灵川狗肉，灵川哪家狗肉最好吃

本文目录一览

1，灵川哪家狗肉最好吃
2，正宗灵川狗肉馆怎么样
3，北京哪有灵川狗肉可以吃
4，灵川狗肉的介绍
5，桂林灵川狗肉好不好吃
6，桂林灵川脆皮狗肉的做法
7，寻求灵川狗肉的做法

1，灵川哪家狗肉最好吃

小冲、地羊馆等（这两家在我印象中。。。还好吧~~）

铁路边全喜狗肉最好吃，每年冬天都要去那里吃很多餐，回味无穷。。。。

灵川哪家狗肉最好吃

2，正宗灵川狗肉馆怎么样

味道不错。桂林味道。还蛮正中滴。大热天去吃。啤酒喝起。真是美味阿。

桂林灵川狗肉火锅是用一种叫香叶草的植物制作出来的!特入味特香!

正宗灵川狗肉馆怎么样

3，北京哪有灵川狗肉可以吃

除了在灵川桂林别的地方好少有那种吃法的,而且酸菜什么的一般也是本地做的,外面的口味都不同的了啦.现在灵川狗肉也有真空包装的你可以考虑买真空包装的去吃

好

北京哪有灵川狗肉可以吃

4，灵川狗肉的介绍

灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。

5，桂林灵川狗肉好不好吃

有一家叫小冲狗肉馆的，我今天去的，真的很差劲，感觉自己被宰啦，没有好肉，喝口水都收钱，可能看我是外地的，被骗了，小冲狗肉馆，很不好！

必须好吃！

好吃

来宾灵川广西吃狗肉最出名的两个地方

6，桂林灵川脆皮狗肉的做法

做法 1肉桂、八角、香菇.沙姜、小茴香、大茴香、草果、桂皮、橙皮、干辣椒、生姜片、波扣.　　　　2菜狗一只,约20斤重　　　　3杀好,以开水汤好去毛　　　　4以稻草之火或者小型气焊将狗皮烤到黄色为止　　　　5 砍狗肉,必须“块块见皮”　　　　6 烧油，放油，，放入盐、味精、沙姜、八角、小茴香、大茴香、草果、桂皮、橙皮、干辣椒、生姜片、波扣.炒出味，倒入狗肉。按每斤狗肉加一块腐乳，腐乳味出即起锅。　　　　7放油多点,蒜苗,葱,狗肉一起放到火锅,以小火慢慢煮,随着温度的上升,约10分钟就可以吃了　　　　8 这是干锅狗肉,皮脆肉香　　　　9随着时间过去, 狗肉有变焦的迹象,倒入啤酒,变成水锅狗肉.　　　　另有一番滋味,也非常好吃

7，寻求灵川狗肉的做法

灵川狗肉还有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。主要原料：狗肉制作方法：选毛色上好的小狗，一般6公斤为妙。切肉要刀刀均匀，块块带皮，刚入锅时不可以加水，用温火干炒黄焖，煮时配少姜、草果、大茄香等香料，以熟而不烂，香而不焦为佳。上桌前，喷三花酒，淋豆腐乳汁，则色味俱佳。挑选方法：当地正宗选狗方法为：看其毛色，选成年家养土狗，有一黄二白三花四黑之说，黄色土狗是肉质首选，黑狗相比最差。特点：味道鲜美，浓香四溢，食后回味无穷，可益气强身，补肾健脾。

第一次回答可获2分，答案被采纳可获得悬赏分为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用和额外20分奖励。

制作方法：选毛色上好的小狗，一般6公斤为妙。切肉要刀刀均匀，块块带皮，刚入锅时不可以加水，用温火干炒黄焖，煮时配少姜、草果、大茄香等香料，以熟而不烂，香而不焦为佳。上桌前，喷三花酒，淋豆腐乳汁，则色味俱佳。灵川狗肉的独特烹制方法是：先将狗杀好，用禾草熏烤成焦黄色，洗干净，然后切成带皮小块。爆焖时，先用大火，后用小火，火候十分讲究，要求做到熟而烂，香而不焦。用佐料也很讲究，除油、盐、三花酒，豆腐乳外，还有沙姜、沙仁、草果、大茴、丁香、橙皮等十余种配料。但各种佐料比例多少更为重要，有的放少了不行，放多也不行，否则会起副作用。老苏的狗肉配料，浸泡即成水状，闻之特别香，化膻去腥功能大，调和力强，能充分诱发狗肉固有的香味，使品质、韵味浓郁和谐。由此灵川人男女老少都喜欢吃狗肉，故有“好狗不过灵川”之说。灵川人吃狗肉还有独到之处：不放水。吃至一半时，用水豆腐和酸菜调和，吃后让您“通体舒泰又想来”。灵川狗肉的吃法是多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。

热顿