干煸豆角配料:豆角400g、猪肉150g、干辣椒4g、蒜10g、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、糖3g、盐适量,爆炒豆角不过，去油的做法是这样的:食材:豆角400g，肉末50g，糖适量，料酒少量，香油少量,3.将猪肉磨成肉末形状备用,3.加入肉末，将肉末煸炒至干，再将葱姜蒜末反复煸炒，加入酱油；料酒；把辣酱炒好。
干煸豆角配料:豆角 400g、猪肉150g、干辣椒4g、蒜10g、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、糖3g、盐适量。2.锅里烧热油，倒入豆角，炸至皮皱，盛出待用。3.将猪肉磨成肉末形状备用。在另一个锅里烧热油，爆香并切小块干辣椒和大蒜。4.在肉末中翻炒至变色，倒入蚝油、料酒和香醋。5.加入酱油和糖，不断翻炒，加盐，炒匀，再加入炒好的豆角，炒匀，出锅。
2、干煸 豆角不过油做法爆炒豆角不过，去油的做法是这样的:食材:豆角400g，肉末50g，糖适量，料酒少量，香油少量。1.豆角去掉筋膜，葱姜蒜切碎备用，豆角水烧开后在锅中加入少许植物油。2.将空锅加热，放入豆角，小火慢炒，3.加入肉末，将肉末煸炒至干，再将葱姜蒜末反复煸炒，加入酱油；料酒；把辣酱炒好。4.加豆角，加白糖，炒鸡肉，倒入红椒片，炒葱花，5.加入适量开水，盖上锅盖焖汤至干，即可完成。
