广州裱花蛋糕图片大全，出来工作两年了一直都在学面包但现在突然想做裱花蛋糕了

来源：整理时间：2023-03-08 05:50:57 编辑：广州生活手机版

1，出来工作两年了一直都在学面包但现在突然想做裱花蛋糕了

面包和裱花蛋糕本就相通的，学了裱花蛋糕并不需要放弃面包啊，不管哪个烘培店或是自己创业都是既有面包也有裱花蛋糕，所以在还可以学的时候就多学点

出来工作两年了一直都在学面包但现在突然想做裱花蛋糕了

2，裱花蛋糕西点

学好裱花十二生肖主要是经常练习，没什么技巧的，你先把小兔子练习好了其它的就好学了。

做蛋糕嘛，那些动物形状做多了就做的像了

裱花蛋糕西点

3，请问在广州学蛋糕裱花哪儿好啊

麦田烘焙艺术蛋糕研发中心番禺区洛溪新城华进明苑2号楼2梯301室020－39209986

怎么老是想着到学校学啊，最好是到公司里学一边学一边就有了经验了，同时还有工资，自己算算那个实惠些，

广州萌货还不错，去看过，

请问在广州学蛋糕裱花哪儿好啊

4，小猪佩奇裱花蛋糕的做法步骤图怎么做好吃

用料六寸戚风蛋糕 1个淡奶油 500克甘纳许少量色素若干巧克力小猪佩奇场景蛋糕的做法 6寸戚风胚子一个，底朝上小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤1分成3片，最上层的最厚小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤2将最上层的蛋糕片从中间平分两半小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤3夹层抹好，将蛋糕摞起来小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤4用佰奇饼干插入档案中，防止蛋糕倾斜小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤5插到底小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤6把蛋糕表面抹起来小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤7用蓝色的奶油在表面抹很薄一层小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤8简单装饰一下小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤9用白巧克力李出4个圆形小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤10巧克力未完全凝固时把玩偶沾在上面小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤11绿色的淡奶油打发至比较硬的状态，用惠尔通233花嘴挤出小草，在玩偶后面的巧克力上挤好小草，放在蛋糕表面小猪佩奇场景蛋糕的做法步骤12用裱花袋直接装绿色淡奶油，剪个大口，挤在树枝上当做树冠。最后装饰完成

5，怎样做生日蛋糕

制作生日蛋糕全过程裱花生日蛋糕的做法把四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，用打蛋器把蛋清打成“硬性发泡”（就是挑起来以后蛋清泡沫的尖不会歪斜）。蛋黄＋油＋糖＋低筋粉混合。没有低筋粉就用玉米淀粉和面粉按1:4的比例混合，粉要用小筛子筛细。搅拌的时候万万不可用划圆的方式！只能用橡皮刀采取“挑起来按下去”的方式和面烤箱预热，设定180度。把打好的蛋清分三次和刚才调好的面糊混合。动作要快，如果蛋清消泡了烤出来的蛋糕就不松软了。混合好以后倒入烤蛋糕的模子盒里面，在台面上磕几下，把面糊里面的气泡磕出来。如果面糊里面有气泡，烤出来的蛋糕里面有大洞洞。进烤箱，180度烤35分钟。烤蛋糕好后要立刻将倒扣，防止回缩。不好意思，烤好的蛋糕没有拍。把奶油拿出来解冻，然后座在冰上用打蛋器打泡，准备裱花。蛋糕拦腰切开，中间铺上黄桃水果罐头。因为是自己做的，所以铺了很多！哈哈！用奶油把蛋糕表面糊上。因为没有裱花台，所以弄得不太好，嘻嘻！用裱花袋和裱花嘴裱花。从来没有弄过，按想像着来吧！没吃过猪肉还没见过猪跑吗？嘿嘿！主要是开心。挤得太奇形怪状了就直接填进嘴里。

用脚踩不就行了咯、

去蛋糕店看看吧

用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴 1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了

