椰子饭的做法，椰子饭怎么做好吃椰子饭的家常做法

来源：整理时间：2022-10-07 06:55:27 编辑：广州本地生活手机版

本文目录一览

1，椰子饭怎么做好吃椰子饭的家常做法
2，椰子饭怎么做
3，正宗海南椰子饭做法
4，椰子饭的常见做法

1，椰子饭怎么做好吃椰子饭的家常做法

椰子饭的家常做法材料椰子一个 ,糯米（最好要泰国的）大半个椰子量.做法1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米2. 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开8. 椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整

椰子饭怎么做好吃椰子饭的家常做法

2，椰子饭怎么做

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富，适合任何人群食用，今天这道椰子饭，浓郁的椰香味混合着糯米香味，齿颊留香。食材准备椰皇3个糯米150克腊肠两根玉米粒100克青豆60克香菇3朵腰果适量松子适量蚝油6毫升椰子饭的烹饪过程1. 糯米提前用水泡一晚上（中途换一次水），在椰皇屁股处开口，把椰子汁倒出来。上海妈妈教你“椰子饭”家常做法，椰香浓郁，营养丰富2. 香肠、腰果和泡发的香菇切丁，糯米泡好后洗净控干水分，糯米中加入香肠丁、腰果丁、香菇丁、松子、青豆和玉米粒。上海妈妈教你“椰子饭”家常做法，椰香浓郁，营养丰富3. 然后再加入6毫升蚝油，搅拌均匀。上海妈妈教你“椰子饭”家常做法，椰香浓郁，营养丰富4. 最后把搅拌好的食材灌入椰子壳中，不要灌太满，盖上盖子，放入蒸箱/蒸锅大火蒸1小时。上海妈妈教你“椰子饭”家常做法，椰香浓郁，营养丰富5. 出锅，打开盖子，椰子饭大功告成！

椰子饭怎么做

3，正宗海南椰子饭做法

海南椰子饭是海南传统农家小吃，其实做法非常简单的，来源的农家的简单生活中，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的。由于同椰子产生了联系，名声享誉海内外。椰子饭的做法，民间、网上有很多说法，但是有很多说法都是错误的。而正宗的椰子饭是用海南岛糯米1000克、椰子1只、白糖200克、沸水200克(鲜奶更好)作为原料进行烹饪而成，也是味道最淳朴的。当然老百姓日常生活中，椰子饭的材料无需拘泥，还可以放入鸡肉、排骨和腊肉等做成咸味八宝饭。做法如下：1、先海南岛产的糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干待用。2、取结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓤，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3-4小时，糯米熟透胀满后取出。3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，用刀顺直势肢解成若干块两头尖、中间宽的船形块件，装盘即成。据说椰子饭具有的很高的营养价值，搭配不同的食材更能取得不同的功效，如：椰子中加入冬瓜子可以泻肺火，还有止咳、化痰的作用。总之，好吃又美味。做法也是蛮简单，在自己家就可以做，当然前提是你能买到椰青。如果你来海南岛旅游，在街上的小店里大排档中都有，包管你能吃个够。如果你买不到椰青的话，也可以尝试一下椰子粉试试哟。

正宗海南椰子饭做法

4，椰子饭的常见做法

　　“椰子饭”又名椰子船,属于海南菜。椰子的营养价值很高。那么你知道椰子饭的做法都有哪些呢?下面是我精心为你准备的椰子饭的常见做法，希望对你有帮助! 　　做椰子饭需要的调料　　1、将椰子开一个小口,倒出椰子水备用。　　2、用菜刀刀背敲开椰子壳,再用小刀或勺子挖出椰肉,切小丁。　　3、将糯米洗净倒入电饭锅,倒入椰子水,加入椰肉丁。　　4、倒入椰浆,搅拌均匀,按正常煮饭那样煮就可以啦。　　5、当当当当～椰子饭做好咯～米饭甜甜糯糯,椰肉Q弹可口,满满的椰香～大家慢慢享用吧。　　椰子饭的常见做法　　椰子饭做法一　　1、准备原料。　　2、糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时。　　3、椰子外壳洗净,在椰子上面以三个凹陷处为点。　　4、用菜刀砍出一个三角形(这三个点处最好砍),然后倒出一半椰汁,留一半在椰子壳内。　　5、将泡好的原料沥干水分,依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内。　　6、最后将砍下的那块椰壳重新嵌。　　7、放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟。　　8、最后用斧子砸碎。　　9、趁热食用即可。　　椰子饭做法二　　椰子饭的做法步骤1 　　1、糯米用清水洗一下,浸泡四五个小时。　　2、椰子削去上面的青皮。　　3、在中间开个口子,倒出一部分椰汁。　　4、糯米中的水倒掉。　　5、在糯米中放点白糖拌匀。　　6、放入清洗过的枸杞。　　7、拌匀。　　8、将糯米放到椰子中。　　9、如果椰汁没有淹没糯米,再倒点椰汁,直到淹没糯米为止。　　10、盖上盖子。　　11、放到锅中蒸三四个小时。　　12、蒸好后的椰壳很好切,切开,就可以享用美味啦。　　椰子饭做法三　　1、将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米。　　2、糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡。　　3、用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用海。　　4、用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口。　　5、整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水。　　6、椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉。　　7、用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开。　　8、椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。　　椰子饭的食物相克知识　　椰子不能和海鲜一起吃　　一般来吃了海鲜不能吃椰子,海鲜会含有砷化物,它会与椰子中的维生素C产生反应,形成有毒物质,长期食用可能会有不良的后果,建议不要一起食用。　　椰子不能和强寒性食材一起吃　　椰子汁本身属于凉性水果,带有一定的凉性,如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。