将所有食材洗净、葱切碎；然后，在锅中放入适量的油和盐，再放鲫鱼下去煎至五分熟；接着，加水煮鲫鱼，大概10分钟后放入豆腐；最后，等鲫鱼豆腐炖再炖10分钟后加入葱花即可。　　6、晚餐菜谱之清炒菠菜　　配料：菠菜、蒜头　　做法：首先将菠菜洗净、蒜头切碎；然后，在锅中放入蒜蓉和适量的油和盐；最后，待油沸腾放入菠菜翻炒，菜叶变软、颜色变深后即可。　　儿童补钙营养食谱　　1、适合2岁—3岁宝宝的补钙食谱　　(1)松子毛豆炒干丁　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。　　制作：将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。　　(2)鱼松　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。　　制作：鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。　　2、适合4—6岁宝宝的补钙食谱　　(1)海带拌腐竹　　原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。　　制作：腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。　　(2)油菜海米豆腐羹　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。　　制作：豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

11，儿童补钙食物

补钙选易吸收，口感好，含有维生素D的钙剂最好，vd可促进钙的吸收。缺钙就要及时补充，单一靠食物补充不全面，也补充不及时，这也是为什么平时也多吃含钙食物也缺钙的原因，等身体不缺钙和没有症状时，平时多注意饮食就可以了。补钙从食补和药补双管齐下，效果最佳。平时饮食补钙应多吃花生、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。保健品补钙可以考虑体恒健牌钙之缘片，含钙高，含维生素D，易吸收，口感好，见效快，且安全无胃肠剌激，彻底解决缺钙症状。

给孩子补钙时的注意事项有关专家提醒家长，在给孩子补钙时，应注意以下事项：不要听信夸大的承诺。因为钙对人体的重大作用，有些商家利用人们对补钙的渴望，在推出自己的产品时往往夸大其作用，给消费者以误导。研究表明，各种钙补品人体的吸收率只能达到40%，而有的厂家将高达99%以上的动物实验结果直接用于人体吸收率加以宣传，欺骗消费者。因此购买时必须弄清产品的钙含量、吸收率、有无副作用等，不能轻信“高效、高能、活性”等词。不能过多地补钙。补钙虽然重要，但并非多多益善，对于不同年龄的人有不同的标准，要严格遵照中国营养学会推荐的中国人每日钙的供应量。如果一个正常人每天超过2000克，不仅造成浪费，且还会产生副作用。钙盐中VD含量并非多了就好。人如果每天服用400国际单位以上的VD，就有可能引起VD中毒，具体表现为食欲下降、恶心、腹泻、头痛等症状，因此选择钙品时一定要注意它的VD含量。儿童在补钙的同时应补锌、补铁。钙能抑制锌的吸收，缺锌可降低机体免疫能力，造成孩子多病，而患病又影响锌和钙的摄入和吸收，形成恶性循环，影响孩子生长发育。铁是构成红细胞内血红蛋白的主要成份，在体内参与氧气的运转，交换和组织呼吸过程，人体内72%的铁存在于血红蛋白中。幼儿盛夏补钙好钙是人体不可或缺的重要元素。盛夏是孩子补钙最好的季节。夏天气温高，阳光充足，紫外线强，皮肤经紫外线照射后，能很快将皮肤中的某种胆固醇转变成维生素D，使体内维生素D倍增，有利于钙的吸收。盛夏小儿户外活动多，时间长，运动量也随之增大，体内血液循环加速，骨髓、牙髓的供血充足，有利于钙的吸收和利用。骨的代谢与各种微量元素（如镁、锌、磷、铜等）和维生素尤其是维生素C的关系很大。夏季各种新鲜蔬菜、瓜果很多，摄入量也大，这些又是有利于钙的吸收和利用的良好条件。幼儿补钙应注意尽量采取食补，要多吃含钙量高的食物，如骨、虾皮、骨头汤、鲜鱼、活虾、海带、牛奶和豆制品。幼儿食谱要广，不要偏食。要多吃富含维生素C（蔬菜、瓜果）和维生素D（鲜鱼）食品。重度缺钙者，可酌情补充钙剂。补钙“三珍” 有道是“靠药房不如靠厨房”，在小餐桌上补钙，自然合理、细水常流，是最佳的补钙途径。人们常把“牛奶、大豆、小酥鱼”誉为补钙三珍。牛奶是极好的钙源，若做汤则奶香浓醇、色泽乳白；大豆被誉为“绿色乳牛”，一般来讲，整粒黄豆不如豆腐易消化，用豆腐做菜，价廉物美，百吃不厌；小酥鱼则是连皮带骨的高钙食品。下面，为读者介绍几种用这几样高钙原料制作的菜肴：奶汁圆白菜将圆白菜洗净后切成长条，然后在沸水中焯一下，捞出，控水。炒锅放少许油,油热后放入高汤、味、精盐、圆白菜条，汤烧开后放入牛奶，再开后勾芡即可。虾仁烩豆腐将虾仁洗净，豆腐、黄瓜（或南瓜）切成小丁备用。先用葱姜末炝锅，再入虾仁煸炒，烹料酒、放少许汤，待锅开后放入豆腐丁、黄瓜丁，勾芡，调味，出勺。小酥鱼将小鲫鱼、白菜叶洗净备用。在锅底铺一层白菜叶，将鲫鱼鱼肚朝上并排放在菜叶上，再往鱼身上铺一层葱段、姜片，然后将佐料（酱油、醋、料酒、油、糖、盐和适量水）搅匀倒入锅内，盖严锅盖，煮开后用文火炖至酥烂。

