广州最正宗烧腊，广州广式烧腊在那家是正宗的最出名呢

来源：整理时间：2023-08-12 09:50:03 编辑：广州生活手机版

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1，广州广式烧腊在那家是正宗的最出名呢
2，广州学烧腊哪里正宗
3，广州哪里可以吃到比较正宗的烧味

1，广州广式烧腊在那家是正宗的最出名呢

泮塘

我是来看评论的

广州广式烧腊在那家是正宗的最出名呢

2，广州学烧腊哪里正宗

烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。

广州学烧腊哪里正宗

3，广州哪里可以吃到比较正宗的烧味

烧味是广东地区的代表美食之一，承载着一代人的记忆，要吃比较正宗的烧味可以去大家乐。大家乐的烧味饭，在香港和广东地区都很有名，被誉为“一哥”，每一份烧味饭都是匠心打造。首先是对香料的认知、控制烧味的火候等专业技巧，已经达至炉火纯青的阶段。在此基础上，大家乐又从选料、工艺和酱汁等方面对烧味进行了不断升级。以烧味系列之首的蜜汁叉烧为例，大家乐的叉烧选用上等的猪肩肉，加入了超过10种原料秘制而成的叉烧酱，通过精心改良过的明火烧制工艺，烧至外皮微香，涂上风味浓郁的麦芽糖浆回炉。略带脂肪层的半肥瘦叉烧入口甘甜，肉质弹牙，越嚼越香。同时，大家乐选择分段式烧制，严格掌控叉烧的品质，在每日午市、下午茶，晚市三个时段提早一个小时新鲜烧制好，再进行保温售卖，做到不囤积，不隔夜，保证食客吃到新鲜热辣的叉烧。除了叉烧外，玫瑰油鸡、明炉烧鸭、脆皮烧腩、白切龙江鸡等都是大家乐烧味的经典，每一样都深受食客们的喜爱。

任何一家大规模点的粤菜馆，任何一个菜市场的烧腊档（最好是连锁的，比如西华，醉佳）。

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广州哪里可以吃到比较正宗的烧味