虎皮豆腐，虎皮豆腐要怎么做好吃如何做虎皮豆腐

本文目录一览

1，虎皮豆腐要怎么做好吃如何做虎皮豆腐
2，虎皮豆腐怎么做
3，虎皮豆腐怎么做好吃虎皮豆腐的家常做法
4，饭店的虎皮豆腐怎么做
5，怎么做虎皮豆腐
6，虎皮豆腐怎么做好吃虎皮豆腐的家常
7，烧虎皮豆腐怎么做

1，虎皮豆腐要怎么做好吃如何做虎皮豆腐

虎皮豆腐详细制作步骤 1. 将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、2.5厘米厚的片，均匀地洒上酱油，放入烧热的油锅中炸至颜色发黄后捞出；2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；3. 葱姜切末；4. 坐锅点火放少许花椒油，加入葱姜末煸炒出香味后再加入酱油，料酒，精盐少许清汤和豆腐；5. 待烧至汁稍浓时用水淀粉勾芡，再放入味精，淋少许香油即可。

虎皮豆腐要怎么做好吃如何做虎皮豆腐

2，虎皮豆腐怎么做

用料：豆腐、红萝卜、青菜、黑木耳、姜、蒜、生抽、白糖、鲜汤、盐、味精、香油、淀粉、做法：1、将红萝卜改刀菱形片、小油菜芯洗净、木耳撕成小片备用。2、将豆腐改刀切骨排块，入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用。3、锅底留油下入姜片，蒜片爆香，加入黑木耳、红萝卜、青菜芯、调入少许生抽、白糖、鲜汤、盐、放入豆腐烧至其回软入味，再加入味精，最后勾芡淋入香油即可出锅。

虎皮豆腐怎么做

3，虎皮豆腐怎么做好吃虎皮豆腐的家常做法

主料北豆腐1块辅料盐适量白胡椒粉适量味精适量油适量步骤1.盐、味精、白胡椒粉拌匀。北豆腐切片，洒上拌匀的盐、味精、胡椒粉，淹约20分钟。2.锅里放油烧热，放入淹好的豆腐，中火煎。3.两面煎成金黄色出锅装盘。

虎皮豆腐怎么做好吃材料鸡蛋 1个,盐少许,鸡蛋豆腐 1盒,面包粉适量,面粉适量做法 1、鸡蛋豆腐一盒打开纵切成六片用餐纸巾擦干表面,略撒一点盐再依序沾上一层干面粉,一层蛋汁,一层面包粉后备用. 2、油锅烧至七分热投入沾料的豆腐炸至金黄即可

虎皮豆腐怎么做好吃虎皮豆腐的家常做法

4，饭店的虎皮豆腐怎么做

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：500克;胡萝卜: 少许; 油菜: 少许; 黑木耳: 少许;姜：5克; 蒜：5克; 生抽：5克; 白糖：2克; 食盐：5克; 味精：2克; 香油：2克; 高汤：适量; 淀粉：适量; 植物油：适量;虎皮豆腐的做法1将红萝卜改刀菱形片、小油菜芯洗净、木耳撕成小片备用2将豆腐改刀切骨排块，入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用3锅底留油下入姜片，蒜片爆香，加入黑木耳、红萝卜、青菜芯、调入少许生抽、白糖、鲜汤、盐、放入豆腐烧至其回软入味，再加入味精，最后勾芡淋入香油即可出锅

5，怎么做虎皮豆腐

原　　料: 豆腐(北)200克。羊肉(瘦)100克木耳(水发) 10克冬笋25克青蒜15克。花生油60克香油15克料酒10克酱油30克味精2克淀粉(玉米)30克大葱15克姜5克大蒜（白皮）10克操　　作: 1.将羊肉洗净切成薄片；2.羊肉片加入少许淀粉浆好；3.豆腐切成5厘米长、2.3厘米宽、0.7厘米厚的长方块；4.冬笋片成片；5.青蒜切成段；6.把葱丝、姜米、蒜米、料酒、酱油、味精、淀粉、木耳、笋片、青蒜段、白汤放一碗内，调成芡汁；7.炒勺上火，放入花生油烧热，将豆腐块下入炸至呈虎皮黄色；8.放入肉片滑散，倒出沥油；9.再将豆腐肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，加入香油，出勺装盘即可

6，虎皮豆腐怎么做好吃虎皮豆腐的家常

材料：石磨豆腐600克，上等五花肉100克，葱花、鸡蛋适量。制作：把豆腐酿好，肉用刀剁碎，调味时放盐及少许味精、鸡精，下适量蛋浆拌匀，再加调味料，煎好后勾芡调味即成。1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆；2、锅中倒入适量油，油八成热时放入豆腐片，炸至金黄后捞出；3、锅中留底油，油烧热后放入牛肉馅翻炒，变色后放入葱花、辣酱、酱油、汤、醋、糖；4、倒入豆腐，炖一下入味并收汁；5、汁收好后放入胡萝卜、蒜苗，用水淀粉勾芡后出锅。烹饪技巧：1、郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。2、古时候，人们称豆腐为“小宰羊”，认为它的白嫩和营养可与羊肉相提并论。豆腐中丰富的大豆软磷脂有益于神经、血管和大脑的生长与发育；此外，它所含有的豆固醇可抑制胆固醇的摄入量。

主料北豆腐1块辅料盐适量白胡椒粉适量味精适量油适量步骤虎皮豆腐的做法步骤11.盐、味精、白胡椒粉拌匀。北豆腐切片，洒上拌匀的盐、味精、胡椒粉，淹约20分钟。虎皮豆腐的做法步骤22.锅里放油烧热，放入淹好的豆腐，中火煎。虎皮豆腐的做法步骤33.两面煎成金黄色出锅装盘。

虎皮豆腐怎么做好吃材料鸡蛋 1个,盐少许,鸡蛋豆腐 1盒,面包粉适量,面粉适量做法1、鸡蛋豆腐一盒打开纵切成六片用餐纸巾擦干表面,略撒一点盐再依序沾上一层干面粉,一层蛋汁,一层面包粉后备用.2、油锅烧至七分热投入沾料的豆腐炸至金黄即可

7，烧虎皮豆腐怎么做

食材明细卤水豆腐（老豆腐）400克菜心（油菜也可）100克香葱20克姜末烧虎皮豆腐的做法步骤卤水豆腐就是老豆腐一块儿，菜心一把（油菜也可以）洗干净备用豆腐切宽条锅里放适量多的油烧热，豆腐下锅炸炸到有脆皮，颜色金黄色（我用的是花生油炸东西很上色）全部炸好捞出备用（不要炸的太过火，要外焦里嫩）葱姜切碎适量水淀粉炸完豆腐锅底少留一点儿油，把菜心放进去加一点点盐，用热油烫熟夹出围在在盘子边上锅里如果还有余油就不用再放油了，下葱姜炒香加入酱油，适量水，白胡椒粉炸好的豆腐下锅挂匀汤汁，淋入水淀粉酱油如果放的少调入适量盐炒匀即可，出锅前可以淋几滴香油烧好的豆腐放在菜心中间就好了