Pepper 炒肥肠每次炒这道菜，我都能一口气吃两碗饭，停不下来。大肠炒花椒原料:大肠花椒、姜蒜调料:湿料1。锅中倒入20克油，将油加热至四成，放入花椒，小火煎至虎皮状；2.加入姜、蒜、大肠和湿料，翻炒均匀，然后出锅。原料为肥肠400克、胡椒粉100克、大蒜50克、植物油100克、料酒15克、酱油10克、淀粉10克、胡椒粉5克、精盐1克、味精1克。
(2)将植物油加热，将肥肠和辣椒同时放入锅中炸熟，取出；将蒜末放入油中煸炒，加入料酒和酱油，将肥肠、花椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡煮熟。菜品鲜咸微辣，汁浓。烹饪技巧买大肠切段，然后焯水，然后沥干备用。然后锅里放油，放入肥肠翻炒，直到肥肠变成蝴蝶结。就放一次水，如果少了，下次再放。
5、肥肠炒什么菜好吃葱椒炒肥肠炒肥肠、白菜炒肥肠、蒜苔炒肥肠、芹菜炒肥肠都很好吃。一、洋葱和胡椒炒肥肠做法1。将袋装肥肠解冻洗净，放入碗中用料酒腌制。2、小米辣切丝，蒜瓣捣碎，葱切丝待用。3.用中火加热油锅，将辣椒和大蒜炒至金黄香透。4.加入洋葱丝，大火翻炒至半熟。5、把肥肠放进去炒。6.炒好后马上给盐水。买了红烧牛肉送的卤水，直接用。如果没有卤水，我可以用十三香和五香粉代替。
二、芹菜炒猪大肠1。把市场上买的猪大肠洗干净，去掉里面的油，把姜片放在锅里，加入料酒和水煮到八分熟。取出后切成块待用。2.芹菜切段，小米椒切碎。3.烧热油锅，放入芹菜和小米椒，翻炒一分钟，放入猪大肠，继续翻炒至熟，放入酱油盐，翻炒均匀即可上桌。三、肥肠炒白菜1。将白菜和青笋切成小块。2.油热后放入肥肠和青椒翻炒出香味。3.加入卷心菜，搅拌均匀。
6、如何爆 炒肥肠explosion炒肥肠主要是火候，也就是说做饭一定要大火。爆款的做法炒肥肠:备用食材:肥肠适量、青椒5根、大蒜5瓣、蒜苗1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙；制作过程:第一步，预先在肥肠中加入盐和淀粉并分别内外洗净，然后用流动水冲洗干净，在锅中加水，水烧开后，放入肥肠中煮沸。第二步，肥肠焯水后取出，放入事先准备好的冰水中浸泡一会儿。在这个过程中，韭菜被采摘并清洗，然后用控水切成葱花，辣椒被切成段并去除根部。第三步，将去皮的大蒜切成蒜末，肥肠不放油直接放入锅内干炒，待颜色变化时，加入适量料酒翻炒均匀，使肥肠表面略呈焦黄油状；第四步，放入蒜末、胡椒粉等。放入锅中，大火翻炒均匀，然后加入一些生抽和老抽翻炒均匀，翻炒一会，加入蒜苗翻炒均匀，倒入少许水；第五步，烧一会，入味后再炒一会，就可以享用了。
7、怎么 炒肥肠炒肥肠是一道菜，主料是猪大肠和青椒。这道菜属于扬州家常菜。价格便宜，质量好，服用方便，肥肠软韧嫩，味浓汁紧，鲜咸酸甜，适合佐餐用酒。下面简单介绍一下如何让炒肥肠变得好吃。材料为-0:猪肠600g，辣椒3个，盐1小勺，酱油1小勺，葱1根，姜1小块，蒜5瓣，辣椒10个，淀粉1小勺。炒肥肠练习:1。将肥肠用流水反复洗净，然后在锅中加入花椒、葱、姜片、少许盐煮至可以用筷子插入。
取一段大肠，切成斜刀块。3、锅热了，不需要加油，只需要把肥肠放入油炸，然后放入两片干辣椒，因为肥肠本身有很多油，加热的时候会融化一些，不需要加油，4.将肥肠煸炒至变软，放入少许花椒和蒜片，加入少许盐和酱油，煸炒至辣椒断。5.最后取一勺干淀粉，加入半碗水，搅拌均匀，倒入锅中，勾芡至水淀粉附着在肥肠上，食用价值:1。猪大肠有润燥、补虚、止咳、止血的功效。