儿童缺钙易导致的病症：厌食、偏食；不易入睡、易惊醒；易感冒；头发稀疏；智力发育迟缓；学步、出牙晚或出牙不整齐；阵发性腹痛腹泻；X或O型腿；鸡胸。给宝宝补钙非常重要，这也是许多家长共同关心的问题，然而尽管现在市面上有许多的补钙产品，钙片、口服液等等，但是医生们主张——补钙还是以食补为佳。那么，哪些食品含钙量较为丰富又适合宝宝食用呢？ 1、奶酪等乳类和乳制品。 2、豆腐、豆浆等豆制品。 3、虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品。 4、其它食物：蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。

12，儿童增高补钙食谱

儿童要长高，要多补钙，主要靠食补，主要是多喝牛奶、多吃些含钙高的食物，比如虾皮、芝麻、肉类、蛋类。如果食补长高不明显可以服用些补钙药品，比如龙牡壮骨冲剂、三精葡萄糖酸钙等等。

食谱一：鸡蛋黄粉粥新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素a、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。食谱二：猪肝鸡蛋新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素a。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。食谱三：猪骨菠菜汤取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。食谱四：鸡肝猪腿黄芪汤取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用；将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。食谱五：牡蛎肉汤取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。食谱六：虾皮碎菜蛋羹取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的 30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。食谱七：鱼泥烩烂面去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂；烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味；待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导，循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。注意事项如果是由于消化功能失调而导致的偏食厌食症，应当适量用药物加以调理、加强消化吸收功能，以防止产生营养不良，影响孩子长高。帮助孩子养成一个良好的习惯，不挑剔日常饮食，少给孩子买零食吃，尤其是糖果更是长高的一大阻碍。

健康科学的增高方法《杨云风的增高日记》食谱一：鸡蛋黄粉粥新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。2食谱二：猪肝鸡蛋新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。3食谱三：猪骨菠菜汤取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。4食谱四：鸡肝猪腿黄芪汤取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用；将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。5食谱五：牡蛎肉汤取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。6食谱六：虾皮碎菜蛋羹取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的 30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。7食谱七：鱼泥烩烂面去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂；烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味；待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导，循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。