汤河粉，一碗汤河粉的热量高吗

本文目录一览

1，一碗汤河粉的热量高吗
2，家常汤河粉做法大全
3，简单又好吃的汤河粉
4，河粉汤的做法
5，汤河粉要用什么材料来熬汤才好吃呢具体的制作方法是什么

1，一碗汤河粉的热量高吗

河粉主要是用面粉为主要原材料制作而成的一种食物。热量比较高，一碗河粉的重量大概在300g左右，含有热量660大卡以上。这种河粉摄入体内之后，热量容易产生堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，河粉中的碳水化合物、糖分、蛋白质含量也比较充沛，可以有效的促进新陈代谢，并且可以增加饱腹感。

一碗汤河粉的热量高吗

2，家常汤河粉做法大全

汤河粉的用料青菜 1颗番茄1个葱少许河粉鸡蛋1个汤河粉的做法步骤将做法保存到手机步骤 1放少许油把番茄炒出汁，加水煮开放河粉，粉煮好后放青菜、葱花、少许盐、香油调味即可正宗潮汕味汤河粉的用料牛肉丸 3个肉卷适量生菜 5片胡椒 2克河粉 200克油 3克盐 3克芹菜 1根葱 2根蒜 3瓣正宗潮汕味汤河粉的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space先把肉卷切成薄片步骤 2space葱和芹菜切成小断。步骤 3space准备好食材，我们要开始步骤 4space锅热油，蒜切泥后，放锅里翻炒，炒到金黄色即可。步骤 5space倒入适量清水步骤 6space放入肉卷和牛肉丸步骤 7space再放入胡椒。(也可以放胡椒粉)步骤 8space汤开后，放河粉和青菜。步骤 9space根据个人口味放入盐。步骤 10space起锅时，撒上切好的葱和芹菜！

家常汤河粉做法大全

3，简单又好吃的汤河粉

河粉在广东是一种最常见的食物。可以高级到五星级餐厅，迎接国宴，也可以便宜到大街小巷的大排档。还能家家户户的一日三餐，老少皆能吃。汤河粉，是我最喜欢吃第一种烹饪方式，吃了几十年，从来没吃厌过。汤河粉里加瘦肉、加牛肉、加鸡蛋、加肉丸……还可以是骨头汤、鱼汤、鸡汤等等。河粉烹饪方式很多，炒（河粉）、煮(汤粉)、蒸（广东人喜欢蒸着吃）、凉拌，这是全国各地人喜欢的一种简单烹饪方式。河粉唯独我最爱的是鱼汤河粉。专注粤菜的一个老师傅，煮了40年的鱼汤河粉秘诀，看不见鱼，但有鱼的鲜甜，也不会有鱼骨头，吃的放心。他店里的食客络绎不绝，都是回头客。他用煲老火汤的方式，熬好鱼汤，过滤，从他哪里学会了煮鱼汤河粉。从此我家隔三差五就要吃，不吃就馋的慌呀。汤河粉的灵魂——鱼汤鱼汤河粉，清汤味美，口感滑，爽软韧柔劲道，做法也非常简单，秘诀在于一碗汤，再配上香葱，香飘四溢，味蕾的盛宴。这样好吃河粉，竟然只需要5分钟就能做好。主要食材：河粉500克、鱼汤1碗调料：香葱20克、盐1克制作过程1.准备河粉、鱼汤、香葱；2.清水煮沸，放入河粉过一下水，这样可以洗净，又不断；这样步很重要，不能省略。3.把锅洗净，倒入鱼汤煮沸；锅一定要再次洗干净，这样汤才鲜美。4.加入河粉，再次煮沸；一定要煮沸才能放入河粉。5.放盐、放葱，关火，拌均，鲜美的出锅。温馨小贴士1.河粉不好清洗，容易断，倒入锅里过开水即可，洗净；2.鱼汤一定要过滤，这样才不会有鱼骨哦；

