板凳面，问下谁吃过板凳面感觉怎么样

本文目录一览

1，问下谁吃过板凳面感觉怎么样
2，板凳面的介绍
3，做面条用的凳子面是什么就是撒子面饼上使面不沾
4，板凳面的来历和发展历史
5，重庆板凳面怎么样
6，肥肠板凳面的做法
7，重庆美食地道我想请问重庆正宗的板凳面地址在哪里还有正宗的大
8，板凳面是哪里的小吃
9，板凳面的做法

1，问下谁吃过板凳面感觉怎么样

好像没有这种面吧,只听说过担担面.

问下谁吃过板凳面感觉怎么样

2，板凳面的介绍

重庆小面传说中的板凳面，有一高板凳和一矮板凳组成，食客坐矮凳上吃高凳上的面。

板凳面的介绍

3，做面条用的凳子面是什么就是撒子面饼上使面不沾

洒在面条上防止粘连，可以用淀粉，或者特别稀的那种玉米面，这两个都行

没看懂什么意思？

做面条用的凳子面是什么就是撒子面饼上使面不沾

4，板凳面的来历和发展历史

中文名板凳面主要食材面分类面配料姜、葱重庆小面传说中的板凳面，有一高板凳和一矮板凳组成，食客坐矮凳上吃高凳上的面。板凳面的由来是由于门面小，生意好，老板灵光一闪采用此法，如今却成为金字招牌。一个高凳子，一个矮凳子，坐在矮凳子上吃高凳子上的面，的确是别有一番风味，店里面没得坐的得，都是外边就是在人行道上吃。价格合理，味道也巴适，要自己再调味，比如多加海椒和醋，服务不见得不好，饭点的时候很多的哥也过来吃，那个嘈杂。

5，重庆板凳面怎么样

味道很不出错的一家面馆，就是中午生意好上面的速度有待提高，大家可以去试试酸菜肉丝面，听老板说过几天会上辣子鸡面…

搜一下：重庆板凳面怎么样

6，肥肠板凳面的做法

材料细挂面、生抽酱油、香油、葱做法1、煮一大锅开水2、碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。3、面条放入剩下的开水里煮熟。4、直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成。

7，重庆美食地道我想请问重庆正宗的板凳面地址在哪里还有正宗的大

板凳面在渝北金岛花园旁边大龙火锅在沙坪坝区小龙坎电台巷(黑竹笋香鸡对面) ，那点人很多，都要排队

你好！没听说过也。。。白在重庆呆了这么多年了仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

呵呵，这个一般当地人最清楚的吧！

8，板凳面是哪里的小吃

重庆重庆小面传说中的板凳面，有一高板凳和一矮板凳组成，食客坐矮凳上吃高凳上的面。板凳面的由来是由于门面小，生意好，老板灵光一闪采用此法，如今却成为金字招牌一个高凳子，一个矮凳子，坐在矮凳子上吃高凳子上的面，的确是别有一番风味，店里面没得坐的得，都是外边就是在人行道上吃。价格合理，味道也巴适，要自己再调味，比如多加海椒和醋，服务不见得不好，饭点的时候很多的哥也过来吃，那个嘈杂。。

额

9，板凳面的做法

步骤1.五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。2.花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。3.熟花生米去皮切碎。4.榨菜切末。5.大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。6.锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。7.再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。8.放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜。9.炒出香味即可盛出。10.锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀。11.锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。12.每个碗中（5碗）先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。13.把煮好的面条分别捞入碗中。14.放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

主料鲜面条750g五花肉300g辅料大红袍花椒2勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺猪油1勺大葱10g生姜10g大蒜10g盐1勺白糖2勺味精1/2勺芝麻酱2勺辣椒油2勺酱油2勺黄酒2勺香油1勺碎米芽菜70g熟花生米30g榨菜50g步骤1.五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。2.花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。3.熟花生米去皮切碎。4.榨菜切末。5.大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。6.锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。7.再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。8.放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜。9.炒出香味即可盛出。10.锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀。11.锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。12.每个碗中（5碗）先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。13.把煮好的面条分别捞入碗中。14.放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。