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正宗广州鱼丸子，请问粤菜鱼丸的传统做法

来源：整理时间：2023-07-03 03:37:40 编辑：广州生活手机版

1，请问粤菜鱼丸的传统做法

1) 将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。 (2) 鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。 (3) 将生菜，粉丝，放入汤锅加酱油等调料稍煮，将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。粤菜鱼的做法http://meishi.youbian.com/

请问粤菜鱼丸的传统做法

2，广州 哪里的鱼丸比较好吃

四海鱼蛋比较好吃

省立医院和19中旁的庆城路庆城市场外面的小吃店都是卖鱼丸的,口味地道,各家店铺每天都爆满!可以在东街口或宝龙广场坐817路鼓东路站下车,之后向南走1分钟到一个t字路口向东走2分钟,(记不住下车后向路边的摊主请教)! 交通路和茶亭交界处的福信鱼丸,还有大洋百货对面的塔巷口鱼丸.

广州哪里的鱼丸比较好吃

3，鱼丸子的做法鱼丸怎么做

鱼丸子的做法鱼丸怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/112.html 鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。高丽菜切碎章鱼切小块备用　　4.将章鱼烧模型烧热，再将家用纸巾揉成方便涂油的形状，沾上油抹模型，接著将面糊倒入模型中约5分满，放入高丽菜章鱼块及红姜丝，再淋满面糊，然后反覆旋转待面糊烧烤成金黄色的圆球状时便可盛盘，淋上沙拉酱并撒上海苔粉即可。鱼丸子的做法鱼丸怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/112.html

鱼丸子的做法鱼丸怎么做

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