5/6将裹好面粉的刀鱼放入锅中煎炸，记得开始如果的时候火不要太大，让刀鱼在油中正面与反面均要煎炸到位，直到双面金黄色6/6最后将炸好的刀鱼让如盘中，看这刀鱼的卖相，是不是很诱人怎样炸刀鱼怎么炸刀鱼,所需食材：带鱼，盐，花椒，八角,刀鱼的做法,第一步、刀鱼的做法有很多，比如红烧刀鱼，糖醋刀鱼，干炸刀鱼，清蒸刀鱼等等，巧妇厨房将刀鱼的做法进行了最详细的图文介绍，让您轻松学会刀鱼的做法，下面为大家介绍一种刀鱼的做法：首先准备好秋刀鱼，然后将其洗净，用盐以及料酒腌制起来。
所需食材：带鱼，盐，花椒，八角。做法，1：买回的带鱼清洗干净，尤其是腹部内的黑膜，一定要洗净，不然腥味很重。2：锅内加入清水烧沸，放入足量的食盐，慢慢搅至饱和状态，放上八角，花椒，关火晾凉。3：将整条带鱼，放入盐水中腌制12小时，然后取出挂在通风处，晾干鱼身的表皮，或者用风扇吹2小时。4：风干好的带鱼，改刀切成段，入六成热的油温中，炸熟即可。技术要领总结：1：带鱼腌制的时间，不要低于12小时，不然做不出那种效果。2：风干的时候，看见带鱼表皮微微晾干就可以，切不可长时间晾晒。3：这种做法的炸带鱼，无需拍粉，无需挂糊，直接下锅炸就可以
刀鱼属于深海鱼，是营养价值很高的鱼肉食材，高蛋白食物，老少皆宜，今天我就教大家炸刀鱼的做法。工具/原料more刀鱼盐三茶勺料酒3茶勺胡椒粉两茶勺面粉小半碗方法/步骤1/6分步阅读去生鲜超市选购刀鱼，建议炸刀鱼要选相对较薄的刀鱼，这样更入味，更酥脆。2/6接下来是处理刀鱼，将刀鱼鱼鳍用剪刀减掉，去掉刀鱼内脏及黑膜类的东西，反复冲洗直到干净为止。将收拾好的刀鱼放入盘中。3/6将盐、胡椒粉、料酒倒入盘中跟刀鱼搅拌均匀，让刀鱼腌制入味。4/6将刀鱼在面粉里正反面裹实。5/6将裹好面粉的刀鱼放入锅中煎炸，记得开始如果的时候火不要太大，让刀鱼在油中正面与反面均要煎炸到位，直到双面金黄色6/6最后将炸好的刀鱼让如盘中，看这刀鱼的卖相，是不是很诱人
3、刀鱼的做法第一步、刀鱼的做法有很多，比如红烧刀鱼，糖醋刀鱼，干炸刀鱼，清蒸刀鱼等等，巧妇厨房将刀鱼的做法进行了最详细的图文介绍，让您轻松学会刀鱼的做法，下面为大家介绍一种刀鱼的做法：首先准备好秋刀鱼，然后将其洗净，用盐以及料酒腌制起来。第二步、然后准备好辅料，比如辣椒和生姜切丝、葱切段，醋、生抽、料酒、鲜鸡汁等。第三步、然后爆炒秋刀鱼直至成金黄色，第四步、然后将之前准备好的所有调料倒入锅中，开始慢炖。快出锅的时候撒上胡椒粉以及葱，第五步、最后，出锅装盘。以上内容通过图文并茂的方式手把手教你刀鱼的做法，并详细说明刀鱼的做法所用食材和大约时。
