前言材料配料:花甲2斤田螺、少量酸笋、适量酸荞麦、紫苏适量、适量大葱、葱花、少量姜、少量蒜米；辅料:花生油、酱油、糖、料酒、酸笋炒花甲蜗牛1,9个出锅小技巧紫苏酸荞头,紫苏炒田螺紫苏我国常用的一种中药，可用于感冒、胸闷、恶心、脾胃气滞等,然后倒入洗净的花甲螺蛳大火翻炒5至花甲螺蛳开后即可放调料,做的菜有紫苏鱼干、紫苏鸭子、紫苏炒田螺、苏盐烧饼、/123455。
前言材料配料:花甲 2斤田螺、少量酸笋、适量酸荞麦、紫苏适量、适量大葱、葱花、少量姜、少量蒜米；辅料:花生油、酱油、糖、料酒、酸笋炒花甲蜗牛1。准备配菜2或配菜。这些是酸荞头和紫苏(个人喜好，可以放也可以不放)3或者配菜。酸笋要干炸，出锅备用。需要放的时候，和糖一起放4。然后倒入洗净的花甲螺蛳大火翻炒5至花甲螺蛳开后即可放调料。6先加点酱油，让螺蛳肉更入味。7.倒入干炸好的酸笋、酸荞头和少许糖，继续翻炒花甲田螺(加少许糖可增味)8。翻炒至熟透。倒入一起反复翻炒一分钟让菜混合，然后就可以出锅了。9个出锅小技巧紫苏酸荞头。这些可以根据个人口味放也可以不放。
2、很多人都说吃 紫苏叶对身体好,大 紫苏叶该怎么吃呢?紫苏炒田螺紫苏我国常用的一种中药，可用于感冒、胸闷、恶心、脾胃气滞等。日本人多用于烹饪，尤其是吃生鱼片时，是必不可少的伴侣，由于其特殊的香味，人们经常用它作为香料和调味料，使食物更香，更诱人。中国人用紫苏做各种菜，鱼和螃蟹经常吃，做的菜有紫苏鱼干、紫苏鸭子、紫苏炒田螺、苏盐烧饼、/123455。