6，生日蛋糕怎样裱花

新手做裱花蛋糕的遮丑秘诀 —— 简单又漂亮的黄桃掌上明珠掌上明珠这名字是我乱取的，因为看着那几颗被托起的龙眼，颇有种被呵护的感觉。其实，水果装饰也挺抓狂的，事先没什么计划，也没特别准备，家里能找到啥就用啥了，凭着感觉随便摆摆，还好，看着不算难看蛋糕做好后，在围脖上先发了一张成品，很多同学说蛮好看的，真让我大受鼓舞，再接再厉，争取大头生日的时候我可以做个完美的生日蛋糕。想想还是跟大家分享一下经验吧，特别是像我这样从没做过裱花蛋糕的新手，也可以试试用巧克力屑装饰，这招还是蛮灵的，可以很好的掩盖掉缺点，不至于打击热情和信心黄桃掌上明珠材料：主料：低筋面粉51g、鸡蛋3个、植物油24g、牛奶24g、细砂糖36g（加入蛋白）、细砂糖18g（加入蛋黄）、香草精2滴配料：淡奶油200ml、细砂糖20g、朗姆酒1/2小勺、巧克力屑100g、黄桃罐头1罐、龙眼3个打蛋器：祈和KS-938SN，功率400W烤温：180度、烤箱中下层、35分钟准备：蛋黄与蛋白分离，将蛋白放入打蛋桶，蛋黄放入干净容器；做法：1. 打蛋器装上打蛋网（搅打液态材料使用打蛋网，如搅打粘稠材料，需使用搅拌勾），卡在主机上（注意一定要卡紧，否则高速运转时容易飞出）；2. 先用2档搅拌半分钟，调至5档搅拌，蛋液呈现鱼眼泡，加入1/3分量的细砂糖3. 继续5档搅拌至蛋白呈现粗泡，再加入1/3分量的细砂糖；4. 继续5档搅打，至蛋白出现细腻纹路，加入剩余的细砂糖；5. 再次调至5档，打至蛋白出现不易消失的纹路（其间打3分钟需停下休息几分钟，再继续打），提起打蛋器，打蛋网带出直立状态的小三角（即硬性发泡状态），调至1档最后搅打半分钟左右即可；6. 蛋黄中加入细砂糖，将打蛋器从主机上取下，调至3档，手持打蛋器将蛋黄液打散；7. 向蛋黄液中加入植物油；8. 再加入牛奶，搅打均匀；9. 加入两滴香草精（可省略）；10. 搅匀后筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊；11. 取1/3打发的蛋白加入面糊，用橡皮刮刀以不规则方向翻拌；12. 翻拌均匀后，重新倒回剩余的蛋白中；13. 继续用刮刀翻拌均匀；14. 将面糊倒入6寸圆形模具，轻震几下，避免内部存留气泡，烤箱180度预热，放入中下层，烤35分钟左右；15. 出炉后的蛋糕倒扣在烤架上，彻底晾凉；16. 蛋糕冷却后脱模，削去顶端不平的部分，均分成3片；17. 淡奶油倒入洗净并擦干水分的打蛋桶，加入细砂糖和少许朗姆酒；18. 调至1档，低速搅打5-6分钟（其间工作3分钟后停下来休息几分钟，再继续工作），打至纹路清晰且不易消失，用汤勺轻轻刮一下，奶油呈现细腻光滑刮痕，此时说明淡奶油已经打好；19. 取一片蛋糕，抹一层奶油，铺一层黄桃粒；20. 再抹一层奶油，叠加第二片蛋糕，轻轻压实，再重复一次以上步骤，最后外层均匀涂抹奶油，用巧克力屑和水果装饰即可。心得分享：1. 注意打发奶油时要保持低速搅打，且时刻注意观察状态，以免打过头；2. 戚风蛋糕体需要倒扣冷却，如果是其他蛋糕，不需倒扣；3. 如果蛋糕尺寸过小，可简单分两层，以免馅料太多而浸湿蛋糕体，影响口感；4. 淡奶油中加入少许朗姆酒，可增加风味，也可省略。

这个嘛~你可以去搜一些专门的技术学院去专修。（但是这种学校学的东西会比较全面，肯定不止裱花那么简单~）大概也得那么，一两千块钱吧~我这搜到了一个学校，学费1180.（我也是上网搜的，你自己物色一下吧）网址：http://www.lzdggd.com/a1.asp

7，自制太阳花裱花蛋糕怎么做好吃又简单做

主料八寸戚风蛋糕：1个动物性鲜奶油：300辅料白糖：30红黄色素：少许具体步骤第一步动物性鲜奶油与用具第二步将蛋糕横剖成两片，拍净表面碎屑第三步将糖倒入奶油中第四步搅打至能保持花纹的状态第五步取一片蛋糕，在表面抹上夹馅奶油第六步用黄色色素调出黄色奶油第七步放上另一片蛋糕，取适量奶油抹面第八步将表面和侧面抹匀刮平第九步用五齿星嘴在底面挤一圈贝壳纹围边第十步换10齿星嘴在顶面中央用贝壳纹围成一圈第十一步在顶面边缘以相间一个的距离挤一圈贝壳纹第十二步换五齿星嘴在贝壳的间隙沿侧面向下挤三个连续的星星第十三步一条红色奶油第十四步用细裱袋在顶面边缘的贝壳纹内侧用线条围边，并在贝壳之间挤一个小点第十五步在中央太阳花的花瓣尖上点上红色小点第十六步再用线条填满太阳花内部的空白第十七步最后在边缘贝壳的尖上用红色奶油拉出流坠线条第十八步完成

