广州梅湾街小吃，广州有什么地道小吃

1，广州有什么地道小吃

　　宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。　　宝华面店，我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错　　顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖　　强记鸡粥，我反而觉得一般般　　恒宝广场旁边的（多宝路）有一间潮州鱼蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦　　另外潮州粉面对面还有开记甜品，汤圆是一大特色　　近第十甫路那里有汤圆王　　十甫路：南信双皮奶　　珠玑路对着的西关名食家（十甫路邮局斜对面），集中了欧成记云吞面等3家小吃。　　十甫名都下面的琳琳牛杂，很好吃。据说老板发了达而且分店越开越多了　　莲香楼每逢不知道星期几，有蛋散卖（不是过年吃的那种哦）。甜甜腻腻的，软软的　　陶陶居点心部卖的绿茶奶挞，好滑好香　　下九路：皇上皇腊肠　　荔湾广场4楼西关人家，集中了许多西关名小吃，不过要BOOK 位哦　　上九路：上九东有银记拉肠，豉油皇牛肠拿过奖的。不过现在已经越来越不好吃了。卖的只是名气　　另外介绍一下附近的小吃店，希望大家都能找着哦：　　1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一齐走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽）　　2）长寿东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。　　3）长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢吃鲜虾肠和牛腩肠。上杂粥也不错　　4）沿着长寿西路一直走，来到大笪地，然后向右转，一直走向华贵路。走吃华贵路转右手看见了伍湛记粥店，最出名的是及第粥　　还有很多啊，希望大家多来逛逛啊

广州有什么地道小吃

2，广州小吃

唉……广州的小吃……哪方面的呢？是正统的广州茶点、甜点一类的呢？还是街边烧烤饮料一类的呢？对于学生来说，又不能太贵的…… 1.正统茶点、甜点一类的。去老城区越秀、东山、荔湾、海珠的小酒楼尝尝……价钱不会太贵，如果吃得恰恰好饱，就大概十几到30几一个人都有可能…… 有一些老字号的小吃，但是“克隆”现象太多，店名都被克隆、山寨了……其实可以去尝尝粉面之类的，不会太贵。4-10块的都有，吃不吃到正宗的看你运气…… 不知道是喜欢AA制各付各钱的还是分摊……有些小酒楼的确不错~ 自私一下……本人比较喜欢吃冰镇的（夏天），“总驼煮”有3间分店，有一家是吃冰镇的，3家都是在老城区，可以在以下网址看到图图显示的地址http://blog.163.com/w.cjh/blog/static/2065113200951791421935/ 其实在一些小村庄啊，一些边远地方（请原谅我这么说……别打我……），可以吃到农家菜啊~我住天河这边的，不过是靠近白云区这边。在元岗再过一点的龙洞，啊！就是华南植物园这边。渔沙坦这边，坐84路车，近总站的时候可以看到农家小店哦~早上在那吃粥好享受！好好吃的~附近也有一些山庄，与一般小酒楼的价格差不多，可是胜在好吃……其实在从化的方向，也有一些山庄，都是以烧什么什么为招牌菜…… 糟糕……偏题了……说正题，小吃的话，那些什么XX饼啊，XX酥啊，有很多地方都有的卖，但算正宗的还像没有集中一起的……广州酒家算历史悠久的，但是价钱有点贵…… “莲香楼”的算正宗吧，每次去婆婆家拜年什么的，老爸都在那里买……记得是迎宾馆附近的（抱歉，我只认得从莲香楼到婆婆家的路线……）鸡仔饼啊，蝴蝶酥核桃酥，什么老公老婆饼算是较悠久的，还有就是双皮奶一类的炖奶和糖水，什么状元、艇仔粥。如果要详细的话，就要上网认真查查……毕竟综合多人意见比较客观…… 2.烧烤饮料一类的。广州的烧烤不是引进来的吗？…… 饮料就是凉茶一类的，王老吉、黄振龙一类的算原汁原味的；还有菊花茶什么的，去专门喝茶的地方就好……其实去老城区那些酒楼看看，那些阿伯阿麽集中的地方都是近似广州本土风味的（价格太便宜吸引因素除外……）在老城区里，一些小商铺卖的东西不会太杂，有3、4样种类的店店，可以考虑一下，价钱可能比在家、在校附近吃到的贵5块左右的都有，但是味道不同的多！还有就是广州的老火靓汤，一盅十几块左右不要喊贵，是真材实料！比列汤的味精营养多了~ 3.如果说海鲜是广州一类特点的话，也可以这样说吧。毕竟沿海地区嘛，海产类当然丰富……可是这就不算小吃嘛…… 像楼上那么说，算是吃饭饭的时候了，或者夜宵的时候了。其实夜宵也是不错选择哦~没有什么正宗的啦，不过本人比较喜欢去靠近田园气息的地方吃，够新鲜……如果这样说的话，芳村那边也是不错选择，每次晚上去了就搭地铁回家，够方便~有一个是靠近芳村总站，（是公交还是地铁？不知道……）有竹子搭建，后面有个比较现代化的酒楼（记得是白色建筑），价钱都不算贵~ 诶……原谅我，偏题了……看我说得起劲就原谅我吧~

