深圳波仔炒粉配料，想知道深圳炒米粉的调料

本文目录一览

1，想知道深圳炒米粉的调料
2，深圳路边摊的炒粉是怎么炒的有哪几种调味料
3，炒炒粉放什么调味料
4，炒粉需要用什么配料
5，学炒炒粉需要放什么配料

1，想知道深圳炒米粉的调料

深圳炒米粉调料：虾米，栗子，红葱头，大蒜，姜，干香茅，炖苯根，咖喱粉，虾酱。鸡汤，椰奶，盐、胡椒粉少许

想知道深圳炒米粉的调料

2，深圳路边摊的炒粉是怎么炒的有哪几种调味料

绿豆芽，鸡蛋，生菜，葱花，盐，鸡精，味精，十三香。一般家里炒不出来那个香香的味道。家里的火候不太够，没有锅气。

买便宜的油，以前我买的是两块钱一斤的油，具体什么油你懂的，还有便宜的酱油，20几块钱一大桶15升的，味精，鸡蛋，葱，绿豆芽，

深圳路边摊的炒粉是怎么炒的有哪几种调味料

3，炒炒粉放什么调味料

1.锅中入油，加热放葱花、姜末出香味；2.放入粉炒，加入花椒面或十三香（不喜欢可以不放）少许，加入酱油（一品鲜酱油味道好）、精盐适量；3.将调料搅匀翻勺，菜肴好了，出勺即可。

盐

一般都是油放的多，所以很香，以蛋炒饭为例：材料：鸡蛋米饭做法：米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

放点辣椒

油，酱油

个人口味不同，可以放十三香

炒炒粉放什么调味料

4，炒粉需要用什么配料

江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江西人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。做法一正宗炒粉：原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。PS：炒粉容易粘锅，所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋装盘，再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。当然锅要先是干净的。瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。百吃不厌，哈哈。炒粉虾仁猪肉炒粉：原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克制作方法：将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。冬菇肉丝炒米粉：材料：冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1/4杯，快熟米粉1包。调味料：盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。做法： 1、冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。备注：1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。 2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。做法二1. 将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用；2. 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克、盐5 克拌匀上浆；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；4. 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝；5. 生姜洗净，切成细丝；6. 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散；7. 牛肉丝炒散后放入红椒、大蒜、生姜炒出香味，加酱油25克、高汤100毫升、味精，煸炒；8. 再将米粉倒入锅内，炒干水分即可。做法三1、鸡蛋炒粉：先打鸡蛋用文火把鸡蛋炒熟再放些小白菜或土豆等小菜2、再放醋，酱油，如果要吃辣椒的可以多放点小辣椒3、然后将粉丝放如锅内将火开大炒5分钟即可做法四1.上饶米粉用清水冲洗，原料准备齐全；2.猪油加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐；3.放入米粉，加少许酱油调色；4.炒至八成热时，加少许味精；5.加少许辣椒，把剩汁炒干，出锅。做法五1.买的粉虫(不是真的虫的哦,是用米粉做的形状象虫所以叫粉虫,也是南宁的风味小吃,这个做的还不够形象,手工制作要把粉条放在洗菜箕背一条条搓成象虫一样的条)。2.猪肉切丝,胡萝卜也切成丝,青红椒也切成丝,除猪肉外都是配色的。3.锅热放油放入青红椒炒一下,再放胡萝卜丝炒一下。4.肉丝也炒一下,放些生抽或老抽上色。5.锅放油,要多放一点,放生抽,放粉虫一起炒。6.炒至上色,不用加盐。7.再把刚才炒的所有丝放进去一起炒。8.最后放入葱段再炒一下出锅。做法六1．广丰米粉用清水冲洗，原料准备齐全；2．猪油烧热，加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐；3．放入广丰米粉，加少许酱油调色；4．看广丰米粉炒至五成热时，加少许啤酒，依个人口味放入鲜辣椒或者辣椒末；5．炒至八成热时，加少许味精及葱花；6．把剩汁炒干，出锅。做法七（1）将干江西米粉用沸水煮6-8分钟，捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的，湿香菇切成丝。芹菜和大蒜切成3厘米左右的段。（2）在锅里下点猪油，在旺火上烧到六成熟时，倒入肉丝翻几下，再把香菇丝下过一起炒约1分钟，加入芹菜，大蒜，酱油，味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。（3）把锅洗净，放在火上烧热，放猪油多点，烧到六成熟时，放进米线炒拌3分钟，再把浇料放入米粉合拌约2分钟，起锅，香喷喷的炒粉就好了。相关信息编辑本段炒粉是路亚钓玩水滴轮时经常出现的问题，这是由于在抛饵过程中由于线杯的转动和出线量不能达到同步而造成的，实际原因是经常因为假饵入水时或者在假饵飞行过程中风力、风向的改变和突发阵风的影响飞行速度减慢而线杯持续在转动出线，使大量松弛的钓线不能被牵引出轮体将将线杯反向缠绕并自身打乱结缠死。

