广东甜品，适合广东人有哪些甜点食谱

本文目录一览

1，适合广东人有哪些甜点食谱
2，广东甜品有哪些
3，广东甜品什么最有特色
4，让身体暖暖的广东糖水有哪些
5，广东的甜品一共有些什么
6，广东最有名的甜品是什么还有什么比较有名的介绍介绍
7，最经典的粤式甜点是什么
8，请教广东糖水甜品的做法

1，适合广东人有哪些甜点食谱

广东常见的甜点有：马蹄糕，糯米糍，晶饼，芝麻糊，甜汤圆，凉粉，海带绿豆糖，莲子百合糖等等。

适合广东人有哪些甜点食谱

2，广东甜品有哪些

广东甜品有龟鳞膏、刨冰、红豆沙、绿豆沙等。雪蛤是广式甜品是大致分为广式甜味点心和广式糖水，是广东传统饮食的代表，老广记忆中的特色美食之一，其种类丰富多样。中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食，或者是茶余饭后的消遣。饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含工色素、不含食用香精等，即健康又秀色可餐。在广东，大街小巷，各式甜品店满目皆是，足见人们对甜食的偏爱。

广东甜品有哪些

3，广东甜品什么最有特色

广州地处天南，天气燠热，吃东西最讲究清热败火，家庭主妇除了普通的蒸炒煎炸以外，大多还有三样“厨房必杀技”：老火汤、老火粥和糖水。糖水不上正餐，一般只作宵夜，全家坐在电视机前随便吃点，一天的饮食就算基本结束，可以心满意足刷牙睡觉了。家里常做的糖水大多是简便易行，材料就手的，比如番薯糖水、红/绿豆沙、白果腐竹糖水、莲子百合糖水之类。

双皮奶、木瓜炖雪袷　好多好多

沙琪玛

广东甜品什么最有特色

4，让身体暖暖的广东糖水有哪些

糖水有番薯糖水、木瓜银耳糖水、海带绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、莲子百合银耳汤、水果西米露、芝麻糊、冰糖燕窝、冰糖炖雪梨、鲜奶炖蛋、杨枝甘露等。糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。

《奇迹暖暖》“温糖水”获得方法可在服装店购买获得，售价28钻石可在谜之阁，幻之阁抽取获得

5，广东的甜品一共有些什么

龟鳞膏刨冰红豆沙绿豆沙雪蛤==============这都是传统的水果的一般都做成奶茶+新鲜水果

今年的夏季甜品市场注定比往年多一分精彩！以广东双皮奶为代表的中式传统甜品正悄然风行。作为国内首家粤式甜品专业推广机构，广州食铭企业管理有限公司自2006年5月正式推出甜品连锁加盟项目面向全国招商以来，在全国各地刮起了一股兼具美味、养生、休闲、时尚的流行旋风，短短一年，发展加盟店180多家，成为名副其实的南粤甜品第一品牌及中华甜品知名品牌。双皮奶究竟为何物？食铭公司又是凭借什么吸引众多投资者加盟其中的呢？双皮奶，是广东顺德地方特色美食，至今已有百余年历史。它由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡，可热品亦可冷食，润肺养颜，男女都爱，老幼皆宜

6，广东最有名的甜品是什么还有什么比较有名的介绍介绍

【广东的找不到，广州的可以吗】 “最”实在是不好说，如果是第一次去广州要品尝当地特色的饮食，建议去上下九附近，那是旧广州的中心，可以看到很多特色建筑和品尝到老字号的饮食。可以先在长寿路地铁站下车，恒宝广场出口附近可以找到开记的炖品、甜品，个人觉得老开记对面的开记的牛三星粉也不错。然后问一下人，不远就能找到顺记冰室，这里的芒果雪糕很正点~同一条路上有陈添记鱼皮，鱼皮加上艇仔粥，也很好吃。如果你还能吃得下的话继续走，能找到荔湾名小吃城，那里虽然不是老字号的总店，不过味道也非常正宗。继续走可以看到老字号酒楼陶陶居和莲香楼，陶陶居的下午茶挺便宜的，味道么，个人觉得点心一般，不过茶不错，茶位三元一位。然后沿着上下九走到荔湾广场有林林牛杂，萝卜牛杂的味道挺不错的，据说荔湾广场顶层的萨其马很正宗，不过我没吃过。绕过荔湾广场到后面长寿东路上能找到有名的坚记面店，这儿的牛腩好香，可惜没有竹升面，不过伊面口感和汤底味道非常不错~还能吃的话回到上下九继续往人民路向走，左手边有老字号银记肠粉店，肠粉和粥都是很不错的。