1. 首先烤制1个圆形蛋糕。推荐戚风蛋糕（将戚风蛋糕中的30%的面粉替换成可可粉，可以制作巧克力口味蛋糕；将8%的面粉替换成抹茶粉，则可以制作抹茶口味蛋糕）2. 将烤好的蛋糕冷却脱模后，切掉顶部不平整的部分，再横切成三片（熟练的童鞋可以直接切成三片，不熟练的童鞋可借助牙签，参考这里）ps：成品图的蛋糕为8寸戚风蛋糕坯，动物性鲜奶油裱花。过程图中演示的蛋糕为6寸海绵蛋糕坯。考虑到天气炎热，为演示过程的清晰，过程图中的鲜奶油为植脂奶油。3. 裱花两个必不可少的工具：裱花转台及抹刀。握抹刀的姿势如图所示：食指放在抹刀面中间，大拇指握住抹刀与手柄交界处，其余手指从另一侧握住手柄。4. 取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。5. 用手腕晃动抹刀，并转动裱花台，让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上（只要尽量均匀就可以了哈，这时候还不用费力抹平）6. 在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。（图上放的是沥干水的罐头蓝莓。夹层的水果可以根据自己喜好选择，因为很多新鲜水果作为夹层容易出水，所以更建议使用罐头水果，沥干糖水即可使用。黄桃、草莓、樱桃等都是不错的选择，大块的水果需要先切细）。7. 再放上一些打发的鲜奶油。8. 转动裱花台，将鲜奶油涂抹均匀。9. 放上第二片蛋糕片。10. 重复放鲜奶油抹开-放水果-放鲜奶油抹开的过程。11. 将鲜奶油抹开的过程中，如果有多余的鲜奶油挤到了蛋糕外，用抹刀刮掉。12. 放上最后一片蛋糕片（建议把原来是底部的那片蛋糕片留到最后，并把底部的那一面冲上，这样最平整）。13. 到这一步为止，蛋糕的“里子工程”就全部结束了，接下来就是最为重要的“面子工程”了，也就是怎么将鲜奶油平整、光滑的涂抹到蛋糕表面。14. 将打发好的鲜奶油放在蛋糕顶部中央（要多放一些）。手持抹刀，抹刀与蛋糕平面呈45°夹角。边晃动手腕，使抹刀左右摇动，边转动裱花台。15. 边晃动手腕，边有意识的将抹刀和蛋糕平面的夹角慢慢缩小，鲜奶油会慢慢被抹平。16. 当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时，也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候，蛋糕表面也被抹平了。多余的鲜奶油会被挤到蛋糕外侧，如图所示。17. 接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处（即图中抹刀的位置），同样，一边晃动手腕使抹刀左右摇动，一边转动裱花台。18. 侧面的上半部分抹平以后，将抹刀慢慢的往下探。19. 一边转动裱花台，一边晃动手腕，抹刀往下探的同时，下半部分的侧面也渐渐被抹平了。抹的过程中如果鲜奶油不够用了，可以用抹刀从盆里多挑一些放在侧面补上。20. 侧面完全抹平了，此时，抹刀也下探到接触到裱花台面的程度。21. 最后，只剩顶面的收尾工作了。现在不平整的鲜奶油只有图中顶部边缘高出来的部分。将抹刀贴着顶面，沿着图中箭头的方向抹平。抹的动作要干脆、利落，不拖泥带水。22. 换个方向，继续抹平。23. 重复动作直到将边缘高出来的鲜奶油全部抹平。好了，大功告成了！24. 接下来，我们就可以根据自己的创意自由发挥了，将各种水果摆在蛋糕顶部吧！不过，为了蛋糕更美观，我们可以继续做一些小小的修饰。以成品图为例，为了做出成品图蛋糕侧面的横条纹效果，需要借助一个小工具：锯齿刮片。25. 将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面。26. 将裱花台转动一圈，横条纹就出现了。转动裱花台要流畅，最好一气呵成，出来的条纹才会流畅。27. 将鲜奶油装入裱花袋，选择小号圆孔裱花嘴。28. 在蛋糕顶部周围挤一圈小圆球。蛋糕侧面底部粘一圈杏仁片。最后，顶部按自己的创意放上各种水果，漂亮的裱花蛋糕就做好了！29. 最后的最后。关于水果的一些小建议。原则上，蛋糕表面装饰的水果大家可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意：1、不要选择切开后容易变色的水果，如苹果、桃等，否则变色以后非常不美观。2、尽量多挑选几种颜色丰富的水果，各种颜色搭配不显单调。3、时令水果是最好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有不错的效果。4、为了使水果表面有亮亮的效果，可以刷一层镜面果胶。5、成品图蛋糕使用的水果：奇异果去皮切片，西瓜切丁和切片，李子切片，蓝莓罐头整颗，芒果切网格。芒果后边用几块小西瓜丁垫着，就能立起来了哈。