广东菜心的做法，水灼广东菜心的家常做法大全怎么做好吃视

来源：整理时间：2022-09-20 12:26:58 编辑：广州本地生活手机版

本文目录一览

1，水灼广东菜心的家常做法大全怎么做好吃视
2，广东菜心怎么做
3，白灼广东菜心怎么做
4，广东菜心的做法大全家常菜
5，广东菜心的做法步骤图广东菜心怎么做好吃
6，广东菜心的做法大全
7，广式菜心怎么做
8，广式菜心怎么做如何做好吃
9，菜心怎么吃更好吃粤菜怎么做的
10，白灼广东菜心怎么做好吃

1，水灼广东菜心的家常做法大全怎么做好吃视

食材与明细菜心适量蒜头适量生抽适量蚝油适量高汤适量难度简单白灼菜心的做法步骤1. 主料准备好2. 菜心洗净，撕去根部的老皮。蒜头切沫3. 锅里烧开水，水滚后放入适量盐和油4. 随后放菜心焯至断生（大概1分钟左右）5. 将菜心捞出摆盘6. 掉锅里的水，倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开7. 淋在焯好的菜心上即可温馨小提示水滚后放入适量油再焯菜心，能保持菜心的翠绿颜色。

水灼广东菜心的家常做法大全怎么做好吃视

2，广东菜心怎么做

广东菜心的做法如下：主要原料：广东菜心1把，肉末30克，彩椒半个，花生油40克，盐3克，白糖5克，蒸鱼豉油两勺，蚝油1勺，料酒1勺，大蒜籽3粒。1、把菜心清洗干净，太长的折成两段，控干水份；大蒜籽去皮洗净切粒；彩椒去蒂洗净切粒；肉末备好，没有的也可以不放。2、先来调个碗汁，这样待会就不会手忙脚乱的，碗里放入盐、白糖、蒸鱼豉油、蚝油、料酒拌匀。3、烧锅开水，放入少许油盐，放入菜心焯烫至熟。4、把菜心捞起，控一下水份，装入盘中，稍加整理一下。5、起油锅，放入大蒜籽、彩椒、肉末煸香。6、倒入碗汁，大火烧开。7、浇到菜心上即可。

广东菜心怎么做

3，白灼广东菜心怎么做

白灼,故名诗意就是用白开水,灼,在很短的时间里沸腾一下。材料:菜心,李锦记蚝油,豉油或美极鲜味汁,葱花。做法:菜心摘去老头洗净沥干水分。一锅高汤(或清水)加少许色花生油和盐,先煮开水。放入菜心略氽至断生(不可盖上锅盖,否则菜叶会变黄),三分钟后捞出,沥干水分,摆在盘中待用。起锅热少许油,放入适量蚝油划散,加少许豉油或美极鲜味汁,适量高汤(或清水)略煮至轻微沸腾。打个欠,撒上葱花,淋在盘中的菜心上,最后再淋上少许麻油即可上碟,食得。

白灼广东菜心怎么做

4，广东菜心的做法大全家常菜

5，广东菜心的做法步骤图广东菜心怎么做好吃

用料广东菜心 300克蒜头 2-3瓣蚝油 1勺半生抽 1勺盐适量油适量白灼菜心的做法广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可

6，广东菜心的做法大全

?做法1：白灼菜心准备食材如下：菜心300克，葱丝，辣椒丝适量，蒸鱼豉油适量，食油适量具体做法如下：将菜心修整整齐，然后清洗干净，再起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后，放入1小勺的食油，再将菜心放入锅中煮熟，然后捞起沥干水分，再摆放到盘子里，加入适量的蒸鱼豉油，放上葱丝，辣椒丝，然后用热油爆香葱椒丝即可！?做法2：蒜蓉炒菜心准备食材如下：菜心350克，大蒜5瓣，干辣椒2个，食盐1茶匙，水淀粉少许具体做法如下:干辣椒剪小段，大蒜拍扁，切粗碎，再将菜心清洗干净掰成小段，接着起锅加水煮沸，水开之后，加入1小勺食油，然后将菜心倒入锅中焯水，菜心断生后捞出沥干水分，再起锅加油烧热，下干辣椒和蒜末，小火炒香，再倒入菜心，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，然后大火翻炒均匀即可出锅！?做法3：五花肉炒菜心准备食材如下：菜心500克，五花肉150克，食盐1茶匙具体做法如下：将菜心清洗干净，五花肉切成小块，然后起锅，放入五花肉煎至焦黄，然后倒入菜心，大火翻炒，等菜心炒软之后，加入1茶匙食盐，然后淋入少许清水，盖上锅盖，焖煮2分钟，开盖后再次翻炒均匀即可出锅！?做法4：蚝油菜心准备食材如下：菜心250克，大蒜3瓣，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，食盐1茶匙，水淀粉少许具体做法如下：将菜心清洗干净之后，起锅加水煮沸，水煮开之后倒入1小勺食油，加入1茶匙食盐，然后将菜心放入锅中焯水煮熟，然后捞起沥干水分，摆入盘中，再起锅加油烧热，加入2汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入半碗清水，煮沸，再加入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠时淋到菜心上即可！?*做法5：上汤菜心准备食材如下：菜心250克，皮蛋2个，瘦肉50克，草菇5个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块具体做法如下：将菜心清洗干净备用，皮蛋去壳后切成小块，草菇切片，大蒜切片，生姜切片。接着起锅加入适量的清水，加入姜片，皮蛋，草菇，蒜片大火煮沸，水煮沸之后，加入肉末，再煮3分钟，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，接着放入菜心煮熟即可出锅！