配料

主料：黄豆芽200g，红薯粉条50g　　辅料：油适量，盐一勺，干红椒适量，葱1段，姜2片，芝麻油适量，鸡精1/4勺，酱油2勺　　步骤：　　1.红薯粉条洗净剪短入水中煮软。　　2.捞出来后过凉，并拌上少许芝麻麻油。　　3.黄豆芽也入沸水中焯熟备用。　　4.锅中放适量油，入少许红椒段与葱姜丝炒香。　　5.加入焯好的黄豆芽翻炒。　　6.加入红薯粉条翻炒。　　7.加入少许淡色酱油。　　8.加入少许水、盐略煮一会，加鸡精调味出锅。

菜市场有卖啊！配料：肉类也可是猪内脏之类的。配以胡萝卜洋葱芹菜之类蔬菜调料：耗油盐味精老抽高汤。

包菜切丝，红萝卜丝

5，学炒炒粉需要放什么配料

菜市场有卖啊！配料：肉类也可是猪内脏之类的。配以胡萝卜洋葱芹菜之类蔬菜调料：耗油盐味精老抽高汤。

韭香虾仁炒米粉的做法韭香虾仁炒米粉、原料：米粉、熟虾仁、鸡蛋，韭菜调料：盐，咖哩粉，鸡精做法： 1、米粉用开水浸泡3分钟左右沥干水分备用。 2、鸡蛋炒熟备用，韭菜洗净切好备用 3、炒锅放油，放入咖哩粉炒香，放入米粉翻炒。 4、放入虾仁、鸡蛋、韭菜，放盐、鸡精调味，炒匀即可。姜油芽菜炒米粉的做法姜油芽菜炒米粉（两人份）材料：南方细米粉200克，绿豆芽，鸡蛋2个，枸杞子约20粒，生姜；盐，淡酱油，蘑菇精，香油，食用油；场景一：从冰箱取出收拾好（上顿没有吃用完的材料）并且已经洗干净的豆芽，过清水，放在盘子里待用，同时，烧壶热水，将生姜切丝，枸杞用温水泡一下；场景二：将米粉丝用温水泡上5分钟，锅里放清水，在烧开之前，取两个鸡蛋打散，平锅放底油，油热之后小火煎成两面金黄的蛋饼，然后切成小条；场景三：锅里的水烧开之后，下米粉，大约2分钟之后捞出，盖上盖子焖上一会儿，在煮米粉的同时架上炒锅，油热之后放入姜丝，煸炒一会儿依次翻入豆芽、蛋饼丝和枸杞，至香至熟；场景四：开盖，将煮好的米粉抖开，用铲子和勺子配合，放入炒锅内和蔬菜一同翻炒，略加一点热水，焖上一会儿，撒上盐、蘑菇精，加入淡酱油，滴上几滴香油，大约一刻钟，姜油芽菜炒米粉就可以盛盘食用喽！呵呵，用的是淡酱油，清爽的感觉但滋味一点不差，还可以搭配一下自己喜欢的爽口凉菜调调味呢！都说冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃冷饮、食凉菜较多，在日常饮食中适当吃些姜，可以杀菌、消炎、解暑热，用姜丝煸炒热油，其余活计花插着做，厨房统筹法，可行！蚝油牛肉炒米粉的做法详细介绍菜系及功效：精品主食气血双补食谱便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：生炒蚝油牛肉炒米粉的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）250克,牛里脊肉225克辅料：四季豆30克,竹笋100克,胡萝卜38克,香菇（鲜）20克调料：大葱10克,姜5克,白砂糖50克,胡椒粉5克,酱油45克,鸡粉10克,蚝油15克,淀粉(豌豆)5克,常用水10克,鸡蛋清7克,色拉油10克教您蚝油牛肉炒米粉怎么做，如何做蚝油牛肉炒米粉才好吃 1.米粉先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。2.牛里脊肉切丝，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。3.四季豆洗净切段、竹笋去硬壳洗净切丝，氽烫备用；葱切段，姜切丝；香菇去蒂洗净切丝。。4.炒香葱段、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、四季豆段、笋丝，加入调味料（高汤1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、酱油45克、鸡粉10克、蚝油15克）煮滚后，再加入泡软的米粉。5.待汤汁收干，入味，即可起锅食用。炒米粉的做法详细介绍菜系及功效：精品主食炒米粉的制作材料：主料：細米粉 1/2斤高麗菜少許紅蘿蔔少許香菇數朵蝦米 1兩豬肉 1兩水 4杯醬油 2大匙胡椒粉 1小匙香油少許蒜末 1大匙教您炒米粉怎么做，如何做炒米粉才好吃(1)米粉先泡軟，高麗菜、香菇、豬肉及紅蘿蔔切絲備用。 (2)起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入豬肉絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水繼續煮開。 (3)將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘後改小火炒至水份收乾即可起鍋。 (4)食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜末即可。

