广州黄埔吃生鱼，广东有什么好吃的啊

1，广东有什么 好吃的啊

上下九一条烧烤街海鲜，鸡翅。。。。真想从街头吃到街尾，现在都流口水了

鲜虾云吞面，，，烧卖

太多了，吃不完。

什么都有

粤菜,广州菜、潮州菜、东江菜

广东有什么好吃的啊

2，广州市黄埔区有什么 好玩的又不是很贵的地方购物最好去哪里有没

我就刚刚到大沙地地铁站附近横沙村的一间名叫川粤时空的小食府吃饭，新张开业中，很多特别的菜式，有小朋友拳头般大小的大田螺煲鸡才28元，有他们的秘制鸡脚20元，无骨鸭掌28元，还有山雀、鹌鹑、鱼肚、鸡冠等等很多平常少吃到的菜，价钱也是18到28之间，八折后实在超便宜，我们八个人才吃了一百多，东西也挺好吃的，对了，还有个特价9.8元的酥炸九肚鱼，好吃，又香又滑，这里也有很多广州人喜欢吃的顺德鱼生，只是我们实在点太多了就没吃鱼生了，还有大液晶电视播放最新电影。真是街边的消费，大饭店的出品和享受啊，据说老板还是个歌手，所以那里的音响也是一流的K歌设备，只是无缘见到老板，据说唱歌超像陈奕迅的，因为新开生意也不是很好，我就在这里帮忙宣传一下吧，哈哈，希望下次去老板在的话能高歌一曲让我们开开眼，具体从大沙地地铁C出口上来转左十几米到路口再转左，两百米左右就见到一个百事佳商场，正对面那条叫北正街的小路一直走下去大概六百米就到了。大家有时间都去下吧，我不想这么好的饭店没生意开不下去了。呵呵

可以坐地铁去到大沙东站出来，那里一带有商业街和一条新装修有特色的小吃街。

可以去黄埔军校再看看别人怎么说的。

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3，关于艇仔粥

艇仔粥是由旧时广州市郊的艇家创造出来的。现在的广州本土文化中心荔湾区旧时是郊外，河道纵横，河边遍植荔枝树，叫做荔枝湾，夏天是游玩的好季节，每到黄昏，文人就爱跑到这里来耍，吟两首酸诗。光吟不吃，意境未免不足，附近的艇家可能觉得粥好做，就划着小艇做起了粥品生意。客人点了粥，他们就在艇上把粥滚好，递到岸上或者游船上，一来二去“艇仔粥”就叫开了。　　艇仔粥的做法：将粳米、猪骨、腐竹加清水或鲜汤熬成粥。出售时，按需取出，用小锅煮沸，放鱼片入粥中煮沸，再加浮皮、煎鲮鱼饼（切丝）、炸花生、葱、生菜丝胡椒粉、盐、酱油等即成。此粥集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑兼备，鱼肉鲜甜味美。大碗才2.5。　　艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。　　关于“艇仔粥”还有一个传说，相传有一个船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。一日她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。过了几年金水的父亲患了重病，她非常伤心，来到江边祈求仙人保佑。这时一位仙女从水中出来说：“我是几年前被你救的鲤鱼。你只要煮一些鱼虾粥再加些油脆之物卖给人家，便可换钱带你爹去看大夫，10日之内即可痊愈。”金水依法照做治好的父亲的病，从此这粥就被取名为“艇仔粥”。　　艇仔粥的做法：将粳米、猪骨、腐竹加清水或鲜汤熬成粥。出售时，按需取出，用小锅煮沸，放鱼片入粥中煮沸，再加浮皮、煎鲮鱼饼（切丝）、炸花生、炸粉丝、海蜇、葱姜、胡椒粉、盐、酱油等即成。此粥以海鲜为主，集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑兼备，鲜甜得美俱全，适应众人的口味。　　艇仔粥做得最好的是光绪年间在黄沙的一只叫做“翠园”的粥艇。除了粥做得特别好之外，卖粥的女子水娣是个十分漂亮的疍家姑娘也是令“翠园”生意十分兴隆的原因。买粥的客人除了可以吃到美味靓粥之外，又可以秀色作餐，真可谓味觉和视觉的双重享受了。现在西关宝华路和多宝路一带的粥粉面店所做出的艇仔粥十分地道，特别以宝华路顺记雪糕旁边的一家粥店的艇仔粥最为美味。