双皮奶~汤圆~番薯糖水~还有一些广式糖水：红豆沙绿豆沙八宝粥芝麻糊猪脚姜莲子百合糖水椰汁西米捞炖蛋龟苓膏等等~到北京要去长城=到广东要吃甜品一样

7，最经典的粤式甜点是什么

这周冷空气突然杀到，冷得人直发抖。一款经典的粤式甜品——姜撞奶。它暖胃表热，祛寒行血，养颜美容，止咳安眠，益处真是多到说不尽。最重要的是它简单易做，成功率极高，现做现吃，是懒人制作甜品、展现厨艺的最佳选择！吃上一碗辛甜香滑，暖胃养颜的姜撞奶，整个人都暖洋洋。不仅受了风寒的时候作为食疗功效卓著，而且也很适合女生在生理期时食用哦！姜撞奶的做法用一句话来概括就是用温热的牛奶快速倒进（撞）盛有新鲜姜汁的碗中等待片刻凝固即可。这么简单的做法，不管你是懒人还是笨蛋，绝对一学就会哦材料：水牛奶（没有的用全脂鲜奶代替）、老姜（没有的就生姜）和糖做法： 1. 姜去皮洗净，把姜磨出姜汁，用纱布或小密筛隔1次，倒入碗中备用。家里有水果榨汁机的懒人请直接把姜放进机器榨出姜汁——我就是这么做的，快速省事啊！ 2. 牛奶加热并加糖搅拌（不需要煮开，煮到将近沸腾就可以了），关火后稍微放凉，直至温度下降到70度左右。（家里没温度计的可以把牛奶煮到几乎沸腾后等了5分钟左右。）注意，用电炉或者电磁炉的最好加热关火后再放糖，否则牛奶容易糊底。 3. 迅速地将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，等几分钟后即可凝固成姜撞奶。（其实倒完之后看着碗里还在流动的牛奶，肉眼可见其慢慢凝固的过程，很有趣哦！）懒人小tips： 1. 牛奶最好用水牛奶，没有的则可用纯奶或鲜奶，但鲜奶口感明显比纯奶好； 2. 糖则按个人口味添加 3. 姜汁一定要用新鲜的不能过夜，它是牛奶凝结的关键，放少了，牛奶凝结不了，放多了则太过辛辣，我是每碗放1.5到2汤勺这个量。（180毫升奶加1.5到2汤勺姜汁） 4. 夏天可以把成品放凉后放进冰箱“叹空调”，做成冰冻的姜撞奶。姜撞奶的制作原理姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低（40度－70度），使成品口感更好。网上曾有牛人做了一个试验，把室温以及40度到100度等不同温度的牛奶拿来做姜撞奶,结果如下：牛奶不加热，室温，结果：失败。牛奶加热至40度，结果：失败。牛奶加热至50度，结果：勉强成功。牛奶加热至60度，结果：成功。牛奶加热至70度，结果：成功。其实做姜撞奶就是一个反应的过程。用食品科学的原理来说，就是姜汁里的蛋白酶对乳蛋白的反应过程。所以一定要用新鲜的老姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。用牛奶撞姜汁的时候速度要快，因为牛奶大约在20秒之内就凝结了。姜撞奶的营养价值姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜撞奶形似布丁，姜味浓郁而不辛辣，融于奶香之中，口感一流之外，还具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。生姜，除含碳水化合物、蛋白质外，还含有姜有姜辣素（姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇等），含有特殊的香味，可做香辛调料。姜有健胃、除湿、祛寒的作用，在医药上是良好的发汗剂和解毒剂。而水牛奶被誉为“奶中之精品”，是一种营养丰富、全面、消化吸收率高的优质奶，特别是富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。

冰糖炖木瓜。润燥养颜，清肺润喉牛奶炖雪蛤膏，养颜滋补顺德双皮奶，养颜清润

8，请教广东糖水甜品的做法

【番薯糖水】　　材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松　　　　做法： 1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

糖不甩　　东坑“糖不甩”做法简易，　　材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）　　1直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。　　2在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。　　3撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。杨枝甘露　　材料：　　西米约50克（小西米，好煮）、　　金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、　　西柚1个、　　木瓜1个（最好是台湾木瓜，特别的好吃）、　　椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。鲜奶炖蛋　　额~它和蛋羹的区别我还是不是很明白~~ 　　材料：　　牛奶，冰糖，鸡蛋　　做法：　　1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。　　2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。　　3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。　　4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。　　5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。冰糖炖雪梨　　原料:雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克, 　　步骤:1.将雪梨去皮、去核、切块, 　　2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 　　3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 　　功能:润肺、止咳.双皮奶　　双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。　　原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好冰糖燕窝　　材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。　　做法：　　1、燕窝先泡水去掉杂质。　　2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。　　3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。　　4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。姜撞奶　生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣。如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。不行就直接拿温度计测试吧。有几个需要注意———— 　　不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了。当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结，我今天做的就是五分钟内搞定了：）一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。就可以拿勺子挖来吃了，你可以拿汤匙放在上面~能承得住汤匙就ok了~ 这个是一个很适合冬天吃的甜品。芝麻糊　　材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。　　滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。莲子百合~　　润肤防皱——莲子百合银耳汤　　原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。　　制法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。　　效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用。水果西米露　　原料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。　　特色: 既消暑又解馋。莲子百合红豆沙　　材料：红豆500g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g 　　做法：　　1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；　　2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；　　4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。注意：　　1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。　　2、陈皮不要用太多，但要用好的。　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，　　红豆汤就可以稀一点。　　4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。　　5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。　　功效：　　1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。　　2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。 3、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。鸡蛋腐竹糖水　　材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片　　做法：　　1、鸡蛋煮熟去壳；　　2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；　　3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。美味提示之：　　煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法　　第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；　　第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多　　第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。　　图片是第三种做法的效果哦腐竹系列之腐竹糖水的进阶做法：　　腐竹白果薏米糖水　　材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量　功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。做法：　　1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；　　2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；　　3、鸡蛋煮熟去壳；　　4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟　　鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。木瓜银耳糖水　材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。做法：　　1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；　　2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。　小提示：　　1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；　　2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦~ 　　银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~ 　　这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。我最讨厌海带了！！！海带绿豆糖水　　材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、　　冰糖适量、水适量功能：　　清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。（另外，广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。即使如此，一般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。）这个家里经常做番薯糖水　　材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松　　　做法： 1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。 2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。香芋西米露材料：西米，香芋去皮,切小块,椰浆一罐或者牛奶,<没有也可以的,不过有会香浓很多> 注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底