做意大利面分三大步骤： 1．做番茄酱，千万别以为外面买一瓶就可以了，一定要自己做的！ 2．做肉縻 3．煮意粉其中1是做意大利面的基本，而2则可以根据自己口味做不同的．1和2最后是要混合在一起的．可以一次性烧多一点，放在冰箱里面要吃的时候浇到面上就可以了．主要材料:橄榄油，牛肉糜，番茄，番茄酱，洋葱，大蒜，磨菇，胡罗卜，意粉，黑胡椒粉．没有拍进去的还有黄油，牛奶，盐，红酒． 1.番茄要去皮 2.切成小块．书上说最好是买番茄罐头，因为是去掉籽的．但是好像国产的没有，国外产的太贵，我们就只好买了新鲜的自动动手拨皮了．其实后来觉得没没什么必要买罐头的． 3．磨菇切丁，我们切得太小了，吃的时候找也找不到，以后可以大一点． 4．胡罗卜切丁 5．洋葱切碎 6.大蒜也切碎 7. 准备一个大点的锅，里面倒如3 table spoon 橄榄油，烧热 8. 倒入准备好的一半的洋葱和大蒜炒5-8分钟 9．倒入番茄炒一会 10．接着倒入3 tbsp的水（如果用罐头番茄就不需要了），再洒盐和黑胡椒．盖上子烧30分钟．我们烧了大概有40分钟，因为买的番茄比较生，所以要烧烂一点． 11．接下来这一步我们是省略掉了，书上说是要把烧好的番茄酱榨一下，我不知道是不是应该这么说，就是把烧好的东西弄成象泥一样的，我们嫌麻烦就没做． 12．上面的算是把第一个步骤番茄酱做好了．我们是在他烧的时候就开始第二步了．在锅里放2 tbsp黄油加4tbsp的橄榄油，烧化 13. 加入剩下的一半洋葱，大蒜炒4分钟 14．加入胡罗卜丁炒炒 15 再加入磨菇丁也炒炒 16. 一起炒一会 17 加入牛肉糜，炒到变颜色 18 倒入2/3 cup红酒烧4分钟，再倒1/2 cup牛奶 19 倒入步骤1烧的番茄酱，这时候可以尝尝味道，如果觉得番茄味不够浓就倒瓶20 不要盖锅盖煮1小时，差不多看里面不是很湿就可以了．书上的图片是烧得很干的，我们觉得还是稍微有点湿比较好吃．装的番茄酱 21 煮好之后，放到冷水里快速冷却 22 冷却后的酱还是蛮稠的 23 开始第三个步骤，烧开水，放入盐．基本上是每100克意粉加10克盐 24 意粉一定要在盐放好后再方，一开始可能还放不下去，不要紧，一会就软了 25 烧的时候要经常拿筷子搅拌，不要让它粘在一起．大概烧15分钟左右，不过要看意粉的种类，里面都软了就可以了 26 烧好后拿出来用冷水激 27 不粘锅里放入黄油 28 放进面炒，再加黑胡椒粉，这面是不是看上去很精抖啊！不过我们好像买错了，应该买圆的那种，这是扁的吃起来比较粗．不过就这光面就已经很香很香了！ 29．大功告成！可以根据自己的口味加上cheese粉和tabasco.

配料