历史由来旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的“荔湾晚唱艇仔粥”便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇（广州话俗称“艇仔”）专门供应“艇仔粥”，故称“荔湾艇仔粥”。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。名称由来艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、稍后品尝。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。旧时广州西郊，每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来，其中有小艇专门供应“艇仔粥”，渐渐地，连陆上的小食店都出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。现在无论在街头食肆酒楼，或高级宾馆都可品尝到这种广州特有的粥品。[1]菜品特色艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻各式艇仔粥(20张)，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。现在在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。艇仔粥在行内术语为“一弯”。传统的广州人认为艇仔粥要在艇上食用，并以河水煮成的粥水才有风味，现时使用的自来水不及从前。现时传统做法的艇仔粥已经买少见少，广州黄埔区仍有一老人在其渔艇上以传统做法卖粥。受到环境所限，广州最后的艇仔粥已将近消失。七十年代在广州人民南，南方大厦对出珠江边，仍然有艇仔粥吃。时代在发展，艇仔粥也在创新，增加了不少新品种：燕窝艇仔粥，加入了新鲜的野生燕窝，丰富了口感之外，更兼具了养颜功效，很受女士追捧。生菜猪红粥，首先是有一个好意头的名字，其次是真的很清爽。南瓜鱼茸粥，南瓜和鱼茸的搭配，符合时下人们健康美食的要素，鲜甜可口，繁而不杂，芳香扑鼻。历史传说关于“艇仔粥”还有两个传说：（一）相传有一个船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。一日她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。过了几年金水的父亲患了重病，她非常伤心，来到江边祈求仙人保佑。这时一位仙女从水中出来说：“我是几年前被你救的鲤鱼。你只要煮一些鱼虾粥再加些油脆之物卖给人家，便可换钱带你爹去看大夫，10日之内即可痊愈。”金水依法照做治好的父亲的病，从此这粥就被取名为“艇仔粥”。（二）相传有一个家道中落的广州“西关阔少”，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料，客人要吃时，就把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片，冲入沸滚的味粥（这种味粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成），然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶，最后加入一小撮虾子、几滴麻油，热腾腾、香喷喷的端到游客面前。这种粥由于在艇仔（珠江三角洲称长约4米、铺上舱板、中段或中后段有篷的小舟为“艇仔”）上出售，故被叫做“艇仔粥”。由于用料丰富，味道鲜味，深受大家欢迎。编辑本段做法食材准备原料：　粳米100克，鱿鱼（鲜）100克，猪肚300克做艇仔粥的部分材料(20张)辅料：干贝25克，猪肉皮50克，籼米粉（排米粉）50克，花生仁（生）50克，油条1根。调料：盐2克，味精1克，大葱3克，姜3克，酱油5克，猪油（炼制）5克，碱3克制作步骤1、将干贝去除老筋，用温水浸开，撒碎；2、鱿鱼食用碱水浸泡，发透后漂洗干净，切成细丝，放入滚水中烫过；3、沙爆猪皮用冷水浸发，冲洗干净，切成丝条，放入沸水锅内煮烂；4、猪肚擦洗干净；5、烧鸭斩成小件。6、花生仁去衣，放入沸盐水中滚过，捞出晾干；艇仔粥7、放入慢滚油锅内，炸至呈金黄色时捞出、沥干油分；8、米粉用沸油炸香；9、粳米洗净，用冷水浸泡半小时后捞出沥干；10、取锅加入适量冷水，先用旺火烧滚；11、加入粳米、干贝、猪肚，待沸后改用小火慢煮至粥成，用盐、味精调味；12、其余各料均放入大碗内，冲入滚粥，再加入猪油、酱油、姜（切丝）拌匀即可。[2]编辑本段营养价值粳米粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血艇仔粥压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。鱿鱼(鲜)：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。猪肚猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损艇仔粥、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。猪肉皮猪皮中含有大量的胶原蛋白质，有效防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，并且还有滋阴补虚,养血益气之功效。籼米粉米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化，具有有补中益气、健脾养胃的功效。花生仁花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。编辑本段食用指南食物相克粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

关于艇仔粥