潮汕酥饺，这就是传说中的潮汕酥饺你们造吗而且是

来源：整理时间：2022-11-09 05:43:41 编辑：汕头本地生活手机版

1，这就是传说中的潮汕酥饺你们造吗而且是

嗯，才有年味

不就是普通饺子么。。。

这就是传说中的潮汕酥饺你们造吗而且是

2，潮汕水饺怎么做如何做好吃

准备好饺子馅，饺子皮，和沾饺子的水。这次用的饺子馅料，豆芽娃娃选了猪肉、虾肉、香菇、洋葱、胡萝卜，以及胡椒粉和盐做调料取适量饺子馅放在方形的饺子皮中，任何一角向内翻卷向内翻卷保留一角沾一点水铺在饺子左右任何一角5饺子就包好了将包好的饺子用盘子装好煮开水后，将饺子倒入锅内8潮汕水饺就做好了！

潮汕水饺怎么做如何做好吃

3，潮汕酥饺怎么做好吃潮汕酥饺的家常

食材主料面粉500克花生100克芝麻50克冬瓜糖100克白砂糖50克辅料油10克清水适量步骤1.花生用小火炒熟，要不断翻动，以免炒焦2.炒好的花生稍微晾凉，去掉花生皮，然后用保鲜袋装好，用擀面杖把花生压碎3.芝麻炒至微黄（家里没有黑芝麻，我用白芝麻代替）4.冬瓜糖切碎5.所有馅料加入白砂糖拌匀6.面粉加入油、适量清水，揉成面团7.将面团擀开，擀薄，用圆形的容器压出饺皮8.加上适量的馅料，馅料不能放太多，以免油炸的时候膨胀撑破了。9.饺皮用清水涂边，捏合起来10.饺子边缘捏出花边11.油锅加入适量油，用小火炸至金黄色就可以了

潮汕酥饺怎么做好吃潮汕酥饺的家常

4，潮州酥饺怎么做

皮：面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团就可以啦，油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡，也有家庭不加蛋。馅：花生、芝麻、白糖（有的还加冬瓜糖）花生炒过去皮，用石臼打成碎末，没有石臼可用刀慢剁；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅（加冬瓜糖有肥猪肉一样的润感，吃起来也不腻不错哦）做法：1、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；2、像包饺子一样把馅包起来；3、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。本人试过用烤箱来烤，就是烤不出那种脆脆的感觉，还是油炸的好吃，包馅的时候一定要包好，不然炸一半口开了糖流到油里会溅油的哦。

5，潮汕酥饺怎么做好吃

食材用料饺子皮黑芝麻相克食物熟米粉花生碎白糖相克食物潮汕酥饺的做法1.取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。2.倒入熟米粉。3.再倒入白糖。4.加入黑芝麻。5.用手和匀。6.买现成的饺皮。7.取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。8.用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。9.对折包好。10.在最外面一圈再沾上少许水。11.从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。12.一个酥饺的坯子就成形了。13.一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。14.锅里倒入适量的油烧热。15.六成热的时候下饺子。16.饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。17.炸至两面金黄。18.出锅滤油即可。

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6，广东人做酥饺的历史

做酥饺经常选定在春节的前一天，一大早大人们就摆了几张圆桌在巷口或院子里，开始忙乎起来。首先把面粉加水和一点食用油，这样炸出来的酥饺才香脆，再弄成面团，然后拧成一小块一小块，用啤酒樽在上面不停地辗转，将其压成薄片，再用边缘比较薄的圆形铁罐子在上面用力一按，一张圆形的饺皮就出来了。酥饺里面的馅是花生、芝麻和糖搅拌而成的。最后是“捏角”，就是在未成形的“酥饺”的边缘上捏些间隔相等优美的褶纹。在农村，农妇一边做酥饺一边哼着潮剧，其场面犹如江南人采莲，同样是诗化的劳动，这样的劳动使人乐此不疲。小孩子们就在圆桌之间的空隙追逐嬉戏。当酥饺都做好了，接下来就要炸酥饺。记得父亲是一个炸酥饺的能手，他很会掌握火候，所以他炸出来的酥饺既好看又酥香。一口咬下去，就咬到了馅，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香，那种感觉我一辈子忘不了。

7，酥饺要怎么做能让它几还可以脆0

潮汕酥饺的做法步骤1取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。2倒入熟米粉。3再倒入白糖。4加入黑芝麻。5用手和匀。6买现成的饺皮。7取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。8用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。9对折包好。10在最外面一圈再沾上少许水。11从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。12一个酥饺的坯子就成形了。13一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。14锅里倒入适量的油烧热。15六成热的时候下饺子。16饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。17炸至两面金黄。18出锅滤油即可。

材料面粉，油，冬瓜糖，花生，白芝麻做法1.冬瓜糖切碎，花生炒熟去皮切碎，白芝麻炒熟，将三种材料拌匀待用2.面粉加水加油和成面团，用擀面杖擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张的饺子皮3.饺子皮包上1中的所有材料，边缘捏成上面图片中的形状，放油锅中炸成金黄色即可再看看别人怎么说的。