7，广式菜心怎么做

品名：广式菜心材料：广东菜心红椒 1～2个葱调和油蚝油 1又1/2大勺美极鲜味汁 1大勺高汤 1/4杯水淀粉盐少量鸡精做法：1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可

前两个我没有意见菜心是油菜！！我是广东人错不了！！

8，广式菜心怎么做如何做好吃

用料菜心500g油适量蒜 1个生抽适量盐少许糖少许做法1.蒜切好备用2.菜心洗净备用3.用锅放水烧开加点盐将菜心入锅再淋些油焯2分钟4.捞起装盘5.洗净锅在加热放油把蒜末爆香6.加入生抽、糖、盐再添少许的清水煮匀7.最后把做好的汁淋到菜心上就可以了

9，菜心怎么吃更好吃粤菜怎么做的

用料：菜心2捆调料：蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精做法： 1、菜心洗净备用，不用切。 2、蒜拍碎切末，热油，6成热时放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末与菜心一起下锅，爆炒。 3旦伐测和爻古诧汰超咯、菜心全部软下来后即可放盐、鸡精出锅。小贴士：该菜要清淡为主，盐不宜多。菜心会出水，不过没关系，当所有菜叶都塌下来后，菜也就基本熟了，很好分辨。

可以到书店买本书来照着做，很好的

用料：菜心2捆调料：蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精做法： 1、菜心洗净备用，不用切。 2、蒜拍碎切末，热油，6成热时放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末与菜心一起下锅，爆炒。 3、菜心全部软下来后即可放盐、鸡精出锅。小贴士：该菜要清淡为主，盐不宜多。菜心会出水，不过没关系，当所有菜叶都塌下来后，菜也就基本熟了，很好分辨。

10，白灼广东菜心怎么做好吃

用料面粉 250克泡打粉 6克小苏打粉 1克红糖（用红糖一粒粒） 100克温水（35度左右） 130克红糖发糕的做法把面粉、泡打粉、小苏打粉一起放入干净无水盆中，用手动打蛋器搅拌均匀备用。（搅拌多几次）取另一个盆放入温水（不能超过40度水）自己测试了一下36度。（差不多手皮肤温度）放入红糖不要去搅拌（带有颗粒状糖）倒入混合好泡打粉、苏打粉的面粉，用筷子拌一拌。用手扎成面团。（不用揉）分成每一个均匀剂子，剂子口向上，直接放入蛋挞模具。（自己分成6～7个）冷水放入锅里。（一次加入足够水，因为中途不能打开盖加入水）大火烧、滚开水放入锅中，大火蒸20分钟。（必须大火中途不能打开盖看）成品，口感松软好好吃，喜欢看到红糖流出来效果。（这款发糕口感是有嚼劲的）

菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。水完全沸腾时，倒入洗净的菜心（整根，不用切碎）。每30秒用筷子翻面。至菜杆芯由白变透明即可，时间不能太长。捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。热锅，倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！

白灼，故名诗意就是用白开水，灼，在很短的时间里沸腾一下。材料：菜心，李锦记蚝油，豉油或美极鲜味汁，葱花。做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。一锅高汤（或清水）加少许色花生油和盐，先煮开水。放入菜心略氽至断生（不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄），三分钟后捞出，沥干水分，摆在盘中待用。起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许豉油或美极鲜味汁，适量高汤（或清水）略煮至轻微沸腾。打个欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许麻油即可上碟，食得。