简单又好吃的汤河粉

4，河粉汤的做法

1.按肉臊子分类有：猪肉臊、牛肉臊、鹅肉臊、羊肉臊、大肠臊等等。2.臊子的制作是汤河粉最重要的一步，（1）.先把姜（老姜）蒜切沫，把肉切丁；（2）.料酒、鸡蛋、生粉，这三者根据需要制作肉臊子的多少而选择量的多少；（3）.记住鸡蛋只要蛋清哦！把蛋清、料酒、生粉都倒进盛有肉沫的容器里然后滴上几滴植物油，戴上一次性手套用手抓均匀；（4）.锅热倒油且要多倒，油热放姜蒜沫爆香之后倒肉丁其间可放生抽、鸡精，香油等，中火翻炒时间不宜久，不然肉丁就变柴了，这样肉臊子就做好了。3.油辣椒的制作：（1）.把干辣椒粉用碗盛好，放盐且盐要比平时炒菜多放并用筷子搅拌均匀；（2）.把姜蒜洗净控干水份后切沫，把姜蒜沫铺盖在放了盐的辣椒粉上；（3）.锅热倒入植物油要多放，油量的多少以估计油能浸没辣椒粉为基数，油冒轻烟便马上用勺子舀出浇在铺了姜蒜沫的辣椒粉上以浸没辣椒为宜，然后用筷子搅拌均匀这样油辣椒就做好了。4.汤的熬制：用排骨、童子骨、或杂骨洗净有鸡肉最好然后焯水；把悼水后的骨头放进高压锅或砂锅再倒入清水以浸没骨头为宜，再放入两三片老姜盖上锅盖大火烧开后改为小火熬制2至3个小时（高压锅1小时），这样骨头汤就熬好了。5.配菜：以凉拌为主，海带丝、折耳根（鱼腥草）、酸豆角，具体做法在此我就不一一详说了，因为不放配菜也是蛮美味的哦！6.把干净碗摆放好，用勺子把骨头汤舀入所用的碗里。7.锅内放清水一定要多放，待水开后用漏斗装上河粉放入锅内用筷子轻轻的搅拌并在沸水里烫1至2分钟捞出并倒入盛有骨头汤的碗里，并在锅内放入生菜2—3叶稍微烫熟即可，便捞出放入盛有河粉的碗里。8.生抽、面条鲜、酱油、肉臊子、油辣椒、香油、胡辣粉、鸡精、香菜、配菜等根据各自的口味放入，这样一碗鲜美的汤河粉就做成了。

5，汤河粉要用什么材料来熬汤才好吃呢具体的制作方法是什么

汤河粉要用什么材料来熬汤才好吃呢？具体的制作方法是什么？原味王汤粉起源于广东潮州，已有近百年的历史。近年来，它发展很快。首先，它很便宜，其次，它是有营养的食物。市场空间巨大。汤粉之所以不同，是因为它的汤主要是用当地的猪骨腿、大骨头等材料制成的。首先用大火煮沸，然后慢炖5个多小时。有了秘方，味道特别鲜美，美味的汤粉在每一种配料中都至关重要，汤的热度、味道；汤粉的材质和味道都特别精致。每种汤粉都有正宗的做法，当我们去店里吃汤粉时经常可以看到有各种口味的汤可以选择，主要原因是他们的汤都采用了不同的配料，比如猪骨，比如鸡、鸭、牛骨煮汤，煮汤的味道那么鲜美，更有营养。汤底看起来很简单，但如果你想做出一个好的味道，制作方法是非常讲究的。仅仅一碗汤粉在汤基地就有了标准化的生产流程。这是制作万能汤粉汤基最基本的方法。首先要准备的材料是：猪骨5斤、一只老母鸡、半只鸭子、韭菜、姜、盐、白醋、胡椒、白酒。接下来是制作步骤：首先，将老母鸡分成两半，然后将猪骨、鸭、鸡全部放入冷水中浸泡两个小时，将血液浸泡出来，中途换水三次。猪骨、老母鸡、老鸭子在冷水中烫一下，加入姜片、料酒。这样做的目的是去异味，去腥味，然后拿出浮沫，把杂质清理干净。此外，我们正在准备一个汤桶，将水烧开后加入50公斤至100℃，然后事先加入清洗好的猪管骨、老母鸡、鸭肉放入汤桶，加入适当的葱、姜，转中火加热约两汤匙白醋，火煮一小时左右，此时可加入约20克盐和胡椒粉调味。接下来是制作步骤：首先，将老母鸡分成两半，然后将猪骨、鸭、鸡全部放入冷水中浸泡两个小时，将血液浸泡出来，中途换水三次。猪骨、老母鸡、老鸭子在冷水中烫一下，加入姜片、料酒。这样做的目的是去异味，去腥味，然后拿出浮沫，把杂质清理干净。此外，我们正在准备一个汤桶，将水烧开后加入50公斤至100℃，然后事先加入清洗好的猪管骨、老母鸡、鸭肉放入汤桶，加入适当的葱、姜，转中火加热约两汤匙白醋，火煮一小时左右，此时可加入约20克盐和胡椒粉调味。