广州小吃

3，广州有那些特色小吃

艇仔粥旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。炒田螺田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。蒸肠粉一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"银记"肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。沙河粉沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。双皮奶据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，这位老友就是如今文信老铺吴老板的祖先，而双皮奶也便由清末流传至今。将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，由此定名为双皮奶。要吃的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。浓郁的香气令双皮奶成了广州人的至爱，你看天河宏城广场旁的文信老铺川流不息的人群，就知道它多受欢迎了。文信老铺的双皮奶注重选材，因而颜色和口味都显得端庄纯正。新炖的一碗热气腾腾地端将上来，香气都温润得好像二十刚出头的江南小媳妇；吞进一口去，更是清甜不腻，又端端像极了那小媳妇的细皮红唇，可以给你温柔渴望美妙人生梦想的。许多不食甜品的人却可以接受顺德双皮奶，也许就在于它口味中的那种温柔和郑重吧。文信的双皮奶有不少口味能够选择，可以是纯正的双皮奶，也可以是加了红豆、莲子、窝蛋、提子、姜汁等等的配料双皮奶，在炎炎盛夏，多一种选择，就是多一重好心情嘛。广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。文信的龟苓膏属于总店配好、分店发送，不过豆沙还是有说头的：选用易于熬煮的大粒红豆，大火去壳，小火炖肉，慢慢熬煎，直至两个时辰之后，水与豆沙已成均匀糊状，再加细白糖调味，所以吃起来的时候不会有水的清涩气，豆沙也会细匀，不会有青黄不接的硬气。

宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。宝华面店，我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖强记鸡粥，我反而觉得一般般恒宝广场旁边的（多宝路）有一间潮州鱼蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦另外潮州粉面对面还有开记甜品，汤圆是一大特色近第十甫路那里有汤圆王十甫路：南信双皮奶珠玑路对着的西关名食家（十甫路邮局斜对面），集中了欧成记云吞面等3家小吃。十甫名都下面的琳琳牛杂，很好吃。据说老板发了达而且分店越开越多了莲香楼每逢不知道星期几，有蛋散卖（不是过年吃的那种哦）。甜甜腻腻的，软软的陶陶居点心部卖的绿茶奶挞，好滑好香下九路：皇上皇腊肠荔湾广场4楼西关人家，集中了许多西关名小吃，不过要BOOK 位哦上九路：上九东有银记拉肠，豉油皇牛肠拿过奖的。不过现在已经越来越不好吃了。卖的只是名气另外介绍一下附近的小吃店，希望大家都能找着哦： 1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一齐走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽） 2）长寿东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。 3）长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢吃鲜虾肠和牛腩肠。上杂粥也不错 4）沿着长寿西路一直走，来到大笪地，然后向右转，一直走向华贵路。走吃华贵路转右手看见了伍湛记粥店，最出名的是及第粥还有同福东路的芬芳甜品店,糖不甩、锦卤云吞、布丁惠福西路有专卖花生糖、核桃糖等的，城市特搜都报道过

现在新出的广州特色小吃婴童。。。。。。

广州小吃可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

牛三星,

广州有那些特色小吃